Waarom Zou Je Rode Gist Rijst Innemen?

Rode gist rijst (RYR) bestaat al sinds de oudheid in verschillende landen in Azië. Van het gebruik als kleurstof tot een materiaal dat wordt gebruikt bij de productie van alcoholische dranken en gefermenteerde voedingsmiddelen, wordt het al lang geprezen als een multifunctioneel en nuttig ingrediënt.^1-4

Vandaag de dag is rode gist rijst echter vooral populair vanwege de medicinale doeleinden, voornamelijk vanwege de voordelen bij het verlagen van cholesterolgehaltes.

Lees verder om meer te weten te komen over dit oude ingrediënt, de voordelen, bijwerkingen en mogelijke interacties, zodat je goed geïnformeerd bent wanneer je overweegt om RYR toe te voegen aan je dagelijkse supplementen.

Wat is Rode Gist Rijst?

Rode gist rijst wordt geproduceerd door rijst te fermenteren met de rode schimmel/gist, Monascus purpureus (vandaar de naam).⁵ Door deze gist wordt de rijst verrijkt met schimmel secundaire metabolieten, gezamenlijk bekend als monacolinen, waarvan de werking zeer vergelijkbaar is met statines⁶, medicijnen die het cholesterolgehalte in je bloed verlagen en de binnenkant van je slagaders beschermen.⁷

Het is op grote schaal beschikbaar in de vorm van capsules, tabletten en als traditioneel Chinees volksgeneesmiddel.

Voordelen van rode gist rijst

1. Het kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Omdat het dezelfde werkzame stof bevat als medicijnen die worden gebruikt om cholesterol te verlagen, kan rode gist rijst dezelfde indicaties hebben als de meeste statines, namelijk het beheersen van verschillende vormen van hart- en vaatziekten zoals hyperlipidemie, dyslipidemie, hypercholesterolemie of atherosclerose.⁸

Verschillende studies hebben de voordelen van RYR aangetoond bij het verlagen van cholesterolgehaltes. In een studie onder 62 patiënten met dyslipidemie die statinetherapie niet konden verdragen, bleek dat degenen die 1800 mg rode gist rijst in combinatie met een Therapeutic Lifestyle Change (TLC) programma consumeerden, na 24 weken een lager LDL-cholesterol hadden.⁹

In een andere studie onder Amerikanen met hyperlipidemie, verminderde een behandeling met 2,4 g/dL RYR plus het Step 1 dieet van de American Heart Association (een dieet met 30% van de energie uit vet, <10% uit verzadigd vet, en <300 mg cholesterol per dag) significant het totale cholesterol, LDL-cholesterol en de totale triacylglycerolconcentraties vergeleken met de placebogroep.¹⁰

2. Het kan ontstekingen verminderen.

Studies tonen aan dat rode gist rijst kan helpen inflammatie te verminderen, wat cruciaal is bij het ontstaan van een cluster van aandoeningen die bekend staan als het metabool syndroom.¹¹

Specifiek lieten 50 patiënten met het metabool syndroom een afname van oxidatieve stress zien, wat een oorzaak is van ontstekingen.¹²

Bijwerkingen

Volgens het US National Center for Complementary and Integrative Health kunnen “producten met rode gist rijst die aanzienlijke hoeveelheden monacoline K bevatten, dezelfde mogelijke bijwerkingen hebben als statines, waaronder spier-, nier- en leverschade. Ze kunnen ook spijsverteringsproblemen veroorzaken (zoals diarree, misselijkheid en buikpijn) en andere gemelde bijwerkingen.”

Er wordt ook gezegd dat het dezelfde soorten interacties met medicijnen kan hebben als cholesterolverlagende medicijnen en daarom mogelijk kan interfereren met bepaalde medicijnen of de kans op bijwerkingen kan vergroten.¹³

Mogelijke Interacties

Aangezien rode gist rijst een natuurlijke bron is van monacoline K, de belangrijkste component van de meeste statines om cholesterol te verlagen, kan het interageren met andere cholesterolverlagende middelen, sommige antibiotica, antidepressiva, medicijnen tegen schimmelinfecties en HIV-infectie.¹⁴

Afsluitende Woorden

Rode gist rijst wordt al sinds de oudheid gebruikt voor verschillende toepassingen en om cholesterolgehaltes te verlagen. Het bevat monacoline K, een actieve stof die wordt gebruikt in cholesterolverlagende medicijnen. Zorg er dus voor dat je advies inwint bij je arts voordat je het inneemt.

Referenties

1. Su, Y. C. (1999). Traditional fermented food in taiwan: proceedings of the oriental fermented foods. Appl Microbiol, 1, 15.
2. Nishitani, M., & Inagaki, M. (2009). Red Koji (Red Mold Rice) for Complementary and Alternative Medicine as well as for Health Conditioning. Japanese Journal of Complementary and Alternative Medicine, 45-51.
3. Su Y. Characteristics of Monascus fungi and their usage. J. Brew. Soc. Japan. 1975;33:28–36.
4. Endo A. History and recent trends about red koji and Monascus fungi. Ferment. Ind. 1985;43:544–552.
5. Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims: Volume 2. (2015). ScienceDirect. https://doi.org/10.1016/C2014-0-01394-9.
6. Pravst, I. (2015). Dietary supplement labelling and health claims. In Elsevier eBooks (pp. 3–24). https://doi.org/10.1533/9781782420811.1.3.
7. Statins. (2022). British Heart Foundation. https://www.bhf.org.uk/informationsupport/treatments/statins.
8. Sizar O, Khare S, Jamil RT, et al. Statin Medications. [Updated 2023 Feb 5]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430940/.
9. Becker, D. J., Gordon, R. Y., Halbert, S. C., French, B., Morris, P. B., & Rader, D. J. (2009). Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients: a randomized trial. Annals of internal medicine, 150(12), 830–W149. https://doi.org/10.7326/0003-4819-150-12-200906160-00006.
10. Heber, D., Yip, I., Ashley, J. M., Elashoff, D. A., Elashoff, R. M., & Go, V. L. (1999). Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. The American journal of clinical nutrition, 69(2), 231–236. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.2.231.
11. Reddy, P. A., Lent-Schochet, D., Ramakrishnan, N., Mclaughlin, M., & Jialal, I. (2019). Metabolic syndrome is an inflammatory disorder: A conspiracy between adipose tissue and phagocytes. Clinica Chimica Acta, 496, 35–44. https://doi.org/10.1016/j.cca.2019.06.019.
12. Hermans, N., Van der Auwera, A., Breynaert, A., Verlaet, A., De Bruyne, T., Van Gaal, L., Pieters, L., & Verhoeven, V. (2017). A red yeast rice-olive extract supplement reduces biomarkers of oxidative stress, OxLDL and Lp-PLA2, in subjects with metabolic syndrome: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Trials, 18(1), 302. https://doi.org/10.1186/s13063-017-2058-5.
13. Red Yeast Rice. (n.d.-b). NCCIH. https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice.
14. Skalli, S., Wang, J., & Hugman, B. (2022). Pharmacovigilance of herbal medicines: The vigilance of tomorrow. In Elsevier eBooks (pp. 239–250). https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85542-6.00001-9.
15. US Food and Drug Administration (2022). FDA 101: Dietary Supplements. U.S. Food And Drug Administration. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements.