Пътят към намирането на добавка с омега-3 мастни киселини, която наистина работи

На една от първите ми работи в магазин за био храни отговарях за щанда със зеленчуци и плодове. Понякога имах свободно време да се отбия в отдела с добавки и да побъбря с хората, които работеха там. Именно тогава знанията и любопитството ми към добавките започнаха да растат – от градските легенди за яденето на суров чесън срещу рак до креатина, жълтурчето (St. John's wort), ехинацеята и витамин C. В многобройните разговори с персонала от отдела за добавки открих и секция, в която някои добавки се съхраняваха студени в хладилник. В този хладилник държаха ленено масло и рибено масло, наред с други неща. Не можех да разбера защо някой би искал да приема рибено масло – звучеше отвратително. Бях и много по-млад тогава.

Омега-3 мастните киселини (O3FA) са във фокуса на здравната и хранителната наука и медицина от десетилетия. И все пак те са едни от най-сложните хранителни вещества. Защо е толкова трудно да ги вместим в диетата си? Яденето на риба най-лесният начин ли е да отметнем тази точка? Слуховете, че в самите добавки с рибено масло се използват гранясали масла, ме караха да се отдръпвам. Известно време бях ентусиазиран от омега-3 от водорасли, но някои проучвания за ефикасността сякаш опровергаха бионаличността им. И тъкмо когато бях готов да се ангажирам да ям по няколкостотин грама сьомга седмично, забелязах, че почти цялата сьомга по пазарите и в магазините е отглеждана във ферми и е известна с много повече омега-6, вместо омега-3 мастни киселини. Най-вече защото отглежданата във ферми сьомга не се храни с всички прекрасни неща, с които дивата сьомга се угощава по време на невероятното си пътуване през океани и реки. Да не говорим дори какви отрови може да има в хранителната верига на дивата сьомга.

Много компании за добавки предлагат омега-3 мастни киселини и това е напълно естествено. И въпреки това, с всички гореспоменати аргументи, аз се колебаех силно. Първо, повечето добавки с O3FA изглежда съдържат толкова ниски нива на EPA и DHA, че човек би трябвало да приема по 4–8 капсули дневно, само за да получи необходимото количество. И това при положение, че съставките са добри и бионаличността също. През последните няколко години реших просто да смилам ленено семе и да се надявам, че ALA може да премине през своя неефективен, но по-малко рисков и съмнителен процес на превръщане в DHA и EPA. Както предлага д-р Майкъл Грегър от NutritionFacts.org.

Ясно е, че O3FA са важни за дълголетието, затова реших да помоля един от нашите изследователи, д-р Dexter Puckett, да мине през целия спектър от възможности, слухове, проблеми и проучвания, за да ни помогне да разплетем реалността. И се надяваме, че въз основа на неговата работа ще намерим омега-3 добавка, която е безопасна и ефективна и не добавя дузина капсули към ежедневния ни режим на добавки. Статията на Декстър излиза следващата седмица. Следете за нея – надявам се и вие да можете да вземете безопасни и окончателни решения как ще си набавяте омега-3.