Jaka jest różnica między resweratrolem a trans-resweratrolem?

Wprowadzenie

Jeśli chodzi o resweratrol, istnieje wiele nieporozumień co do tego, czym jest i jak działa. Niektórzy uważają, że trans-resweratrol to to samo co resweratrol, a niektórzy uważają, że pterostilben to inna nazwa resweratrolu. Ale to nie wszystko to samo! W tym artykule wyjaśnimy:

  • Czym jest resweratrol – jak działa resweratrol – co jest takiego specjalnego w trans-resweratrolu

Resweratrol to związek występujący w skórce winogron i jagód, a także w innych produktach spożywczych, takich jak orzeszki ziemne i czekolada. Resweratrol był badany przez dziesięciolecia, aby sprawdzić, czy może mieć działanie przeciwstarzeniowe, takie jak ochrona przed chorobami serca i rakiem. Kiedy jesz pokarmy zawierające resweratrol, twoje ciało przekształca go w inną substancję chemiczną zwaną trans-resweratrolem.

Dwie różne struktury chemiczne, ponad 40 strukturalnie unikalnych cząsteczek, ale tylko dwie występują naturalnie w roślinach.

Resweratrol, związek roślinny z rodziny stilbenoidów, występujący w skórce winogron i jagód, był badany od dziesięcioleci. Cząsteczka resweratrolu składa się z dwóch różnych struktur chemicznych zwanych epimerami z 4 centrami chiralnymi. Istnieje ponad 40 strukturalnie unikalnych cząsteczek resweratrolu, ale tylko dwie z nich występują naturalnie w roślinach: cis-resweratrol i trans-resweratrol.

Jedna z tych naturalnie występujących form nazywa się cis-resweratrol, który ma strukturę chemiczną, która nie jest wystarczająco stabilna, aby przejść przez ludzki układ pokarmowy i zostać wchłoniętym do komórek. Ta forma resweratrolu wykazuje bardzo niską biodostępność i jest powszechnie uważana za nieaktywną.

Z drugiej strony trans-resweratrol może być wchłaniany przez ludzi, ponieważ ma więcej niż jedną strukturę pierścieniową, dzięki czemu zachowuje stabilność podczas trawienia.

Trans-Resweratrol

Drugą naturalnie występującą formą jest trans-resweratrol, który może być wchłaniany przez organizm w stanie nienaruszonym, jest aktywny i może aktywować gen długowieczności SIRT1. Jednak trudno było ujednolicić i ustabilizować wystarczającą ilość tej postaci, aby sprzedawać ją jako suplement diety, aż do 2005 roku, kiedy profesor David Sinclair zsyntetyzował metodę stabilizacji trans-resweratrolu w warunkach laboratoryjnych na Uniwersytecie Harvarda.

Oprócz tego, że jest jedyną formą resweratrolu, która, jak wykazano, aktywuje SIRT1, trans-resweratrol można również znaleźć w niektórych produktach spożywczych. Pokarmy bogate w tę substancję to czerwone wino, winogrona, orzeszki ziemne i ziarna kakaowe (czekolada).

Trans-resweratrol kontra pterostilben

Pterostilben to związek występujący w jagodach i winogronach, ale ma inną budowę chemiczną niż resweratrol. Jest bardziej stabilny niż resweratrol i może być wchłaniany przez organizm w stanie nienaruszonym. Jako suplement diety OTC sprzedawany na półkach sklepowych, trans-resweratrol jest również powszechnie znany jako pterostilben, który według aktywistów nie jest łatwo wchłaniany do krwioobiegu i nie aktywuje genu długowieczności SIRT1. Ale co na ten temat mówi nauka?

Badania sugerują, że obie formy resweratrolu są równie skuteczne w zwalczaniu stanów zapalnych i stresu oksydacyjnego (tj. uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki). W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że pterostilben był porównywalny lub nawet silniejszy niż resweratrol, jeśli chodzi o obniżanie poziomu ciśnienia krwi u myszy z nadciśnieniem (wysokie ciśnienie krwi). Inne badanie wykazało, że pterostilben doprowadził do wyższego poziomu przeciwutleniaczy w porównaniu z tymi wytwarzanymi przez picie czerwonego wina.

Różnice między resweratrolem a trans-resweratrolem

Resweratrol i trans-resweratrol to dwa różne związki. Resweratrol to związek występujący w czerwonym winie, orzeszkach ziemnych i innych roślinach. Trans-resweratrol jest najbardziej aktywną formą resweratrolu.

Resweratrol nie jest wystarczająco stabilny, aby przejść przez układ pokarmowy człowieka, ale może zostać przekształcony w trans-resweratrol przez bakterie jelitowe żyjące w jelitach. Kiedy przekształcają go w trans-resweratrol, używają enzymów, które powodują niewielkie modyfikacje jego struktury – i to właśnie robi różnicę!

Ponieważ trans-resweratrol został nieznacznie zmodyfikowany przez te enzymy, jest w stanie aktywować geny długowieczności SIRT1, aby spowolnić starzenie (lub nawet je odwrócić). Trans-resweratrol zapobiega również przedwczesnej śmierci komórek — zapobiega przedwczesnej śmierci komórek!

Wniosek

Podsumowując, resweratrol i trans-resweratrol to stilbenoidy pochodzące z roślin. Różnica polega na tym, że chociaż resweratrol nie jest łatwo wchłaniany przez ludzi, trans-resweratrol może być przyjmowany doustnie jako suplement i wykazano, że w badaniach laboratoryjnych aktywuje gen długowieczności SIRT1.

Powrót do blogu

Zostaw komentarz

Pamiętaj, że komentarze muszą zostać zatwierdzone przed ich opublikowaniem.

  • Are AMPK and mTOR pathways the molecular key to longevity?

    Are AMPK and mTOR pathways the molecular key to...

    Kristina Zuna

     Are you a longevity enthusiast who would like to know more about the intricate pathways that happen in our cells? Are the words "mitochondrial theory of aging" and "oxidative stress"...

    Are AMPK and mTOR pathways the molecular key to...

    Kristina Zuna

     Are you a longevity enthusiast who would like to know more about the intricate pathways that happen in our cells? Are the words "mitochondrial theory of aging" and "oxidative stress"...

  • How to take quercetin: Dosage, Tips, and Other Considerations

    How to take quercetin: Dosage, Tips, and Other ...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Quercetin is a powerful flavonoid, a natural antioxidant found in many fruits, vegetables, and grains. It's increasingly popular as a dietary supplement due to its potential health benefits. But with...

    How to take quercetin: Dosage, Tips, and Other ...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Quercetin is a powerful flavonoid, a natural antioxidant found in many fruits, vegetables, and grains. It's increasingly popular as a dietary supplement due to its potential health benefits. But with...

  • Optimal Dosage of Coenzyme Q10: A Comprehensive Guide

    Optimal Dosage of Coenzyme Q10: A Comprehensive...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Coenzyme Q10 (CoQ10), a naturally occurring antioxidant present in most cells, has become a popular supplement for its potential health benefits. From supporting heart health to enhancing exercise performance, CoQ10...

    Optimal Dosage of Coenzyme Q10: A Comprehensive...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Coenzyme Q10 (CoQ10), a naturally occurring antioxidant present in most cells, has become a popular supplement for its potential health benefits. From supporting heart health to enhancing exercise performance, CoQ10...

  • Hyaluronic acid - Health Benefits, Dosage, Side Effects

    Hyaluronic acid - Health Benefits, Dosage, Side...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Hailed for its ability to retain moisture and support skin health, hyaluronic acid supplements and topical products are gaining popularity. But is the acclaim well-deserved? Let's delve into the science...

    Hyaluronic acid - Health Benefits, Dosage, Side...

    Deanne Rachelle B. Mantuano, RND, RD

    Hailed for its ability to retain moisture and support skin health, hyaluronic acid supplements and topical products are gaining popularity. But is the acclaim well-deserved? Let's delve into the science...

1 z 4

Featured collection