Eet u elke dag een hele ui op? Waarschijnlijk niet. Wij ook niet. (Geef die pepermuntjes eens door...) Grapjes terzijde, tenzij u een van de weinigen bent die dit bijzondere huzarenstukje kan claimen, krijgt u mogelijk niet genoeg quercetine binnen via uw dagelijkse maaltijden. Daar komen quercetinesupplementen goed van pas!
Quercetine is een flavonoïde polyfenol dat van nature voorkomt in fruit en groenten zoals appels, bessen, druiven, uien, broccoli en veel andere voedingsmiddelen. Door reactieve zuurstofdeeltjes op te ruimen, werkt quercetine als antioxidant en vertoont het ontstekingsremmende, antimicrobiële, antiallergische en antivirale activiteit. Recentelijk is het populair geworden als mogelijk onderdeel van anti-verouderingsstacks vanwege de senolytische activiteit in in-vitro-modellen, wat DNA-herstel efficiënter kan maken.