Waarom Zou Je Rode Gist Rijst Innemen?

Rode gist rijst (RGR) bestaat al sinds de oudheid in verschillende landen in Azië. Van kleurstof tot grondstof voor de productie van alcoholische dranken en gefermenteerde voedingsmiddelen: het werd al geprezen als een veelzijdig en nuttig ingrediënt.^1-4

Tegenwoordig wordt rode gist rijst echter vooral gewaardeerd om zijn medicinale werking, met name de voordelen voor het verlagen van het cholesterolgehalte.

Lees verder om meer te weten te komen over dit eeuwenoude ingrediënt, de voordelen, bijwerkingen en mogelijke interacties, zodat je goed geïnformeerd bent wanneer je overweegt RGR aan je dagelijkse supplementen toe te voegen.

Wat is Rode Gist Rijst?

Rode gist rijst wordt geproduceerd door rijst te fermenteren met de rode schimmel/gist Monascus purpureus (vandaar de naam)⁵. Door deze gist wordt de rijst verrijkt met secundaire schimmelmetabolieten die samen monacolines worden genoemd – stoffen waarvan het werkingsmechanisme sterk lijkt op dat van statines⁶ oftewel geneesmiddelen die het cholesterolgehalte in je bloed verlagen en de binnenkant van je slagaders beschermen.⁷

Het is op grote schaal verkrijgbaar in de vorm van capsules, tabletten en als traditioneel Chinees volksgeneesmiddel.

Rode Gist Rijst - Gezondheidsvoordelen

Het kan helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Omdat rode gist rijst dezelfde actieve stof bevat als geneesmiddelen die worden gebruikt om cholesterol te verlagen, kan het dezelfde toepassingen hebben als de meeste statines, namelijk het beheersen van verschillende vormen van hart- en vaatziekten, zoals:

• hyperlipidemie,
• dyslipidemie,
• hypercholesterolemie,
• atherosclerose.⁸

Verschillende studies toonden de voordelen van RGR bij het verlagen van het cholesterolgehalte aan. In één onderzoek onder 62 patiënten met dyslipidemie die geen statinetherapie verdroegen, bleek dat degenen die 1800 mg rode gist rijst innamen in combinatie met het Therapeutic Lifestyle Change (TLC)-programma, na 24 weken een verlaagd LDL-cholesterol hadden.⁹

In een ander onderzoek onder Amerikanen met hyperlipidemie zorgde een behandeling met 2,4 g/dL RGR in combinatie met het Step 1-dieet van de American Heart Association – een dieet waarbij 30% van de energie uit vet komt, < 10% uit verzadigd vet en < 300 mg cholesterol per dag – voor een significante verlaging van het totale cholesterol, LDL-cholesterol en de totale triacylglycerolconcentraties in vergelijking met de placebogroep.¹⁰

Het kan ontstekingen verminderen

Studies tonen aan dat rode gist rijst kan helpen ontstekingen te verminderen – een cruciale factor bij het ontstaan van een cluster aandoeningen dat bekendstaat als metabool syndroom.¹¹

Meer specifiek vertoonden 50 patiënten met metabool syndroom een afname van oxidatieve stress, wat een oorzaak is van ontstekingen.¹²

Rode Gist Rijst - Bijwerkingen

Volgens het Amerikaanse National Center for Complementary and Integrative Health kunnen “producten met rode gist rijst die aanzienlijke hoeveelheden monacolin K bevatten, dezelfde mogelijke bijwerkingen hebben als statines, waaronder spier-, nier- en leverschade. Ze kunnen ook spijsverteringsproblemen veroorzaken (zoals diarree, misselijkheid en buikpijn) en andere gemelde bijwerkingen.”

Ook wordt gezegd dat het dezelfde soorten geneesmiddeleninteracties kan hebben als cholesterolverlagende medicijnen en daardoor kan interfereren met bepaalde medicijnen of de kans op bijwerkingen kan vergroten.¹³

Mogelijke Interacties

Omdat rode gist rijst een natuurlijke bron van monacolin K is – het belangrijkste bestanddeel van de meeste cholesterolverlagende statines – kan het een wisselwerking aangaan met:

• andere cholesterolverlagende middelen,
• bepaalde antibiotica,
• antidepressiva,
• medicijnen tegen schimmelinfecties,
• en middelen tegen hiv-infectie.¹⁴

Tot Slot

Rode gist rijst wordt al sinds de oudheid voor verschillende doeleinden gebruikt, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte. Het bevat monacolin K, een actieve stof die ook wordt gebruikt in cholesterolverlagende medicijnen – raadpleeg daarom altijd je arts voordat je het gaat gebruiken.

Referenties

1. Su, Y. C. (1999). Traditional fermented food in taiwan: proceedings of the oriental fermented foods. Appl Microbiol, 1, 15.
2. Nishitani, M., & Inagaki, M. (2009). Red Koji (Red Mold Rice) for Complementary and Alternative Medicine as well as for Health Conditioning. Japanese Journal of Complementary and Alternative Medicine, 45-51.
3. Su Y. Characteristics of Monascus fungi and their usage. J. Brew. Soc. Japan. 1975;33:28–36.
4. Endo A. History and recent trends about red koji and Monascus fungi. Ferment. Ind. 1985;43:544–552.
5. Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims: Volume 2. (2015). ScienceDirect. https://doi.org/10.1016/C2014-0-01394-9.
6. Pravst, I. (2015). Dietary supplement labelling and health claims. In Elsevier eBooks (pp. 3–24). https://doi.org/10.1533/9781782420811.1.3.
7. Statins. (2022). British Heart Foundation. https://www.bhf.org.uk/informationsupport/treatments/statins.
8. Sizar O, Khare S, Jamil RT, et al. Statin Medications. [Updated 2023 Feb 5]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 Jan-. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK430940/.
9. Becker, D. J., Gordon, R. Y., Halbert, S. C., French, B., Morris, P. B., & Rader, D. J. (2009). Red yeast rice for dyslipidemia in statin-intolerant patients: a randomized trial. Annals of internal medicine, 150(12), 830–W149. https://doi.org/10.7326/0003-4819-150-12-200906160-00006.
10. Heber, D., Yip, I., Ashley, J. M., Elashoff, D. A., Elashoff, R. M., & Go, V. L. (1999). Cholesterol-lowering effects of a proprietary Chinese red-yeast-rice dietary supplement. The American journal of clinical nutrition, 69(2), 231–236. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.2.231.
11. Reddy, P. A., Lent-Schochet, D., Ramakrishnan, N., Mclaughlin, M., & Jialal, I. (2019). Metabolic syndrome is an inflammatory disorder: A conspiracy between adipose tissue and phagocytes. Clinica Chimica Acta, 496, 35–44. https://doi.org/10.1016/j.cca.2019.06.019.
12. Hermans, N., Van der Auwera, A., Breynaert, A., Verlaet, A., De Bruyne, T., Van Gaal, L., Pieters, L., & Verhoeven, V. (2017). A red yeast rice-olive extract supplement reduces biomarkers of oxidative stress, OxLDL and Lp-PLA2, in subjects with metabolic syndrome: a randomised, double-blind, placebo-controlled trial. Trials, 18(1), 302. https://doi.org/10.1186/s13063-017-2058-5.
13. Red Yeast Rice. (n.d.-b). NCCIH. https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice.
14. Skalli, S., Wang, J., & Hugman, B. (2022). Pharmacovigilance of herbal medicines: The vigilance of tomorrow. In Elsevier eBooks (pp. 239–250). https://doi.org/10.1016/b978-0-323-85542-6.00001-9.
15. US Food and Drug Administration (2022). FDA 101: Dietary Supplements. U.S. Food And Drug Administration. https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/fda-101-dietary-supplements.