Защо да приемате екстракт от зелен чай?

С история, започваща още през 200 г. пр.н.е., зеленият чай се използва широко за най-различни цели по целия свят.¹ Като напитка, десерт и дори като лечебно средство, той отдавна се е утвърдил като универсална съставка, използвана в продължение на векове.

Зеленият чай е доказано и мощен антиоксидант, който може да подпомага здравето на сърцето, мозъка и кожата и евентуално да намалява риска от рак.²

В тази статия ще разкрием всичко, което трябва да знаете за екстракта от зелен чай (GTE) – една от най-разпространените форми на зелен чай на пазара днес; за ползите му, както и за страничните му ефекти, за да прецените дали GTE наистина е вашата чаша чай.

Време е за чаено парти!

Какво представлява екстрактът от зелен чай?

Екстрактът от зелен чай се получава от растението Camellia sinensis. Листата му се изсушават, стриват на прах и се използват предимно като добавка или се влагат в хранителни продукти.³ Той е концентрирана форма на зеления чай и съдържа мощни антиоксиданти като флавоноиди и полифеноли – основната причина GTE да предлага толкова впечатляващи ползи за здравето.⁴

Ето някои научно обосновани ползи от екстракта от зелен чай.

Екстракт от зелен чай – ползи за здравето

1. Може да спомага за повишаване на енергията

Поради съдържанието на кофеин GTE се е превърнал в често срещана съставка в повечето енергийни напитки. Проучванията обаче показват неубедителни резултати относно ефективността му за повишаване на енергията.

Напротив, именно GTE без кофеин е този, който според проучване сред 14 активни мъже спомага за подобряване на физическата издръжливост. Приемът на GTE без кофеин в продължение на 4 седмици води до 10,9% подобрение на представянето при участниците.⁵

2. Може да подпомага здравето на сърцето

Богат на антиоксиданти, екстрактът от зелен чай може да помогне за понижаване на възпалителните маркери и за намаляване на кръвното налягане. Това се подкрепя от няколко проучвания, изследвали ефектите на добавките с GTE върху здравето на сърцето.

По-конкретно, при проучване сред 56 участници със затлъстяване и хипертония, ежедневният прием на 379 mg GTE понижава общия холестерол и холестерола с ниска плътност (LDL), като същевременно повишава холестерола с висока плътност (HDL, известен още като „добрия" холестерол).⁶

Същите резултати са установени и в друго проучване, което включва 33 пациенти на възраст между 21 и 71 години. Приемът на 250 mg GTE в продължение на осем седмици води до значително намаляване на общия холестерол и LDL холестерола при пациенти с дислипидемия.⁷

3. Може да подпомага отслабването

Редица проучвания сочат, че GTE може да помогне за намаляване на цифрите на кантара. По-конкретно, катехините и кофеинът в него могат да повишат енергийния разход и окислението на мазнините при хората.

Той може да играе роля и в контрола на телесния състав чрез симпатикова активация на термогенезата, на окислението на мазнините или и на двете.^8-9 Термогенезата, или топлопродукцията, е процесът на отделяне на топлина в тялото, който се постига чрез изгаряне на калории¹⁰, затова повишената термогенеза води до изгаряне на повече калории.

4. Може да защитава мозъка

Един от най-разпространените катехини в чая, EGCG (епигалокатехин галат), може да помогне за подобряване на когнитивните функции, включително паметта и вниманието, при хора на средна възраст.¹¹

Освен това няколко проучвания установяват, че GTE повишава ефективната свързаност на мозъка, т.е. причинното влияние, което една мозъчна област оказва върху друга. Този ефект върху свързаността води и до подобряване на реалното когнитивно представяне. След прием на екстракт от зелен чай участниците се представят значително по-добре при задачи за работна памет.¹²

Накрая, в проучване сред здрави мъже доброволци, които получават безалкохолна напитка с няколко грама екстракт от зелен чай, е отчетено подобрено мозъчно представяне при решаване на задачи за памет в сравнение с тези, които не са приемали GTE.¹³

5. Може да подпомага по-здравата кожа

Екстрактът от зелен чай със своите противовъзпалителни и антиоксидантни свойства е установено, че е полезен за кожата.

По-конкретно, ежедневният прием на 1500 mg GTE без кофеин в продължение на 4 седмици при 80 жени с акне от умерена до тежка степен води до подобрение на състоянието на кожата им.¹⁴

6. Може да намалява риска от рак

Тялото ни преминава през непрекъснат цикъл на клетъчна смърт и обновяване – нормален процес, който поддържа баланса във всяка клетка и във всички телесни системи.¹⁶

Полифенолите в GTE могат да помогнат за поддържането на баланса между образуването и смъртта на клетките.^16-17 Когато този баланс е запазен, рискът от развитие на рак намалява.

7. Може да понижава нивата на кръвната захар

Проучванията показват, че зеленият чай и екстрактът от зелен чай могат да помогнат за понижаване на нивата на кръвната глюкоза и да играят роля в превенцията на диабет тип 2 и затлъстяване. В проучване в Япония е установено 33% намаляване на риска от развитие на диабет тип 2 при хора, които пият шест или повече чаши зелен чай дневно, в сравнение с тези, които пият по-малко от 1 чаша седмично.¹⁸

Според едно проучване EGCG в зеления чай може да повиши усвояването на глюкоза от мускулните клетки. Този процес, при който EGCG стимулира навлизането на глюкозата в мускулните клетки, може да бъде и полезен при лечението на затлъстяване.¹⁹

Екстракт от зелен чай – странични ефекти

Като цяло зеленият чай се понася добре. При прекомерно големи дози обаче може да се появят някои странични ефекти заради съдържанието на кофеин. Прекомерният прием на кофеин може да доведе до:

• раздразнителност,
• проблеми със съня,
• чувство на нервна възбуда,
• сърцебиене.

Затова се уверете, че не надвишавате препоръчителното дневно количество.

Според Американската агенция по храните и лекарствата (FDA) 400 mg кофеин дневно са безопасни за здрави възрастни.²⁰

Накрая

От здравето на мозъка, сърцето и кожата до намаляването на риска от рак – екстрактът от зелен чай наистина предлага удивителни ползи за нашето здраве.

Въпреки това винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да започнете прием на каквито и да било хранителни добавки.

Използвана литература:

1. Houglum, H. (2020, March 2). What is Green Tea? Art of Tea. https://www.artoftea.com/blogs/tea-101/what-is-green-tea.
2. Khan, N., & Mukhtar, H. (2018). Tea Polyphenols in Promotion of Human Health. Nutrients, 11(1), 39. https://doi.org/10.3390/nu11010039.
3. Senanayake, S. P. J. N. (2013). Green tea extract: Chemistry, antioxidant properties and food applications – A review. Journal of Functional Foods, 5(4), 1529–1541. https://doi.org/10.1016/j.jff.2013.08.011.
4. NCI Dictionary of Cancer Terms. (n.d.). National Cancer Institute. https://www.cancer.gov/publications/dictionaries/cancer-terms/def/green-tea-extract.
5. Roberts, J. D., Roberts, M. G., Tarpey, M. D., Weekes, J. C., & Thomas, C. H. (2015). The effect of a decaffeinated green tea extract formula on fat oxidation, body composition and exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12(1), 1. https://doi.org/10.1186/s12970-014-0062-7.
6. Bogdanski, P., Suliburska, J., Szulinska, M., Stepien, M., Pupek-Musialik, D., & Jablecka, A. (2012). Green tea extract reduces blood pressure, inflammatory biomarkers, and oxidative stress and improves parameters associated with insulin resistance in obese, hypertensive patients. Nutrition research (New York, N.Y.), 32(6), 421–427. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2012.05.007.
7. Batista, G.deA., Cunha, C. L., Scartezini, M., von der Heyde, R., Bitencourt, M. G., & Melo, S. F. (2009). Prospective double-blind crossover study of Camellia sinensis (green tea) in dyslipidemias. Arquivos brasileiros de cardiologia, 93(2), 128–134. https://doi.org/10.1590/s0066-782x2009000800010.
8. Dulloo, A. G., Duret, C., Rohrer, D., Girardier, L., Mensi, N., Fathi, M., Chantre, P., & Vandermander, J. (1999). Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. The American journal of clinical nutrition, 70(6), 1040–1045. https://doi.org/10.1093/ajcn/70.6.1040.
9. Rondanelli, M., Riva, A., Petrangolini, G., Allegrini, P., Perna, S., Faliva, M. A., Peroni, G., Naso, M., Nichetti, M., Perdoni, F., & Gasparri, C. (2021). Effect of Acute and Chronic Dietary Supplementation with Green Tea Catechins on Resting Metabolic Rate, Energy Expenditure and Respiratory Quotient: A Systematic Review. Nutrients, 13(2), 644. https://doi.org/10.3390/nu13020644.
10.  Trayhurn, P. (2003). THERMOGENESIS. In Elsevier eBooks (pp. 5762–5767). https://doi.org/10.1016/b0-12-227055-x/01188-3.
11.  Kwon, G., Kim, A., Kim, H., Cho, S., Jeon, B., Kim, W. H., & Park, W. S. (2020). Effect of Epimerized Catechins-Rich Green Tea Extract on Global Cognitive Function in Healthy Individuals: A Pilot Study. Journal of Food and Nutrition Research, 8(3), 139–148. https://doi.org/10.12691/jfnr-8-3-4.
12. Schmidt, A., Hammann, F., Wölnerhanssen, B., Meyer-Gerspach, A. C., Drewe, J., Beglinger, C., & Borgwardt, S. (2014). Green tea extract enhances parieto-frontal connectivity during working memory processing. Psychopharmacology, 231(19), 3879–3888. https://doi.org/10.1007/s00213-014-3526-1.
13. Schmidt, A., Hammann, F., Wölnerhanssen, B., Meyer-Gerspach, A. C., Drewe, J., Beglinger, C., & Borgwardt, S. (2014). Green tea extract enhances parieto-frontal connectivity during working memory processing. Psychopharmacology, 231(19), 3879–3888. https://doi.org/10.1007/s00213-014-3526-1.
14. Lu, P. H., & Hsu, C. H. (2016). Does supplementation with green tea extract improve acne in post-adolescent women? A randomized, double-blind, and placebo-controlled clinical trial. Complementary therapies in medicine, 25, 159–163. https://doi.org/10.1016/j.ctim.2016.03.004.
15. Elmore S. (2007). Apoptosis: a review of programmed cell death. Toxicologic pathology, 35(4), 495–516. https://doi.org/10.1080/01926230701320337.
16. Shirakami, Y., & Shimizu, M. (2018). Possible Mechanisms of Green Tea and Its Constituents against Cancer. Molecules (Basel, Switzerland), 23(9), 2284. https://doi.org/10.3390/molecules23092284.
17. Yang, C. S., & Wang, H. (2016). Cancer Preventive Activities of Tea Catechins. Molecules (Basel, Switzerland), 21(12), 1679. https://doi.org/10.3390/molecules21121679.
18.  Iso, H., Date, C., Wakai, K., Fukui, M., Tamakoshi, A., & JACC Study Group (2006). The relationship between green tea and total caffeine intake and risk for self-reported type 2 diabetes among Japanese adults. Annals of internal medicine, 144(8), 554–562. https://doi.org/10.7326/0003-4819-144-8-200604180-00005.
19.  Mi, Y., Qi, G., Fan, R., Qiao, Q., Sun, Y., Gao, Y., & Liu, X. (2017). EGCG ameliorates high-fat- and high-fructose-induced cognitive defects by regulating the IRS/AKT and ERK/CREB/BDNF signaling pathways in the CNS. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 31(11), 4998–5011. https://doi.org/10.1096/fj.201700400RR.
20.  Pure and highly concentrated caffeine. U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/food/dietary-supplement-products-ingredients/pure-and-highly-concentrated-caffeine.