През последните години една от най-големите тенденции в областта на здравето и дълголетието са добавките с колаген. Колагенът става все по-популярен като помощно средство срещу бръчките, за здравето на ставите, за стегната кожа и младежки блясък. Когато човек започне да проучва различните видове колаген, един от първите въпроси, които всеки си задава, е: морски или говежди колаген – кой е по-добър?
В тази статия ще разгледаме и сравним двете форми, като се опрем на научните изследвания, за да разберем кога коя от тях е за предпочитане.
Какво представлява колагенът и защо е важен?
Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото и е основен компонент на всички съединителни тъкани, като кожата, костите и сухожилията (1). С напредването на възрастта производството на колаген намалява, което води до признаци като бръчки по кожата, болки в ставите и загуба на еластичност на тъканите (2). Именно затова приемът на колаген – особено след 30-годишна възраст – се е превърнал в съществена част от здравословното стареене.
Досега са описани 28 вида колаген, като най-разпространени при човека са тип I, II и III.
-
Тип I: Намира се в кожата, костите, косата и др.
-
Тип II: От съществено значение за хрущялната тъкан и пряко свързан със здравето на ставите.
-
Тип III: Често се среща заедно с тип I в кожата, а също в червата, в тъканите около органите и в съединителната тъкан на мускулите. Подпомага еластичността на кожата и действа синергично с тип I.
Имаме и подробна статия, в която вече обяснихме функциите на колагена в организма, здравословните проблеми, които могат да възникнат при неговия дефицит, и правилните начини за приемането му. Ако се интересувате, можете да я прочетете тук.
Морски колаген: приятел на кожата
Морският колаген се добива от кожата, костите и люспите на риби от студени води. Съдържа предимно колаген тип I, което го прави особено подходящ за здравето на кожата, косата и ноктите (3).
Предимства на морския колаген
-
Отлична бионаличност: Смята се, че структурата му се усвоява по-лесно от организма (3).
-
Ползи за кожата: Счита се, че пептидите от морски колаген може да повлияват положително производството на хиалуронова киселина, която помага на кожата да задържа влагата, като подпомага еластичността и младежкия ѝ вид.
Клинично проучване установява, че жени на възраст 45–60 години, приемали хидролизиран морски колаген в продължение на 12 седмици, отчитат 35% намаляване на бръчките, 10–20% повишаване на еластичността на кожата, и 9–25% подобрение на общия външен вид на кожата (4).
-
Подходящ при хранителни ограничения: Морският колаген е подходящ за хора, които не консумират говеждо или свинско месо.
-
Устойчивост: Около 75% от теглото на рибата се превръща в странични продукти от преработката, които могат да бъдат използвани за колаген – по-устойчив начин за оползотворяване на материали, които иначе биха отишли на вятъра. Използването на богатите на колаген части като кожа, кости и люспи е екологично и устойчиво (5).
Недостатъци на морския колаген
-
Цена: Обикновено е по-скъп от говеждия колаген.
-
Ограничени приложения: Ползите му са предимно ограничени до кожата и козметичните цели; подкрепата за ставите и червата не е толкова силна, колкото при говеждия колаген.
-
Вкус и мирис: Някои хора може да усетят лек вкус или мирис на морски дарове.
Говежди колаген: подкрепа за ставите и цялото тяло
Говеждият колаген се добива от кожата, костите и сухожилията на говеда. Съдържа както колаген тип I, така и тип III, като допринася за здравето на кожата, ставите и съединителните тъкани (1).
Предимства на говеждия колаген
-
Здраве на кожата: Колагенът от тип I и III повишава еластичността и хидратацията на кожата. Проучвания показват, че при хора, приемали пептиди от говежди колаген, хидратацията на кожата се е увеличила с 27%, а дълбочината на бръчките е намаляла с 60% (6).
-
Здраве на ставите: Говеждият колаген е богат на глицин, пролин и хидроксипролин. Тези аминокиселини са от решаващо значение за възстановяването на хрущялите и за облекчаване на болките в ставите.
В клинично проучване с 274 пациенти с ревматоиден артрит тези, които са приемали перорално ниски дози колаген тип II (20 µg/ден), показват подобрение на болката и функцията на ставите, без съобщени странични ефекти (7).
-
Здраве на червата: Глицинът подпомага целостта на чревната стена и може да спомогне за предотвратяването на състояния като „пропусклива чревна стена“ (leaky gut) (1).
-
Цена: Като цяло е по-икономичен в сравнение с морския колаген.
Недостатъци на говеждия колаген
-
Бионаличност: В сравнение с морския колаген размерът на молекулите му може да е малко по-голям, което може да доведе до по-бавно усвояване.
