Γνωρίζατε ότι σχεδόν οι μισοί Αμερικανοί πίνουν λιγότερο από τέσσερα φλιτζάνια νερό την ημέρα; Τρελό, σωστά; Αποδεικνύεται ότι η αφυδάτωση είναι μεγάλη υπόθεση όταν πρόκειται για τη γήρανση και την υγεία. Στην πραγματικότητα, μελέτες δείχνουν ότι η αφυδάτωση μπορεί να επιταχύνει τη συρρίκνωση του εγκεφάλου, η οποία αποτελεί κοινό χαρακτηριστικό της γήρανσης και της άνοιας. Οι μαγνητικές τομογραφίες έχουν αποκαλύψει ακόμη και ότι όταν είμαστε αφυδατωμένοι, διάφορα μέρη του εγκεφάλου μας μπορεί να φαίνονται πιο λεπτά και να χάνουν όγκο.
Ακόμα και μια μικρή μείωση της πρόσληψης νερού, όπως 3 ή 4 τοις εκατό, μπορεί να επηρεάσει άμεσα την ισορροπία των υγρών στον εγκέφαλό σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως κόπωση, πονοκεφάλους, εγκεφαλική ομίχλη, διακυμάνσεις της διάθεσης και μείωση των επιπέδων ενέργειας.