Warum sollte man rote Reishefe nehmen?

Rote Reishefe (RYR) gibt's schon seit Ewigkeiten in verschiedenen Ländern Asiens. Von einem Farbstoff bis hin zu einem Material für die Herstellung von alkoholischen Getränken und fermentierten Lebensmitteln wird sie schon lange als vielseitiger und nützlicher Inhaltsstoff geschätzt.^1-4

Heutzutage ist rote Reishefe aber wegen ihrer medizinischen Wirkung, vor allem wegen ihrer cholesterinsenkenden Eigenschaften, sehr gefragt.

Lies weiter, um mehr über diesen alten Inhaltsstoff, seine Vorteile, Nebenwirkungen und mögliche Wechselwirkungen zu erfahren, damit du gut informiert bist, wenn du überlegst, RYR in deine tägliche Nahrungsergänzung aufzunehmen.

Was ist rote Reishefe?

Rote Reishefe wird durch die Fermentierung von Reis mit der roten Schimmelpilz-/Hefeart Monascus purpureus (daher der Name)⁵ hergestellt. Durch diese Hefe wird Reis mit sekundären Stoffwechselprodukten von Pilzen angereichert, die zusammen als Monacoline bezeichnet werden und deren Wirkungsweise der von Statinen⁶oder Medikamenten, die den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Arterieninnenwände schützen, sehr ähnlich ist.⁷

Es ist weit verbreitet in Form von Kapseln, Tabletten und als traditionelles chinesisches Volksheilmittel.

Rote Reishefe – gesundheitliche Vorteile

Es kann helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.

Da es denselben Wirkstoff wie cholesterinsenkende Medikamente enthält, kann rote Reishefe die gleichen Indikationen wie die meisten Statine haben, nämlich die Behandlung verschiedener Formen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie:

• Hyperlipidämie,
• Dyslipidämie,
• Hypercholesterinämie,
• Atherosklerose.

Mehrere Studien haben die Vorteile von RYR und die Senkung des Cholesterinspiegels gezeigt. In einer Studie mit 62 Patienten mit Dyslipidämie, die keine Statintherapie vertragen, wurde festgestellt, dass diejenigen, die 1800 mg rote Hefe in Kombination mit einem Programm zur therapeutischen Lebensstiländerung (TLC) einnahmen, nach 24 Wochen einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel hatten.

In einer anderen Studie mit Amerikanern mit Hyperlipidämie hat die Behandlung mit 2,4 g/dl RYR plus der Step-1-Diät der American Heart Association, bei der 30 % der Energie aus Fett, < 10 % aus gesättigten Fettsäuren und < 300 mg Cholesterin pro Tag stammen, den Gesamtcholesterinspiegel, den LDL-Cholesterinspiegel und die Gesamtkonzentration von Triacylglycerolen im Vergleich zur Placebo-Gruppe deutlich gesenkt.¹⁰

Es kann Entzündungen lindern

Studien zeigen, dass rote Reishefe Entzündungen lindern kann, was bei der Entstehung einer Reihe von Erkrankungen, die als metabolisches Syndrom bekannt sind, von entscheidender Bedeutung ist.¹¹

Insbesondere 50 Patienten mit metabolischem Syndrom zeigten eine Verringerung des oxidativen Stresses, der eine Ursache für Entzündungen ist.¹²

Rote Reishefe – Nebenwirkungen

Laut dem US-amerikanischen National Center for Complementary and Integrative Health können „Produkte aus roter Reishefe, die erhebliche Mengen an Monacolin K enthalten, die gleichen potenziellen Nebenwirkungen wie Statine haben, darunter Muskel-, Nieren- und Leberschäden. Sie können auch Verdauungsprobleme (wie Durchfall, Übelkeit und Magenschmerzen) und andere Nebenwirkungen verursachen.“

Es wird auch gesagt, dass es die gleichen Wechselwirkungen mit Medikamenten haben kann wie cholesterinsenkende Medikamente und daher bestimmte Medikamente beeinträchtigen oder das Risiko von Nebenwirkungen erhöhen kann.¹³

Mögliche Wechselwirkungen

Da rote Reishefe eine natürliche Quelle für Monacolin K ist – der Hauptbestandteil der meisten Statine zur Senkung des Cholesterinspiegels – kann er mit folgenden Substanzen interagieren:

• anderen cholesterinsenkenden Mitteln,
• einigen Antibiotika,
• Antidepressiva,
• Medikamenten gegen Pilzinfektionen
• und HIV-Infektionen.

Abschließende Worte

Roter Reis wird seit langem für verschiedene Zwecke sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels verwendet. Er enthält Monacolin K, einen Wirkstoff, der in cholesterinsenkenden Medikamenten verwendet wird – also frag auf jeden Fall deinen Arzt, bevor du ihn einnimmst.

Quellen

1. Su, Y. C. (1999). Traditional fermented food in taiwan: proceedings of the oriental fermented foods. Appl Microbiol, 1, 15.
2. Nishitani, M., & Inagaki, M. (2009). Red Koji (Red Mold Rice) for Complementary and Alternative Medicine as well as for Health Conditioning. Japanese Journal of Complementary and Alternative Medicine, 45-51.
3. Su Y. Characteristics of Monascus fungi and their usage. J. Brew. Soc. Japan. 1975;33:28–36.
4. Endo A. History and recent trends about red koji and Monascus fungi. Ferment. Ind. 1985;43:544–552.
5. Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims: Volume 2. (2015). ScienceDirect. https://doi.org/10.1016/C2014-0-01394-9.
6. Pravst, I. (2015). Dietary supplement labelling and health claims. In Elsevier eBooks (pp. 3–24). https://doi.org/10.1533/9781782420811.1.3.
7. Statins. (2022). British Heart Foundation. https://www.bhf.org.uk/informationsupport/treatments/statins.
8. Sizar O, Khare S, Jamil RT, et al. Statin Medications. [Updated 2023 Feb 5]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430940/.
9. Becker, D. J., Gordon, R. Y., Halbert, S. C., French, B., Morris, P. B., & Rader, D. J. (2009). Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients: a randomized trial. Annals of internal medicine, 150(12), 830–W149. https://doi.org/10.7326/0003-4819-150-12-200906160-00006.
10. Heber, D., Yip, I., Ashley, J. M., Elashoff, D. A., Elashoff, R. M., & Go, V. L. (1999). Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. The American journal of clinical nutrition, 69(2), 231–236. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.2.231.
11. Reddy, P. A., Lent-Schochet, D., Ramakrishnan, N., Mclaughlin, M., & Jialal, I. (2019). Metabolic syndrome is an inflammatory disorder: A conspiracy between adipose tissue and phagocytes. Clinica Chimica Acta, 496, 35–44. https://doi.org/10.1016/j.cca.2019.06.019.
12. Hermans, N., Van der Auwera, A., Breynaert, A., Verlaet, A., De Bruyne, T., Van Gaal, L., Pieters, L., & Verhoeven, V. (2017). A red yeast rice-olive extract supplement reduces biomarkers of oxidative stress, OxLDL and Lp-PLA2, in subjects with metabolic syndrome: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Trials, 18(1), 302. https://doi.org/10.1186/s13063-017-2058-5.
13. Red Yeast Rice. (n.d.-b). NCCIH. https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice.
14. Skalli, S., Wang, J., & Hugman, B. (2022). Pharmacovigilance of herbal medicines: The vigilance of tomorrow. In Elsevier eBooks (pp. 239–250). https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85542-6.00001-9.
15. US Food and Drug Administration (2022). FDA 101: Dietary Supplements. U.S. Food And Drug Administration. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements.