Resveratrol is een polyfenolische verbinding die in planten voorkomt, waarvan sommige voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Het werd voor het eerst geïsoleerd uit rode druiven in Japan in 1939. Er is aangetoond dat resveratrol vele gezondheidsvoordelen heeft, waaronder anti-aging, cholesterolbeheersing en bescherming tegen hartziekten.1
- Het unieke resveratrolmolecuul wordt geproduceerd door fruit, planten en kruiden wanneer ze worden aangevallen door bacteriën, schimmels of andere omgevingsstressoren.
- Resveratrol is een natuurlijke verbinding die door planten wordt geproduceerd. Het kan worden gevonden in de schil van druiven en in de wortels van Japanse duizendknoop, die resveratrol produceren als reactie op stress.
-
Resveratrol wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals druiven (inclusief druivenextract dat voorkomt in rode wijn), pinda’s, bosbessen, veenbessen en pure chocolade. Het is ook aanwezig in planten zoals Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum).
De belangrijkste reden waarom het eten van deze voedingsmiddelen uw gezondheid kan verbeteren, is vanwege het resveratrolgehalte. Resveratrolsupplementen zijn een andere optie om uw dagelijks aanbevolen dosis van deze geweldige voedingsstof te krijgen!
- Japanse duizendknoop (Polygonum cuspidatum) wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn gezondheidsvoordelen. De wortel van deze plant werd zelfs door de inheemse Amerikanen gebruikt om wonden en infecties te behandelen.
- Japanse duizendknoop groeit in het wild in veel landen, waaronder Canada en de Verenigde Staten. Het is een vaste plant die tot 1,80 meter hoog kan worden met holle en roodachtige stengels als ze jong zijn, maar later in hun leven groen worden.
-
Resveratrol wordt gevonden in veel van de voedingsmiddelen die u dagelijks eet. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan resveratrol zijn onder andere:
- Rode wijn
- Bessen (vooral veenbessen)
- Wijndruiven en druivensap
- Zwarte druiven, rozijnen en krenten (dezelfde categorie als bosbessen)2
Conclusie
Resveratrol is een antioxidant die voorkomt in voedingsmiddelen zoals druiven, pinda’s en bosbessen. Resveratrol heeft vele gezondheidsvoordelen, waaronder anti-aging eigenschappen, verbeterde bloedcirculatie door uw lichaam en verminderde ontstekingsniveaus. Dit betekent dat als u een lang en gezond leven wilt leiden met minder stress, u ervoor moet zorgen dat u meer resveratrolrijke voedingsmiddelen aan uw dieet toevoegt!
Bronnen
1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-307/resveratrol
2. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
