Le resvératrol est un composé polyphénolique que l'on trouve dans les plantes, dont certaines sont utilisées en médecine. Il a été isolé pour la première fois à partir de raisins rouges au Japon en 1939. Il a été prouvé que le resvératrol présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des effets anti-âge, un contrôle du cholestérol et une protection contre les maladies cardiaques.¹
- Le resvératrol est produit par les fruits, les plantes et les herbes lorsqu'ils sont attaqués par des bactéries, des champignons ou d'autres facteurs de stress environnementaux.
- Le resvératrol est un composé naturel produit dans les plantes. Il se trouve dans la peau des raisins et dans les racines du renouée du Japon, qui produisent du resvératrol en réponse au stress.
- Le resvératrol se trouve dans des aliments tels que les raisins (y compris l'extrait de raisin présent dans le vin rouge), les arachides, les myrtilles, les canneberges et le chocolat noir. Il est également présent dans des plantes comme le renouée du Japon (Polygonum cuspidatum).
La principale raison pour laquelle la consommation de ces aliments peut améliorer votre santé est leur teneur en resvératrol. Les suppléments de resvératrol sont une autre option pour obtenir votre dose quotidienne de cet incroyable nutriment !
- Le renouée du Japon (Polygonum cuspidatum) est utilisé depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé. En fait, la racine de cette plante était utilisée par les Amérindiens pour traiter les plaies et les infections.
- Le renouée du Japon pousse à l'état sauvage dans de nombreux pays, y compris le Canada et les États-Unis. C'est une herbe vivace qui peut atteindre une hauteur de 6 pieds, avec des tiges creuses et d'un rouge pourpre lorsqu'elles sont jeunes, mais qui deviennent vertes au fur et à mesure de leur développement.
- Le resvératrol se trouve dans de nombreux aliments que vous consommez quotidiennement. Les aliments riches en resvératrol comprennent :
- Le vin rouge
- Les baies(en particulier les canneberges)
- Les raisins de vin et le jus de raisin
- Les raisins noirs, les raisins secs et les cassis (dans la même catégorie que les myrtilles)²
Conclusion
Le resvératrol est un antioxydant que l'on trouve dans des aliments comme les raisins, les arachides et les myrtilles. Le resvératrol présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des propriétés anti-âge, une amélioration de la circulation sanguine et une réduction de l'inflammation. Cela signifie que si vous voulez vivre une vie longue et en bonne santé avec moins de stress, veillez à ajouter davantage d'aliments riches en resvératrol dans votre alimentation !
Sources
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https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-307/resveratrol
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https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
