Колко метионин трябва да приемам?

Метионинът е една от деветте незаменими аминокиселини, които организмът ви не може да произвежда сам, затова трябва да ги набавяте чрез храната или добавки. Съдържа се в различни храни, включително месо, риба, зеленчуци, яйца и млечни продукти.

Метионинът е незаменим за различни физиологични и биохимични процеси. Той намалява оксидативния стрес и е необходим за нормалното развитие и растеж на клетките. Тази незаменима аминокиселина е важна за растежа и поддържането на безмастната телесна маса (БТМ), която включва органите, мускулната тъкан и костната маса (1).

Прочетете нататък и разберете каква е правилната доза метионин!

Метионин - храни

Метионинът е незаменима аминокиселина, която трябва да набавяте чрез храната или добавки. Съдържа се в големи количества в (2):

• яйца,
• пилешки гърди,
• някои риби (напр. сьомга, махи-махи или златна корифена, и палтус),
• млечни продукти,
• спанак,
• тиквички,
• гъби,
• аспержи.

Метионин - ползи за здравето

Съществуват обаче няколко научно доказани ползи за здравето от повишаването на вашата доза метионин и приема му чрез перорални добавки:

• Метионинът подпомага производството на глутатион, мощен антиоксидант, и така спомага за намаляване на оксидативния стрес (3),
• Метионинът може да намали увреждането на ДНК, което може да спомогне за предотвратяването на рак и други дегенеративни заболявания (3),
• Метионинът може да играе водеща роля за намаляване на разпространението на рака (3),
• Метионинът играе съществена роля за имунната система (3),
• Метионинът подобрява чернодробната стеатоза, инсулиновата резистентност, възпалението, фиброзата и здравето на костите (4),
• Метионинът може да помогне за намаляване на чернодробното увреждане (5).

Метионин - дозировка

Метионинът играе ключова роля в протеиновия метаболизъм и е важен за безмастната телесна маса (БТМ).

Приемът на твърде много метионин или недостатъчен прием на витамини от група B (особено B-12, B6, рибофлавин и фолат) обаче може да повиши нивото на хомоцистеин в кръвта.

По-високите нива на хомоцистеин в кръвта повишават риска от сърдечносъдови заболявания, особено при хора, които вече са изложени на риск от проблеми със сърцето.

Ето защо е необходимо да се познават нивото без наблюдавани неблагоприятни ефекти (NOAEL) и най-ниското ниво с наблюдавани неблагоприятни ефекти (LOAEL) на добавения метионин (1).

Според изследвания, представени по време на 10-ия работен семинар за оценка на аминокиселините, максималната безопасна доза на добавения метионин е 46 mg на kg телесно тегло дневно, което е приблизително 3,2 грама дневно за здрав възрастен с тегло 70 kg. Тя се счита за ниво без наблюдавани неблагоприятни ефекти (NOAEL), т.е. най-високата доза, при която не са наблюдавани вредни ефекти (6).

Според изследвания, дозата, при която за първи път се наблюдават вредни ефекти - най-ниското ниво с наблюдавани неблагоприятни ефекти (LOAEL) - при прием на метионин като добавка е 91 mg на kg телесно тегло дневно (1), което е приблизително 6,37 грама дневно за здрав възрастен с тегло 70 kg.

Можете да прочетете повече за ползите от приема на метионин като добавка в една от предишните ни статии:

• Какви са ползите от приема на метионин като добавка?

Литературни източници:

1. Ligthart-Melis GC, Engelen MPKJ, Simbo SY, Ten Have GAM, Thaden JJ, Cynober L, Deutz NEP. Metabolic consequences of supplemented methionine in a clinical context. J Nutr. 2020;150(Suppl 1):2538S-2547S. doi: 10.1093/jn/nxaa254.
2. Schnekenburger M, Diederich M. Nutritional epigenetic regulators in the field of cancer. In: Epigenetic Cancer Therapy. 1st ed. [Internet]. 2015:393–425. doi:10.1016/b978-0-12-800206-3.00018-5.
   
3. Martínez Y, Li X, Liu G, Bin P, Yan W, Más D, et al. The role of methionine on metabolism, oxidative stress, and diseases. Amino Acids. 2017;49(12):2091–2098. doi:10.1007/s00726-017-2494-2.
4. Navik U, Sheth VG, Khurana A, Jawalekar SS, Allawadhi P, Gaddam RR, Bhatti JS, Tikoo K. Methionine as a double-edged sword in health and disease: Current perspective and future challenges. Ageing Res Rev. 2021 Dec;72:101500. doi: 10.1016/j.arr.2021.101500.
5. Li Z, Wang F, Liang B, Su Y, Sun S, Xia S, Shao J, Zhang Z, Hong M, Zhang F, Zheng S. Methionine metabolism in chronic liver diseases: an update on molecular mechanism and therapeutic implication. Signal Transduct Target Ther. 2020 Dec 4;5(1):280. doi: 10.1038/s41392-020-00349-7. PMID: 33273451; PMCID: PMC7714782.
6. Cynober L, Bier DM, Stover P, Kadowaki M, Morris SM, Elango R, Smriga M. Proposals for upper limits of safe intake for methionine, histidine, and lysine in healthy humans. J Nutr. 2020 Oct 1;150(Suppl 1):2606S-2608S. doi: 10.1093/jn/nxaa231. PMID: 33000163.