Чагата (Inonotus obliquus) е тъмна, дървесна гъба, която расте главно по брези в студени региони като Северна Европа, Сибир и части от Канада. Тя има дълга история на употреба в руските и източноевропейските билкови традиции.
Голяма част от интереса към Чагата идва от нейното антиоксидантно съдържание и потенциалната ѝ роля в защитата на клетките от оксидативен стрес.
Оксидативният стрес е нормална част от метаболизма, но в излишък може да допринесе за клетъчно увреждане с течение на времето. Антиоксидантите помагат да се неутрализират нестабилни молекули, които могат да увредят клетките, и това е една от причините тези съединения да се превърнат в нарастваща област на интерес в здравословното стареене.
Какво прави Чагата уникална?
Чагата съдържа няколко антиоксидантни съединения, включително полизахариди, полифеноли, меланинови съединения и тритерпеноиди. Взети заедно, тези съединения изглежда влияят на оксидативния стрес и възпалителните пътища, свързани със стареенето и хроничните заболявания (1,2).
Една от по-характерните особености на Чагата е нейното високо съдържание на меланин, което допринася както за тъмния ѝ вид, така и за способността ѝ да улавя свободни радикали (2). Чагата, която расте по брези, съдържа също бетулин и бетулинова киселина – съединения, които поема от самата бреза. Изследователите са проучвали тези съединения заради потенциалните им противовъзпалителни свойства и други биологични ефекти (1,2).
Различните методи на екстракция дават и различни профили на съединенията. Водните екстракти обикновено са по-богати на полизахариди, докато алкохолните екстракти съдържат по-високи нива на тритерпеноиди и полифеноли.
Освен за здравословното стареене, Чагата е изследвана в предклинични проучвания и за потенциалното ѝ въздействие върху биологията на рака, метаболитното здраве и вирусните инфекции. Тези резултати обаче идват предимно от лабораторни и животински проучвания, а доказателствата при хора остават ограничени (1).
Прочетете повече за лечебните гъби в свързаните ни статии: Какво е Лъвска грива, Рейши: гъба за здравословно стареене, Работят ли добавките с гъби?
Чагата и оксидативният стрес
В предклинични проучвания екстрактите от Чага показват ефекти, свързани с оксидативния стрес и възпалителните пътища (1,3). Полизахаридите, изолирани от Чага, показват ефекти и върху няколко имунни клетки, участващи в ранния защитен отговор на организма (2).
Изследователите са проучвали Чагата и за потенциалното ѝ въздействие върху възпалителните пътища, свързани с метаболитното и сърдечно-съдовото здраве. Вместо да действа чрез един-единствен механизъм, Чагата изглежда повлиява няколко системи, участващи в клетъчната поддръжка и нормалното физиологично функциониране.
Макар тези резултати да са обещаващи, по-голямата част от наличните към момента доказателства все още идват от предклинични изследвания, а не от големи проучвания при хора. Това означава още, че формулата и постоянството на качеството стават особено важни при оценката на добавките с Чага.
На какво да обърнете внимание при добавка с Чага
Повечето добавки с Чага се приемат ежедневно. Екстрактите обикновено се използват в по-ниски дози от цялостните гъбени прахове, защото съдържат по-концентрирани количества биоактивни съединения. Много търговски екстракти от Чага осигуряват между 500 и 1500 mg на порция, макар че това варира значително в зависимост от екстракта и неговата стандартизация.
