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L-Methionin ist eine essentielle Aminosäure, die in Lebensmitteln wie Bohnen und Hafer, Fleisch und Meeresfrüchten oder Eiern und Milchprodukten vorkommt. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Methionin die Knochengesundheit, Insulinresistenz, Fibrose und Entzündungen verbessert. Methionin ist ein starkes Antioxidans und Entgiftungsmittel, das auch zur Behandlung von Paracetamol-Überdosierungen eingesetzt wird. Die derzeit empfohlene Dosierung für schwefelhaltige Aminosäuren wie Methionin beträgt 15 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Bei einem Körpergewicht von 70 Kilogramm entspricht dies 1 Gramm pro Tag. Methionin ist ein sicheres Nahrungsergänzungsmittel mit möglichen leichten Nebenwirkungen wie Übelkeit, Schwindel, Reizbarkeit und niedrigem Blutdruck. Hohe Methionin-Dosen können zu erhöhten Cholesterinwerten und Hyperhomocysteinämie führen.
