PFAS Uitgelegd: Wat Het Zijn en Hoe je Blootstelling Kunt Verminderen

Wat PFAS zo nuttig maakt, is tevens wat ze zo problematisch maakt. Niets blijft eraan plakken, niets trekt erdoorheen, en ze zijn tientallen jaren bestand tegen afbraak. Dat is waarom ze opduiken in je antiaanbakpan, je regenjas, je afhaalverpakking, je alledaagse cosmetica en het tapijt onder je voeten, en waarom ze de "eeuwige chemicaliën' worden genoemd".

Wat zijn PFAS?

PFAS, een afkorting van per- en polyfluoralkylstoffen, zijn opgebouwd rond een koolstoffluorbinding, een van de sterkste in de organische chemie (1). Vrijwel niets breekt die binding af, wat de reden is dat antiaanbaklagen lang meegaan en waarom PFAS zich hebben verspreid tot aan het Arctisch ijs en stadswater (2).

Je nieren filteren afvalstoffen naar de urine, maar PFAS met een langere keten worden weer in het bloed opgenomen in plaats van uitgescheiden (3). Bij de drie meest bestudeerde stoffen, PFOA, PFOS en PFHxS, doet het lichaam er grofweg vier tot acht jaar over om zelfs maar de helft van de aanwezige hoeveelheid op te ruimen (4).

Waar komen PFAS vandaan?

Voor de meeste mensen zijn voedsel en drinkwater de belangrijkste bronnen, hoewel huishoudelijk stof, cosmetica, behandelde stoffen en bepaalde beroepen hier ook aan bijdragen (1, 5). De concentraties zijn het hoogst in de buurt van industrieterreinen, stortplaatsen en waterzuiveringsinstallaties, en rond luchthavens en militaire bases waar blusschuim werd gebruikt (5, 6). PFAS worden aangetroffen in het bloed van de meeste mensen die worden getest. In een Canadese studie onder 72 volwassenen doken zes verschillende PFAS op bij elk van hen (7). EFSA constateerde in 2020 dat delen van de Europese bevolking de toelaatbare wekelijkse inname voor vier PFAS overschrijden, wat zij een zorg voor de gezondheid noemen.

Zijn PFAS slecht voor je?

Het meeste onderzoek naar PFAS bij mensen is observationeel, waarbij verbanden worden geïdentificeerd in plaats van oorzaken te bewijzen. Verschillende patronen zijn echter consistent genoeg om serieus te nemen

Een overzicht van cardiovasculair risico koppelde PFAS het sterkst aan een verhoogde bloeddruk, cholesterol en urinezuur, zonder verband met lichaamsvet of bloedsuiker (8). PFAS worden geclassificeerd als hormoonontregelaars, die de schildklierkwabhormonen kunnen verstoren (9). Een systematische review van hormoonontregelende chemicaliën vond bewijs dat suggereert dat sommige stoffen, waaronder PFAS, het risico op borstkanker kunnen beïnvloeden (10). Zowel bij volwassenen als bij pasgeboren baby's zijn PFAS in verband gebracht met epigenetische veranderingen, waarbij genen worden aan- of uitgezet (11). Bij kinderen is blootstelling op jonge leeftijd in verband gebracht met verhoogde darmontstekingsmarkers (12).

Alternatieven met een korte keten zijn sindsdien geïntroduceerd, maar er is te weinig onderzoek gedaan om te weten of deze veilig zijn (13)).

Worden PFAS gereguleerd?

Sinds 12 januari 2026 moeten EU-lidstaten PFAS in drinkwater controleren en optreden waar de normen worden overschreden. De drempelwaarden zijn 100 nanogram per liter voor 20 benoemde PFAS, en 500 voor alle PFAS bij elkaar opgeteld. De tests zijn jaarlijks en leveranciers moeten de resultaten publiceren.

Zo publiceert Berliner Wasserbetriebe de resultaten voor elk van zijn negen waterzuiveringsbedrijven, en in 2025 lag de som van PFAS-20 tussen 1,9 en 34 ng/l ten opzichte van die limiet van 100. Er is ook een postcodechecker beschikbaar voor je eigen adres.

De regels gaan verder dan water: maximumgehalten voor PFAS in voedsel gelden sinds 2023, voedselcontactmaterialen vallen eronder vanaf 12 augustus 2026, en Frankrijk heeft PFAS verboden in cosmetica, kleding en schoeisel vanaf januari 2026. Sommige actieve stoffen in bestrijdingsmiddelen zijn tevens PFAS en hebben hun eigen residulimieten.

Maar een wettelijke limiet is geen gezondheidsdrempel: de VS stelt haar gezondheidsgerelateerde doelstelling voor PFOA en PFOS in op nul, met een handhaafbare limiet van 4 ng/l enkel omdat nul niet haalbaar is, hoewel waterbedrijven tot 2029 de tijd hebben om hieraan te voldoen.

Hoe Verminder je Blootstelling aan PFAS?

Begin met water, als je lokale cijfers daar aanleiding toe geven. Uit tests met huishoudelijke systemen bleek dat omgekeerde osmose onder de gootsteen en systemen met twee fasen vrijwel alle PFAS verwijderden, terwijl actieve koolstof 60 tot 70% wist te bereiken voor langere ketens en 40% voor kortere ketens (14). Verzadigde koolstof kan verbindingen met een korte keten weer loslaten, dus vervang patronen volgens planning (15). Zoek naar certificering die PFAS expliciet vermeldt, aangezien certificeerders zoals NSF alleen de verontreinigingen valideren die op het etiket staan.

PFAS hopen zich via water op in vis, schaaldieren, planten en dieren, en de EFSA adviseert gevarieerd te eten in plaats van bepaalde voedingsmiddelen te schrappen. Wat kan helpen is oplosbare vezels: sommige PFAS worden in de gal gerecycled tussen de darm en de lever, mensen die meer vezels eten hebben lagere PFAS waarden in hun bloed (16), en een studie van vier weken liet zien dat langeketen-PFAS daalden bij personen die haver-bètaglucaan innamen (7). Foliumzuur volgt een vergelijkbaar patroon (17), en bij adolescenten verzwakte een hoger foliumzuurgehalte het verband tussen PFAS en bloedlipiden (18). Niets hiervan bewijst een oorzakelijk verband.

Cosmetica kun je controleren: let op elk product op PTFE of ingrediëntnamen die "fluor" bevatten, al worden ze niet allemaal vermeld. Waterbestendige, langhoudende en geperste poederformules bevatten ze het waarschijnlijkst. Vlekbestendige behandelingen op tapijt en meubelstof zijn een andere bron, dus kies voor onbehandeld materiaal wanneer je dit vervangt.

Lees meer: Waarom B Vitaminen Beter Samen Werken, Wat Is een Optimale Voeding voor Gezond Ouder Worden?, Is het effectiever om actieve bestanddelen via voeding of via supplementen binnen te krijgen? en Biobeschikbaarheid van Supplementen

Waar Dit je Brengt

Je kunt PFAS niet volledig vermijden. Het bewijs tot nu toe koppelt ze het meest consistent aan de gezondheid van het hart en de hormonen, terwijl andere effecten nog worden onderzocht. Landen ondernemen actie, maar de normen verschillen per regio, dus controleer wat er geldt op jouw woonplaats. Wat je wel zelf in de hand hebt, is kleiner maar concreet. Controleer je waterrapport, filter indien nodig, lees cosmetica-etiketten, kies onbehandelde stoffen naarmate dingen verslijten, en eet gevarieerd met voldoende oplosbare vezel.

Referenties

1. Glüge J, Scheringer M, Cousins IT, DeWitt JC, Goldenman G, Herzke D, et al. An overview of the uses of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS). Environ Sci Process Impacts. 2020;22(12):2345-73. https://doi.org/10.1039/d0em00291g
2. Evich MG, Davis MJB, McCord JP, Acrey B, Awkerman JA, Knappe DRU, et al. Per- and polyfluoroalkyl substances in the environment. Science. 2022;375(6580):eabg9065. https://doi.org/10.1126/science.abg9065
3. Brase RA, Mullin EJ, Spink DC. Legacy and Emerging Per- and Polyfluoroalkyl Substances: Analytical Techniques, Environmental Fate, and Health Effects. Int J Mol Sci. 2021;22(3):995. https://doi.org/10.3390/ijms22030995
4. Olsen GW, Burris JM, Ehresman DJ, Froehlich JW, Seacat AM, Butenhoff JL, Zobel LR. Half-life of serum elimination of perfluorooctanesulfonate, perfluorohexanesulfonate, and perfluorooctanoate in retired fluorochemical production workers. Environ Health Perspect. 2007;115(9):1298-1305. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC1964923/
5. Sunderland EM, Hu XC, Dassuncao C, Tokranov AK, Wagner CC, Allen JG. A review of the pathways of human exposure to poly- and perfluoroalkyl substances (PFASs) and present understanding of health effects. J Expo Sci Environ Epidemiol. 2019;29(2):131-47. https://doi.org/10.1038/s41370-018-0094-1
6. Kurwadkar S, Dane J, Kanel SR, Nadagouda MN, Cawdrey RW, Ambade B, et al. Per- and polyfluoroalkyl substances in water and wastewater: A critical review of their global occurrence and distribution. Sci Total Environ. 2022;809:151003. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.151003
7. Schlezinger JJ, Bello A, Mangano KM, Biswas K, Patel PP, Pennoyer EH, et al. Per- and poly-fluoroalkyl substances (PFAS) in circulation in a Canadian population: their association with serum-liver enzyme biomarkers and piloting a novel method to reduce serum-PFAS. Environ Health. 2025;24:10. https://doi.org/10.1186/s12940-025-01165-8
8. Schlezinger JJ, Gokce N. Perfluoroalkyl/Polyfluoroalkyl Substances: Links to Cardiovascular Disease Risk. Circ Res. 2024;134(9):1136-59. https://doi.org/10.1161/CIRCRESAHA.124.323697
9. Pearce EN. Endocrine Disruptors and Thyroid Health. Endocr Pract. 2024;30(2):172-6. https://doi.org/10.1016/j.eprac.2023.11.002
10. Wan MLY, Co VA, El-Nezami H. Endocrine disrupting chemicals and breast cancer: a systematic review of epidemiological studies. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(24):6549-76. https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1903382
11. Kim S, Thapar I, Brooks BW. Epigenetic changes by per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS). Environ Pollut. 2021;279:116929. https://doi.org/10.1016/j.envpol.2021.116929
12. Midya V, Maroli AS, Picker M, et al. Per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) in early life is associated with childhood intestinal inflammation: analyses of three birth cohorts. Clin Gastroenterol Hepatol. 2026. https://doi.org/10.1016/j.cgh.2026.07.001
13. Fenton SE, Ducatman A, Boobis AR, DeWitt JC, Lau C, Ng CA, et al. Per- and Polyfluoroalkyl Substance Toxicity and Human Health Review: Current State of Knowledge and Strategies for Informing Future Research. Environ Toxicol Chem. 2021;40(3):606-30. https://doi.org/10.1002/etc.4890
14. Herkert NJ, Merrill J, Peters C, Bollinger D, Zhang S, Hoffman K, et al. Assessing the Effectiveness of Point-of-Use Residential Drinking Water Filters for Perfluoroalkyl Substances (PFASs). Environ Sci Technol Lett. 2020;7(3):178-84. https://doi.org/10.1021/acs.estlett.0c00004
15. McCleaf P, Englund S, Östlund A, Lindegren K, Wiberg K, Ahrens L. Removal efficiency of multiple poly- and perfluoroalkyl substances (PFASs) in drinking water using granular activated carbon (GAC) and anion exchange (AE) column tests. Water Res. 2017;120:77-87. https://doi.org/10.1016/j.watres.2017.04.057
16. Dzierlenga MW, Keast DR, Longnecker MP. The concentration of several perfluoroalkyl acids in serum appears to be reduced by dietary fiber. Environ Int. 2021;146:106292. https://doi.org/10.1016/j.envint.2020.106292
17. Zhang Y, Mustieles V, Wang YX, Sun Y, Agudelo J, Bibi Z, et al. Folate concentrations and serum perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substance concentrations in adolescents and adults in the USA (NHANES 2003-16): an observational study. Lancet Planet Health. 2023;7(6):e449-58. https://doi.org/10.1016/S2542-5196(23)00088-8
18. Pan Y, Du Z, Ma Y, Chen C, He S, Zhang M, et al. Suppression effect of folate on poly- and perfluoroalkyl substance-induced alterations in lipids and the atherogenic index of plasma in adolescents. Lipids Health Dis. 2025;24:187. https://doi.org/10.1186/s12944-025-02638-y