Le resvératrol affect-il les performances de la mémoire et la connectivité fonctionnelle de l'hippocampe lors du vieillissement ?

Le resvératrol est un polyphénol d'origine végétale présent naturellement dans la peau et les graines des raisins. La forme la plus active du resvératrol – le trans-resvératrol – est connue pour activer le gène de longévité SIRT1 et pourrait avoir des effets bénéfiques sur le cerveau vieillissant.

Mais le resvératrol affecte-t-il potentiellement l'apprentissage, les performances de la mémoire et la connectivité fonctionnelle de l'hippocampe lors du vieillissement ?

Dans cet article, nous explorerons les effets de la consommation à long terme de resvératrol sur les performances de la mémoire et la fonctionnalité hippocampique – deux aspects associés au déclin cognitif lié à l'âge.

Points clés à retenir :

• Le vieillissement est un processus naturel de développement associé à des changements structurels et fonctionnels dans le cerveau, pouvant entraîner des troubles cognitifs.
• La supplémentation en resvératrol pourrait améliorer les performances de la mémoire et la connectivité fonctionnelle de l'hippocampe chez les adultes en bonne santé, associée à une amélioration du métabolisme du glucose et à une réduction de la graisse corporelle.
• Bien que peu de preuves existent concernant une activité spécifique protégeant contre le déclin lié à l'âge, un mode de vie sain pourrait ralentir le déclin cognitif lié au vieillissement et aider à retarder l'apparition des symptômes mentaux.

Vieillissement et cognition

Avec l'augmentation mondiale de l'espérance de vie et le vieillissement de la population, le déclin cognitif est devenu un problème de santé et social majeur. Certaines capacités mentales commencent à décliner dès le milieu de l'âge adulte, notamment la mémoire, les fonctions exécutives, la vitesse de traitement et le raisonnement. Ces capacités sont essentielles pour les activités quotidiennes, vivre de manière autonome et mener une vie épanouie.¹

Le vieillissement est un processus de développement normal associé à des changements structurels et fonctionnels dans le cerveau, notamment des altérations de la structure neuronale sans mort neuronale, la perte de synapses et la dysfonction des réseaux neuronaux. Ces changements liés à l'âge dans la structure et la fonction des synapses et des réseaux neuronaux sont corrélés avec le déclin cognitif du vieillissement².

Les maladies liées à l'âge accélèrent le taux de dysfonctionnement neuronal, la perte neuronale et le déclin cognitif. Certains facteurs de risque de démence (états pathologiques) augmentent également le risque de déclin cognitif normal¹:

• L'âge,
• L'hypertension,
• Le diabète,
• La condition physique,
• Et l'éducation.

Comprendre les facteurs de risque et les mécanismes des changements cognitifs liés à l'âge est un défi, mais cette compréhension peut aider les chercheurs à trouver des outils pour améliorer le vieillissement.

Les effets du resvératrol sur les performances de la mémoire et la connectivité de l'hippocampe

Le resvératrol est un composé sûr et bien toléré trouvé dans de nombreux aliments, tels que les raisins, le vin rouge, les arachides et les bleuets. Des études non cliniques ont montré que le resvératrol est un puissant composé anti-âge. Ses mécanismes anti-âge incluent la suppression du stress oxydatif, l'atténuation des réactions inflammatoires, l'amélioration de la fonction mitochondriale et la régulation de l'apoptose. Ainsi, la consommation de resvératrol émerge comme une stratégie pour maintenir la santé du cerveau lors du vieillissement.

Une étude contrôlée randomisée en double aveugle a évalué les effets de la supplémentation en resvératrol (200 mg/jour). Des adultes en surpoids en bonne santé (âgés de 50 à 80 ans, indice de masse corporelle de 25 à 30 kg/m2) ont été testés sur des tâches de mémoire et des neuroimageries pour évaluer le volume, la microstructure et la connectivité fonctionnelle au repos de l'hippocampe – une région cruciale impliquée dans les fonctions de la mémoire.

Après 26 semaines de traitement, les sujets du groupe resvératrol ont montré une amélioration des performances de la mémoire avec des augmentations substantielles de la connectivité fonctionnelle de l'hippocampe vers les zones frontale, pariétale et occipitale par rapport au placebo. Ces augmentations observées après la consommation de resvératrol reflètent des améliorations de l'intégrité et de la fonctionnalité de l'hippocampe.

La consommation de resvératrol a réduit l'hémoglobine glyquée (HbA1c, le marqueur à long terme du contrôle du glucose) et la graisse corporelle, ce qui indique qu'il améliore le métabolisme énergétique. Certaines études ont suggéré que l'hippocampe est particulièrement vulnérable aux perturbations de l'approvisionnement et du métabolisme du glucose.

Une recherche récente a évalué les effets de la supplémentation en resvératrol (200 mg/jour) sur des sujets en bonne santé (60-79 ans) avec une large plage d'indice de masse corporelle (21-37 kg/m2). L'étude n'a pas montré d'améliorations significatives après six mois de resvératrol. Les deux groupes ont présenté une augmentation de la graisse corporelle et du cholestérol au fil du temps et une diminution de l'activité physique au suivi. Ce manque de résultats a été associé à des changements défavorables dans le mode de vie, à des réductions des facteurs neurotrophiques dérivés du cerveau et à une augmentation des marqueurs inflammatoires.

Principaux résultats

Après une consommation prolongée de resvératrol, les sujets en bonne santé ont amélioré leurs performances de mémoire, leur métabolisme du glucose et leur connectivité fonctionnelle de l'hippocampe. Ces résultats indiquent que le resvératrol exerce des effets neuroprotecteurs au sein de l'hippocampe et améliore les réseaux de connectivité chez les adultes en bonne santé.

Chez les sujets avec une large plage d'indice de masse corporelle, le manque de résultats a été associé à des changements défavorables dans le mode de vie. Des preuves émergentes montrent que des modes de vie sains diminuent le déclin cognitif lié au vieillissement et aident à retarder l'apparition des symptômes mentaux dans les maladies liées à l'âge. Ainsi, les changements de mode de vie pourraient être cruciaux pour un vieillissement en bonne santé.

Références :

1. Deary, I.J., Corley, J., Gow, A.J., Harris, S.E., Houlihan, L.M., et al. Age-associated cognitive decline. British Medical Bulletin 92, 135–152 (2009). https://doi.org/10.1093/bmb/ldp033
2. Murman, D.L. The Impact of Age on Cognition. Semin Hear 36(3), 111-21 (2015). https://doi.org/10.1055/s-0035-1555115
3. Zhou, D.D., Luo, M., Huang, S.Y., Saimaiti, A., Shang, A. et al. Effects and Mechanisms of Resveratrol on Aging and Age-Related Diseases. Oxid Med Cell Longev 2021 (2021). https://doi.org/10.1155/2021/9932218
4. Witte, A.V., Kerti, L., Margulies, D.S., Flöel, A. Effects of resveratrol on memory performance, hippocampal functional connectivity, and glucose metabolism in healthy older adults. J Neurosci 34(23), 7862-70 (2014). https://doi.org/10.1523/JNEUROSCI.0385-14.2014
5. Huhn, S., Beyer, F., Zhang, R., Lampe, L., Grothe, J. et al. Effects of resveratrol on memory performance, hippocampus connectivity and microstructure in older adults - A randomized controlled trial. Neuroimage 174, 177-190 (2018). https://doi.org/10.1016/j.neuroimage.2018.03.023