A metionin egyike annak a kilenc esszenciális aminosavnak, amelyet a szervezet nem képes önállóan előállítani, ezért táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevinni. Számos élelmiszerben megtalálható, többek között húsokban, halakban, zöldségekben, tojásban és tejtermékekben.
A metionin nélkülözhetetlen számos élettani és biokémiai folyamathoz. Segít csökkenteni az oxidatív stresszt, valamint szükséges a normál fejlődéshez és a sejtnövekedéshez. Ez az esszenciális aminosav fontos a zsírmentes testtömeg (LBM) növekedéséhez és fenntartásához is, amely magában foglalja a szerveket, az izomszövetet és a csonttömeget (1).
Olvass tovább, és tudd meg, mi a megfelelő metionin adagolás!
Metionin – Élelmiszerforrások
A metionin egy esszenciális aminosav, amelyet táplálékkal vagy étrend-kiegészítőkkel kell bevinned. Nagy mennyiségben található meg az alábbi ételekben (2):
- tojás,
- csirkemell,
- egyes halak (pl. lazac, mahi-mahi vagy aranydelfinhal, és laposhal),
- tejtermékek,
- spenót,
- cukkini,
- gomba,
- spárga.
Metionin – egészségügyi előnyök
A metionin adagolásának növelése és szájon át szedhető étrend-kiegészítő formájában történő alkalmazása több tudományosan igazolt egészségügyi előnnyel járhat:
- A metionin támogatja a glutation termelődését, amely egy erős antioxidáns, így segít csökkenteni az oxidatív stresszt (3),
- A metionin csökkentheti a DNS-károsodást, ami hozzájárulhat a rák és más degeneratív betegségek megelőzéséhez (3),
- A metionin fontos szerepet játszhat a daganatok előfordulásának csökkentésében (3),
- A metionin alapvető szerepet tölt be az immunrendszer működésében (3),
- A metionin javíthatja a zsírmájat (hepaticus steatosis), az inzulinrezisztenciát, a gyulladást, a fibrózist és a csontok egészségét (4),
- A metionin segíthet csökkenteni a májkárosodást (5).
Metionin – Adagolás
A Metionin kulcsszerepet játszik a fehérje-anyagcserében, és fontos a zsírmentes testtömeg (LBM) fenntartásában.
Ugyanakkor a túlzott metioninbevitel vagy bizonyos B-vitaminok (különösen a B12-, B6-vitamin, riboflavin és folát) elégtelen mennyisége megemelheti a homocisztein szintjét a vérben.
A magasabb homociszteinszint növeli a szív és érrendszeri betegségek kockázatát, különösen azoknál, akik eleve hajlamosak szívproblémákra.
Ezért fontos ismerni a metionin kiegészítés biztonságos felső határát, vagyis a NOAEL és LOAEL értékeket (1).
A 10. Aminosav Értékelő Workshopon bemutatott kutatások szerint a metionin kiegészítés maximálisan biztonságos dózisa napi 46 mg/testtömegkilogramm, ami egy 70 kg-os egészséges felnőtt esetében körülbelül napi 3,2 grammnak felel meg. Ezt nevezik NOAEL-értéknek (No Observed Adverse Effect Level), vagyis annak a legmagasabb dózisnak, amelynél még nem figyeltek meg káros hatásokat (6).
A kutatások szerint a LOAEL-érték (Lowest Observed Adverse Effect Level), vagyis az a dózis, ahol először jelentkeztek káros hatások, napi 91 mg/testtömegkilogramm metionin esetén (1). Ez egy 70 kg-os egészséges felnőttnél körülbelül napi 6,37 grammot jelent.
A metionin kiegészítés előnyeiről bővebben is olvashatsz egyik korábbi cikkünkben:
Irodalmi források:
- Ligthart-Melis GC, Engelen MPKJ, Simbo SY, Ten Have GAM, Thaden JJ, Cynober L, Deutz NEP. A kiegészítőként szedett metionin anyagcsere-következményei klinikai környezetben. J Nutr. 2020;150(Suppl 1):2538S-2547S. doi: 10.1093/jn/nxaa254.
- Schnekenburger M, Diederich M. Táplálkozási eredetű epigenetikai szabályozók szerepe a daganatos betegségek területén. In: Epigenetikai rákterápia. 1. kiadás [Internet]. 2015:393–425. doi:10.1016/B978-0-12-800206-3.00018-5.
- Martínez Y, Li X, Liu G, Bin P, Yan W, Más D, et al. A metionin szerepe az anyagcserében, az oxidatív stresszben és a betegségekben. Amino Acids. 2017;49(12):2091–2098. doi:10.1007/s00726-017-2494-2.
- Navik U, Sheth VG, Khurana A, Jawalekar SS, Allawadhi P, Gaddam RR, Bhatti JS, Tikoo K. A metionin mint kétélű fegyver az egészségben és a betegségekben: jelenlegi nézőpontok és jövőbeli kihívások. Ageing Res Rev. 2021 Dec;72:101500. doi: 10.1016/j.arr.2021.101500.
- Li Z, Wang F, Liang B, Su Y, Sun S, Xia S, Shao J, Zhang Z, Hong M, Zhang F, Zheng S. A metionin-anyagcsere szerepe krónikus májbetegségekben: molekuláris mechanizmusok és terápiás lehetőségek áttekintése. Signal Transduct Target Ther. 2020 Dec 4;5(1):280. doi: 10.1038/s41392-020-00349-7. PMID: 33273451; PMCID: PMC7714782.
- Cynober L, Bier DM, Stover P, Kadowaki M, Morris SM, Elango R, Smriga M. Javaslatok a metionin, hisztidin és lizin biztonságos felső beviteli határértékeire egészséges emberek esetében. J Nutr. 2020 Oct 1;150(Suppl 1):2606S-2608S. doi: 10.1093/jn/nxaa231. PMID: 33000163.
