La fosfatidilserina (PS) se ha estudiado tanto por su efecto sobre el cortisol como por su efecto sobre la concentración. La investigación sobre el estrés es bastante consistente. La investigación sobre la concentración es más escasa y con resultados más dispares.
Si la fosfatidilserina es un concepto nuevo para ti, nuestro artículo anterior explica qué es y cómo funciona: ¿Qué es la fosfatidilserina y qué hace?
Fosfatidilserina y estrés: el hallazgo más consistente
El resultado más específico que ha aportado la PS tiene que ver con el cortisol, la hormona que se libera bajo presión.
En un ensayo de tres semanas, cuatro grupos tomaron un placebo o un complejo derivado de la soja que aportaba 400, 600 u 800 mg de PS al día junto con ácido fosfatídico, antes de someterse a una prueba de estrés estandarizada. El grupo de 400 mg de PS mostró una respuesta de cortisol atenuada, y refirió menos malestar después. Las dosis más altas no tuvieron ningún efecto (1).
Un ensayo posterior en 75 hombres puso a prueba el mismo complejo durante seis semanas, con 400 mg de PS y 400 mg de ácido fosfatídico, o la mitad de esa dosis. La dosis de 400 mg normalizó la respuesta de cortisol, pero solo en los hombres que ya sufrían estrés crónico. La dosis de 200 mg no tuvo ningún efecto, y ninguna de las dos cambió el nivel de estrés percibido por los participantes (2).
En ambos ensayos fueron los 400 mg de PS combinados con ácido fosfatídico los que atenuaron el aumento de las hormonas del estrés, y en el ensayo posterior y más amplio, solo en los hombres ya sometidos a estrés prolongado.
Fosfatidilserina, concentración y rendimiento mental
La concentración es, precisamente, aquello para lo que más se comercializa la PS y para lo que menos se ha estudiado. Cuatro ensayos la han medido.
Un ensayo en hombres jóvenes sanos midió la velocidad mental. Dieciocho hombres tomaron 400 mg al día de PS de soja o un placebo durante dos semanas, y después realizaron una tarea de cálculo mental cronometrada antes y después de un entrenamiento intenso de piernas. Con la PS trabajaron un 20 % más rápido por cálculo antes del entrenamiento, aunque no después (3). La precisión no mejoró de forma significativa, y el estudio fue financiado por el fabricante del ingrediente.
Un pequeño ensayo en 36 niños con trastorno por déficit de atención e hiperactividad (TDAH) registró mejoras en la memoria auditiva y la atención tras tomar 200 mg al día de PS de soja durante dos meses (4). Los participantes tenían un diagnóstico confirmado, y el fabricante del ingrediente suministró el material y coescribió el artículo.
Un ensayo más amplio en 209 niños sanos no encontró ninguna diferencia global en atención o memoria tras tomar 100 mg al día de PS derivada de girasol (5).
Un resumen de congreso describió a 70 adultos de entre 35 y 65 años con deterioro cognitivo autopercibido que tomaron PS de origen marino, con una mejora de la velocidad psicomotora frente al placebo (6), aunque la velocidad para golpetear con los dedos no equivale a concentración, y el hallazgo todavía no se ha publicado en un artículo completo.
¿Qué dosis de fosfatidilserina se usó en los ensayos?
En adultos, tanto los ensayos sobre estrés como el ensayo de velocidad mental encontraron su efecto con 400 mg de PS al día. El ensayo en niños con TDAH usó 200 mg. En los ensayos sobre estrés, la PS se combinó con ácido fosfatídico, por lo que esas dosis no son directamente comparables con la PS tomada sola.
Se tomó a diario, durante un periodo de entre dos semanas y tres meses, antes de medir cualquier resultado. Ningún ensayo ha probado el uso ocasional, ni una dosis única antes de un día especialmente exigente.
¿Es segura la fosfatidilserina?
La PS se ha mostrado bien tolerada. Una revisión de 2023 de siete ensayos aleatorizados en hombres adultos sanos no registró ningún efecto adverso ni abandono (7), y la bibliografía en conjunto no describe un patrón consistente de efectos secundarios graves (8). La mayoría de los ensayos fueron cortos, por lo que la seguridad a largo plazo está menos estudiada.
En resumen
En cuanto al estrés, el hallazgo más consistente es muy concreto: 400 mg de PS combinados con ácido fosfatídico modificaron la respuesta hormonal ante un factor de estrés agudo, y en el ensayo más amplio, solo en los hombres que ya sufrían estrés crónico.
En cuanto a la concentración, la evidencia todavía está en desarrollo. Un ensayo en niños sanos no encontró diferencias, pero los hombres jóvenes sanos trabajaron más rápido en una tarea mental cronometrada y los niños con TDAH mejoraron en atención.
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Fuentes bibliográficas
- Hellhammer J, Fries E, Buss C, et al. Effects of soy lecithin phosphatidic acid and phosphatidylserine complex (PAS) on the endocrine and psychological responses to mental stress. Stress. 2004;7(2):119-26. https://doi.org/10.1080/10253890410001728379
- Hellhammer J, Vogt D, Franz N, et al. A soy-based phosphatidylserine/phosphatidic acid complex (PAS) normalizes the stress reactivity of hypothalamus-pituitary-adrenal-axis in chronically stressed male subjects: a randomized, placebo-controlled study. Lipids Health Dis. 2014;13:121. https://doi.org/10.1186/1476-511X-13-121
- Parker AG, Gordon J, Thornton A, Byars A, Lubker J, Bartlett M, et al. The effects of IQPLUS Focus on cognitive function, mood and endocrine response before and following acute exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2011;8:16. https://doi.org/10.1186/1550-2783-8-16
- Hirayama S, Terasawa K, Rabeler R, Hirayama T, Inoue T, Tatsumi Y, Purpura M, Jager R. The effect of phosphatidylserine administration on memory and symptoms of attention-deficit hyperactivity disorder: a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical trial. J Hum Nutr Diet. 2014;27(Suppl 2):284-91. https://doi.org/10.1111/jhn.12090
- Friling M, Jackson PA, Kennedy D, Dodd F, Smith E, Lavie A, Lopresti A, Ivanir E, Jalanka J. The cognitive effects of supplementation with sunflower phosphatidyl serine in healthy children aged 8 to 12 years: a randomized controlled trial. Nutr J. 2026;25:3. https://doi.org/10.1186/s12937-025-01264-9
- Liu Y, Lu Y, Tang Y. Phosphatidylserine supplementation on psychomotor speed among healthy adults with subjective cognitive declines. Innov Aging. 2025;9(Suppl 2):igaf122.3233. https://doi.org/10.1093/geroni/igaf122.3233
- Welch J, Bashir H, Daniels S. The effect of phosphatidylserine supplementation on athletic performance: a systematic review of randomized clinical trials. J Sports Sci Nutr. 2023;4(2):170-5. https://doi.org/10.33545/27077012.2023.v4.i2c.209
- Hussain M, Khan I, Chaudhary MN, et al. Phosphatidylserine: a comprehensive overview of synthesis, metabolism, and nutrition. Chem Phys Lipids. 2024;264:105422. https://doi.org/10.1016/j.chemphyslip.2024.105422
