Resweratrol jest związkiem polifenolowym występującym w roślinach, z których niektóre są wykorzystywane w medycynie. Po raz pierwszy został wyizolowany z czerwonych winogron w Japonii w 1939 roku. Wykazano, że resweratrol ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym działanie przeciwstarzeniowe, kontrolę poziomu cholesterolu i ochronę przed chorobami serca. 1
- Unikalna cząsteczka resweratrolu jest wytwarzana przez owoce, rośliny i zioła, gdy są atakowane przez bakterie, grzyby lub inne stresory środowiskowe.
- Resweratrol to naturalny związek, który jest wytwarzany w roślinach. Można go znaleźć w skórce winogron i korzeniach rdestu japońskiego, które w odpowiedzi na stres wytwarzają resweratrol.
- Resweratrol znajduje się w żywności, takiej jak winogrona (w tym ekstrakt z winogron występujący w czerwonym winie), orzeszki ziemne, jagody, żurawina i ciemna czekolada. Jest również obecny w roślinach takich jak Rdest japoński (Polygonum cuspidatum).
Głównym powodem, dla którego spożywanie tych pokarmów może poprawić twoje zdrowie, jest zawartość resweratrolu. Suplementy resweratrolu to kolejna opcja, aby uzyskać zalecaną dzienną dawkę tego niesamowitego składnika odżywczego!
- Rdest japoński (Polygonum cuspidatum) jest używany od wieków ze względu na swoje właściwości zdrowotne. W rzeczywistości korzeń tej rośliny był używany przez rdzennych Amerykanów do leczenia ran i infekcji.
- Rdest japoński rośnie dziko w wielu krajach, w tym w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych. Jest to wieloletnie zioło, które może dorastać do 6 stóp wysokości z łodygami, które są puste i purpurowoczerwone, gdy są młode, ale później stają się zielone.
- Resweratrol znajduje się w wielu produktach spożywczych, które jesz na co dzień. Pokarmy bogate w resweratrol to:
- czerwone wino
- Jagody (zwłaszcza żurawina)
- Winogrona i sok winogronowy
- Czarne winogrona, rodzynki i porzeczki (ta sama kategoria co jagody) 2
Wniosek
Resweratrol jest przeciwutleniaczem występującym w żywności, takiej jak winogrona, orzeszki ziemne i jagody. Resweratrol ma wiele korzyści zdrowotnych, w tym właściwości przeciwstarzeniowe, poprawia przepływ krwi w organizmie i zmniejsza poziom stanów zapalnych. Oznacza to, że jeśli chcesz żyć długo i zdrowo bez stresu, dodaj do swojej diety więcej pokarmów bogatych w resweratrol!
Źródła
1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-307/resveratrol
2. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
