Datado de 200 a.C., o chá verde tem sido amplamente utilizado para uma grande variedade de fins em todo o mundo.1 Desde bebidass, sobremesa e até mesmo para uso medicinal, já se destacou como sendo um ingrediente versátil que tem sido utilizado durante séculos.
O chá verde também demonstrou ser um poderoso antioxidante que pode favorecer a saúde do coração, do cérebro e da pele, possivelmente reduzindo os riscos de cancro.2
Neste artigo, vamos contar-lhe tudo o que precisa de saber sobre o Extrato de Chá Verde (ECV) - uma das formas mais comuns de chá verde no mercado atual - os seus benefícios e efeitos secundários. Pretendemos ajudá-lo a compreender se o ECV é realmente bom para si.
Está na altura do chá das cinco!
O que é o Extrato de Chá Verde?
O Extrato de Chá Verde é feito a partir da planta Camellia sinensis. As suas folhas são secas e depois pulverizadas. É utilizado principalmente como suplemento ou adicionado a produtos alimentares.3 Trata-se de uma forma concentrada de chá verde e contém antioxidantes potentes, como flavonóides e polifenóis - a principal razão pela qual o ECV proporciona benefícios tão incríveis para a saúde.4
Aqui estão alguns benefícios cientificamente comprovados do extrato de chá verde.
Extrato de Chá Verde - Benefícios para a saúde
1. Pode ajudar a aumentar a energia
Devido ao seu teor de cafeína, o ECV tornou-se um ingrediente comum na maioria das bebidas energéticas. No entanto, estudos demonstraram resultados inconclusivos sobre a sua eficácia no aumento da energia.
Pelo contrário, o ECV descafeinado foi o único que ajudou a aumentar o desempenho no exercício físico num estudo realizado com 14 homens activos. O consumo de ECV descafeinado durante 4 semanas resultou numa melhoria de 10,9% no desempenho dos participantes.5
2. Pode promover a saúde do coração
Repleto de antioxidantes, o extrato de chá verde pode ajudar a diminuir os marcadores inflamatórios e também a reduzir a pressão arterial. Este facto foi confirmado por vários estudos que analisaram os efeitos da suplementação com ECV e a saúde do coração.
Em particular, um estudo entre 56 participantes obesos e hipertensos, a suplementação diária com 379 mg de ECV diminuiu o colesterol total e o colesterol de lipoproteínas de baixa densidade; ao mesmo tempo que aumentou o colesterol de lipoproteínas de alta densidade (também conhecido como colesterol bom).6
Os mesmos resultados foram também encontrados noutro estudo que incluiu 33 pacientes com idades compreendidas entre os 21 e os 71 anos. A toma de 250 mg de ECV durante oito semanas levou a uma redução significativa do colesterol total e do colesterol LDL entre os pacientes com dislipidemia.7
3. Pode ajudar a perder peso
Vários estudos sugerem que o GTE pode ajudar a baixar os números na balança. Especificamente, as catequinas e a cafeína que contém poderiam aumentar o gasto energético e a oxidação das gorduras nos seres humanos.
Pode também desempenhar um papel no controlo da composição corporal através da ativação simpática da termogénese, da oxidação das gorduras, ou de ambas.8-9 A termogénese ou produção de calor é o processo de produção de calor no corpo que é conseguido através da queima de calorias10, razão pela qual o aumento da termogénese leva a mais calorias queimadas.
4. Efeito protetor do cérebro
A catequina mais abundante encontrada no chá, a EGCG (galato de epigalocatequina), pode ajudar a melhorar as funções cognitivas, incluindo a memória e a atenção em indivíduos demeia-idade11.
Além disso, vários estudos descobriram que o ECV aumenta a conetividade efectiva do cérebro, ou seja, a influência causal que uma área cerebral exerce sobre outra. Este efeito na conetividade também levou a uma melhoria do desempenho cognitivo efetivo. Os sujeitos apresentaram resultados significativamente melhores em tarefas de memória de trabalho após a ingestão de extrato de chá verde.12
Por último, num estudo realizado com voluntários saudáveis do sexo masculino que tomaram um refrigerante contendo várias gramas de extrato de chá verde, verificou-se uma melhoria do desempenho cerebral. Principalmente na resolução de tarefas de memória, em comparação com os que não tomaram ECV.13
5. Pode promover uma pele mais saudável
O extrato de chá verde, com as suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, foi considerado benéfico para a pele.
Em particular, a toma diária de 1500 mg de ECV descafeinado durante 4 semanas em 80 mulheres com acne moderada a grave resultou em melhorias na sua pele.14
6. Pode reduzir o risco de cancro
O nosso corpo passa por um ciclo contínuo de morte e renovação celular - um processo normal que mantém o equilíbrio em todas as células e sistemas corporais.16
Os polifenóis do ECV podem ajudar a manter o equilíbrio na produção e morte celular.16-17 Quando este equilíbrio é mantido, o aparecimento de cancro é reduzido.
7. Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue
Estudos sugerem que o chá verde e o extrato de chá verde podem ajudar a baixar os níveis de glicose no sangue, desempenhando um papel importante na prevenção da diabetes tipo 2 e da obesidade. Num estudo realizado no Japão, foi encontrada uma redução de 33% no risco de desenvolver diabetes tipo 2 em indivíduos que consumiam seis ou mais chávenas de chá verde diariamente, em comparação com os que consumiam menos de uma chávena por semana.18
De acordo com um estudo, o EGCG presente no chá verde pode aumentar a absorção de glucose pelas células musculares. Este processo de EGCG estimulando a glicose a entrar nas células musculares também pode ser útil para tratar a obesidade.19
Extrato de chá verde - Efeitos Secundários
Em geral, o chá verde é bem tolerado. No entanto, doses maciças podem levar a alguns efeitos secundários devido ao seu teor de cafeína. A ingestão excessiva de cafeína pode levar a:
- irritabilidade,
- problemas de sono,
- sensação de nervosismo,
- palpitações cardíacas.
Por isso, certifique-se de que não excede a quantidade diária recomendada.
De acordo com a Food and Drug Administration, 400 mg de cafeína por dia é seguro para adultos saudáveis.20
Considerações finais
Desde a saúde do cérebro, do coração e da pele até à minimização do risco de cancro, o Extrato de Chá Verde proporciona, de facto, benefícios surpreendentes para a nossa saúde.
Ainda assim, consulte sempre o seu médico antes de iniciar qualquer tipo de suplemento.
Referências:
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- Senanayake, S. P. J. N. (2013). Extrato de chá verde: Química, propriedades antioxidantes e aplicações alimentares - Uma revisão. Journal of Functional Foods, 5(4), 1529-1541. https://doi.org/10.1016/j.jff.2013.08.011.
- Dicionário de Termos de Cancro do NCI. (n.d.). Instituto Nacional do Cancro. https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/green-tea-extract.
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