Гъбените добавки са изключително популярни в момента, а хората ги използват в традиционната медицина от векове. Днес се смята, че тези гъби са полезни за здравето, като подкрепят мозъчната функция, укрепват имунната система и потенциално удължават продължителността на живота.
В тази статия ще разгледаме подробно гъбените добавки, включително колко са популярни и какви са ползите за здравето от някои от най-известните видове, като Лъвска грива (Lion's Mane), Рейши и Чага.
Изследванията показват, че могат да бъдат полезни за здравето ви. Прочетете нататък, за да научите повече за приема на гъби като добавка!
Защо гъбените добавки са толкова популярни в сферата на здравето и уелнеса?
Повечето хора са свикнали да използват гъби за готвене. В кулинарния свят те се използват стратегически във висшата кухня и гурме рецептите. Много гъби, които се смятат за лечебни, обаче не се използват в кухнята заради вкуса и текстурата си. Затова добавките се превърнаха в ефективен начин за консумацията им.
Все повече хора търсят функционални гъби заради техните биоактивни съединения като алтернатива на синтетичните лекарства. Нарастваща част от населението обръща по-голямо внимание на хранителния си избор, като поставя на преден план фактори като здравето на имунната система, когнитивната функция и управлението на стреса.
Гъбените добавки се предлагат под формата на капсули, прахове и екстракти, което ги прави лесни за ежедневна употреба. Достъпността им, заедно с историческата им употреба в традиционната китайска медицина и съвременния научен интерес, ги направиха популярни. Твърдените им ефекти върху когнитивната функция, подкрепата на имунитета и енергията са едни от основните причини за това.
Лъвска грива, Рейши и Чага: ползи, приложение и как подкрепят здравето ви
- Лъвска грива (Lion's Mane, Hericium erinaceus): Традиционно използвана в Източна Азия за лечение на широк спектър от здравословни проблеми, Лъвската грива привлича днес голямо внимание заради възможните си ефекти върху здравето на мозъка. Съдържа вещества, за които се смята, че повишават нервния растежен фактор (NGF), важен за растежа и поддържането на мозъчните клетки (1). Изследванията показват, че Лъвската грива може да подобрява паметта, концентрацията и когнитивната яснота, като показва обнадеждаващи резултати при облекчаване на леко когнитивно нарушение (1,2,3). Тя защитава и мозъка, като контролира възпалението и намалява оксидативния стрес (1). Като цяло недостигът на висококачествени проучвания при хора затруднява формулирането на категорични изводи за терапевтичния потенциал на Лъвската грива и са необходими още добре планирани клинични изпитвания, за да се изяснят ефектите ѝ върху познавателните способности, настроението и други здравни показатели.
- Рейши (Ganoderma lucidum): В традиционната китайска медицина Рейши е известна като „гъбата на безсмъртието“. Има дълга история на използване за укрепване на здравето и дълголетието (4). Признава се за своите имуномодулиращи свойства, които се приписват на биоактивни съединения, включително полизахариди и тритерпени (4). Проучванията показват, че Рейши променя начина на работа на имунната система, като засилва вродения, хуморалния и клетъчния имунитет. Клинични изпитвания показват, че β-глюканът от Рейши може да увеличи популациите на имунните клетки, като потенциално укрепва защитата срещу инфекции (5). Изследователите проучват и нейните антиейджинг свойства, които могат да включват антиоксидантни и антинеродегенеративни ефекти (4). Освен това в скорошно проучване маслото от спори на Ganoderma lucidum може да спомага за намаляване на нивата на триглицеридите и е показало подобрение на липидния профил (6).
- Чага (Inonotus obliquus): Чагата се използва в народната медицина от 16-и век, особено в Сибир и Русия, при различни състояния. Съвременните изследвания потвърждават много от традиционните ѝ приложения. Доказано е, че може да намалява възпалението, да се бори с рака и да има други терапевтични ефекти (7).
Научни доказателства за гъбените добавки при здравето на мозъка, имунитета и дълголетието
Голяма част от изследванията все още са на лабораторно ниво, но все повече клинични изпитвания при хора и систематични прегледи показват как лечебните гъби могат да помогнат на хората да останат здрави.
Здраве на мозъка
Лъвската грива е най-добрият избор за здравето на мозъка. Систематичен преглед показа, че някои изпитвания при хора са демонстрирали благоприятни резултати при когнитивни оценки. Лъвската грива се свързва със стимулиране на синтеза на NGF, който е от съществено значение за благополучието на невроните (1).
Редица проучвания с млади възрастни показват, че еднократна доза подобрява скоростта на когнитивното представяне, докато продължителният прием води до намаляване на стреса (2). Друго проучване установи, че хората с леко когнитивно нарушение, приемали H. erinaceus през устата, са имали значително по-добра когнитивна функция (8).
Тези резултати подсказват потенциална роля на Лъвската грива за подобряване на когнитивната функция; необходими са обаче още мащабни изпитвания (1, 2, 3).
Имунитет
Има много данни, че Рейши и Чага могат да променят работата на имунната система. Рейши засилва вродения, хуморалния и клетъчния имунитет, като влияе на различни имунни клетки.
Рандомизирано клинично изпитване със здрави възрастни показа, че β-глюканът от Рейши значително увеличава популациите на имунните клетки и цитотоксичността на NK клетките, което говори за потенциала му да модулира имунните отговори и да укрепва защитата (5). Освен своите противовъзпалителни и антиоксидантни характеристики, Чагата проявява и забележими имуномодулиращи ефекти (7).
