Quelle quantité de riz rouge fermenté devriez-vous prendre ?

La levure de riz rouge est un ingrédient utilisé traditionnellement depuis des centaines d'années dans la médecine chinoise et est désormais bien connue pour sa capacité à réduire naturellement les niveaux de cholestérol.

Elle est produite par un processus de fermentation utilisant du riz et une souche spécifique de levure (Monascus purpureus) qui génère des composés connus sous le nom de monacoline.¹ La monacoline K, présente dans la levure de riz rouge, est le même ingrédient actif que celui trouvé dans les statines sur ordonnance, le groupe de médicaments qui réduit le cholestérol.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes s'intéressent à la levure de riz rouge pour son origine entièrement naturelle et parce qu'elle a des effets similaires à ceux des statines. Si quelqu'un souhaite gérer ses niveaux de cholestérol sans prescription, l'utilisation de la levure de riz rouge semble être une bonne option. Cependant, il est très important d'utiliser correctement la levure de riz rouge pour en garantir l'efficacité et la sécurité.

Dans cet article, nous fournirons des recommandations posologiques basées sur des recherches cliniques et expliquerons comment ces doses ont été développées. De plus, des points importants à considérer pour une utilisation sûre seront abordés.

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Posologie

Les compléments de levure de riz rouge sont largement disponibles sur le marché sous forme de gélules ou de comprimés.

La plupart des études et des entreprises pharmaceutiques utilisent un standard de 600 mg deux fois par jour pour les adultes.^2-4 Une étude a examiné l'effet de la levure de riz rouge sur les patients ayant un cholestérol élevé. Dans cet essai contrôlé randomisé en double aveugle, les participants ont reçu 1 200 mg par jour pendant 12 semaines. Les résultats ont montré une réduction significative des niveaux de cholestérol LDL, confirmant que cette posologie permet à ce supplément de fonctionner efficacement.³

Une autre recherche a tenté de déterminer la sécurité et l'efficacité à long terme de la levure de riz rouge. Pendant 24 semaines, les participants ont reçu 2 400 mg/jour divisés en deux doses de 1 200 mg chacune. L'essai a démontré non seulement une réduction substantielle du cholestérol LDL, mais aussi un profil de sécurité acceptable avec peu d'effets indésirables.⁴

La plupart des grandes marques de compléments recommandent généralement de prendre entre 1 200 et 2 400 mg par jour, divisés en deux à trois doses. La posologie recommandée est basée sur des essais cliniques ayant montré que la levure de riz rouge est efficace et sûre pour contrôler les niveaux de cholestérol. Une étude a trouvé qu'ajouter de la levure de riz rouge à une posologie de 1 200-2 400 mg/jour réduisait significativement les niveaux de cholestérol LDL chez les participants en 12 semaines, notamment pour ceux ayant reçu la posologie la plus élevée de cette fourchette. De plus, les chercheurs ont noté que diviser la dose totale quotidienne en deux ou trois petites doses aidait à maintenir des niveaux sanguins plus stables des composés actifs, maximisant ainsi l'effet de réduction des lipides tout en minimisant les effets secondaires potentiels.⁵

Cependant, chaque marque a des formulations différentes de ses compléments, il est donc fortement recommandé de consulter un professionnel de santé ainsi que de se référer aux instructions de posologie pour des instructions de dosage appropriées.

Vous pouvez en savoir plus sur la levure de riz rouge, ses bienfaits et ses effets secondaires dans notre article, "Pourquoi prendre de la levure de riz rouge ?"

Contre-indications

La levure de riz rouge est contre-indiquée avec les éléments suivants :⁶

• Alcool - La combinaison d'alcool et de levure de riz rouge peut augmenter le risque de dommages au foie. Évitez la consommation d'alcool lors de la prise de ce supplément.
• Médicaments immunosuppresseurs - Les immunosuppresseurs, en particulier ceux contenant Cyclosporine, peuvent augmenter le risque de myopathie ou de maladies musculaires affectant les mouvements volontaires du corps.⁷
• Médicaments contre les infections fongiques - Prendre de la levure de riz rouge avec ces types de médicaments, comme l'érythromycine, a été trouvé pour augmenter le risque d'effets secondaires indésirables.
• Statines - Comme la levure de riz rouge a un effet similaire à celui des statines (médicaments abaissant le cholestérol), la prendre avec d'autres statines pourrait augmenter le risque d'effets secondaires indésirables.
• Médicaments, herbes et suppléments hépatotoxiques - La levure de riz rouge pourrait contenir de la monacoline K, ce qui peut causer des dommages au foie chez certaines personnes. Prendre de la levure de riz rouge avec ces types de médicaments, herbes et suppléments pourrait augmenter le risque de dommages au foie.
• Niacine ou vitamine B3 - Prendre ce supplément avec de grandes quantités de vitamine B3 pourrait également augmenter le risque de myopathie.
• Pamplemousse - Le jus de pamplemousse peut significativement augmenter les niveaux sanguins et accroître le risque d'effets secondaires tels que les dommages au foie.⁸
• Herbe de Saint-Jean - Ce produit couramment utilisé pour la dépression peut altérer et diminuer les effets de la levure de riz rouge, il est donc conseillé d'éviter de les prendre ensemble.³

Références :

1. Levure de riz rouge. (s.d.). NCCIH. https://www.nccih.nih.gov/health/red-yeast-rice.
2. Dosage spécifique en fonction de l'indication (riz de levure rouge), effets indésirables basés sur la fréquence, interactions complètes, contre-indications, plans de grossesse et d'allaitement, et informations sur le coût. (s.d.). https://reference.medscape.com/drug/angkak-benikoji-red-yeast-rice-344601.
3. Becker, D. J., Gordon, R. Y., Halbert, S. C., French, B., Morris, P. B., & Rader, D. J. (2009). Levure de riz rouge pour la dyslipidémie chez les patients intolérants aux statines : un essai randomisé. Annals of internal medicine, 150(12), 830–W149. https://doi.org/10.7326/0003-4819-150-12-200906160-00006.
4. Heber, D., Yip, I., Ashley, J. M., Elashoff, D. A., Elashoff, R. M., & Go, V. L. (1999). Effets de réduction du cholestérol d'un supplément alimentaire de levure rouge de riz chinois propriétaire. The American journal of clinical nutrition, 69(2), 231–236. https://doi.org/10.1093/ajcn/69.2.231.
5. Gerards, M. C., Terlou, R. J., Yu, H., Koks, C. H., & Gerdes, V. E. (2015). L'agent traditionnel chinois de réduction des lipides, la levure rouge de riz, entraîne une réduction significative du LDL, mais la sécurité reste incertaine - une revue systématique et une méta-analyse. Atherosclerosis, 240(2), 415–423. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2015.04.004.
6. Team, N. (2023, 17 août). Levure de riz rouge | Système de santé NCH. Système de santé NCH. https://nchmd.org/health-library/articles/art-20363074/.
7. Nagy, H. (2023, 14 août). Myopathie. StatPearls - NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK562290/.
8. Interactions alimentaires et alcooliques avec la levure de riz rouge. (s.d.). Drugs.com. https://www.drugs.com/food-interactions/red-yeast-rice.html#:~:text=Grapefruit%20juice%20can%20significantly%20increase,breakdown%20of%20skeletal%20muscle%20tissue.