Τα τελευταία χρόνια έχει παρατηρηθεί μια από τις μεγαλύτερες τάσεις στον τομέα της υγείας και της μακροζωίας, που είναι τα συμπληρώματα κολλαγόνου. Το κολλαγόνο γίνεται όλο και πιο δημοφιλές για την καταπολέμηση των ρυτίδων, την υγεία των αρθρώσεων, τη σύσφιξη του δέρματος και τη δημιουργία μιας νεανικής λάμψης. Όταν πρόκειται για την έρευνα των διαφορετικών τύπων κολλαγόνου, ένα από τα πρώτα ερωτήματα που όλοι τείνουν να θέτουν είναι: Θαλάσσιο κολλαγόνο vs. κολλαγόνου βοοειδών – Ποιο είναι καλύτερο;
Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε και θα συγκρίνουμε και τις δύο μορφές, λαμβάνοντας υπόψη την επιστημονική έρευνα, για να δούμε πότε είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείται η κάθε μία.
Τι είναι το κολλαγόνο και γιατί είναι σημαντικό;
Το κολλαγόνο είναι η πιο άφθονη πρωτεΐνη στον οργανισμό και αποτελεί βασικό συστατικό όλων των συνδετικών ιστών, όπως το δέρμα, τα οστά και οι τένοντες (1). Με την πάροδο της ηλικίας, η παραγωγή κολλαγόνου μειώνεται, με αποτέλεσμα την εμφάνιση σημείων όπως ρυτίδες στο δέρμα, πόνοι στις αρθρώσεις και απώλεια ελαστικότητας των ιστών (2). Για τον λόγο αυτό, η συμπλήρωση κολλαγόνου —ιδιαίτερα μετά την ηλικία των 30 ετών— έχει καταστεί απαραίτητο μέρος της υγιούς γήρανσης.
Μέχρι στιγμής έχουν περιγραφεί 28 τύποι κολλαγόνου, εκ των οποίων οι τύποι Ι, ΙΙ και ΙΙΙ είναι οι πιο διαδεδομένοι στον άνθρωπο.
-
Type I: Found in skin, bones, hair, etc.
-
Type II: Essential for cartilage tissue and directly related to joint health.
-
Type III: Often found alongside Type I in skin, as well as in intestines, surrounding tissues of organs, and muscle connective tissue. It supports skin elasticity and works synergistically with Type I.
Έχουμε επίσης ένα αναλυτικό άρθρο στο οποίο εξηγούμε τις λειτουργίες του κολλαγόνου στον οργανισμό, τα προβλήματα υγείας που μπορεί να προκύψουν από την έλλειψή του και τους σωστούς τρόπους χρήσης του. Αν σας ενδιαφέρει, μπορείτε να διαβάσετε το άρθρο αυτό εδώ.
Θαλάσσιο κολλαγόνο: Φιλικό προς το δέρμα
Το θαλάσσιο κολλαγόνο προέρχεται από το δέρμα, τα οστά και τα λέπια των ψαριών κρύου νερού. Περιέχει κυρίως κολλαγόνο τύπου Ι, το οποίο το καθιστά ιδανικό για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών (3).
Πλεονεκτήματα του θαλάσσιου κολλαγόνου
-
Εξαιρετική βιοδιαθεσιμότητα: Αυτή η δομή θεωρείται ότι απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό (3).
-
Οφέλη για την υγεία του δέρματος: Πιστεύεται ότι τα πεπτίδια θαλάσσιου κολλαγόνου μπορεί να έχουν θετική επίδραση στην παραγωγή υαλουρονικού οξέος, το οποίο βοηθά το δέρμα να διατηρεί την υγρασία του, προάγοντας την ελαστικότητα και τη νεανική εμφάνιση.
Μια κλινική μελέτη διαπίστωσε ότι γυναίκες ηλικίας 45-60 ετών που χρησιμοποίησαν υδρολυμένο θαλάσσιο κολλαγόνο για 12 εβδομάδες παρουσίασαν μείωση των ρυτίδων κατά 35%, αύξηση της ελαστικότητας του δέρματος κατά 10-20% και βελτίωση της συνολικής εμφάνισης του δέρματος κατά 9-25% (4).
-
Κατάλληλο για διατροφικούς περιορισμούς: Το θαλάσσιο κολλαγόνο είναι κατάλληλο για άτομα που δεν τρώνε βοδινό ή χοιρινό κρέας.
-
Βιωσιμότητα: Περίπου το 75% του βάρους των ψαριών μετατρέπεται σε υποπροϊόντα επεξεργασίας, τα οποία μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν ως κολλαγόνο, μια πιο βιώσιμη χρήση υλικών που διαφορετικά θα πήγαιναν χαμένα. Η χρήση τμημάτων πλούσιων σε κολλαγόνο, όπως το δέρμα, τα οστά και τα λέπια, είναι φιλική προς το περιβάλλον και βιώσιμη (5).
Μειονεκτήματα του θαλάσσιου κολλαγόνου
-
Κόστος: Γενικά είναι πιο ακριβό από το βοοειδές κολλαγόνο.
-
Περιορισμένες εφαρμογές: Τα οφέλη του περιορίζονται κυρίως σε δερματικές και καλλυντικές χρήσεις. Η ενίσχυση των αρθρώσεων ή του εντέρου δεν είναι τόσο ισχυρή όσο με το βοοειδές κολλαγόνο.
-
Γεύση και οσμή: Ορισμένοι χρήστες ενδέχεται να παρατηρήσουν μια ελαφριά γεύση ή οσμή από θαλασσινά.
Κολλαγόνο βοοειδών: Υποστήριξη για τις αρθρώσεις και το σώμα
Το κολλαγόνο βοβοειδών προέρχεται από το δέρμα, τα οστά και τους τένοντες των αγελάδων. Περιέχει κολλαγόνο τύπου Ι και τύπου ΙΙΙ και συμβάλλει στην υγεία του δέρματος, των αρθρώσεων και των συνδετικών ιστών (1).
Πλεονεκτήματα του βοείου κολλαγόνου
-
Υγεία του δέρματος: Τα κολλαγόνα τύπου Ι και ΙΙΙ αυξάνουν την ελαστικότητα και την υγρασία του δέρματος. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα άτομα που χρησιμοποιούν πεπτίδια βοείου κολλαγόνου παρουσίασαν αύξηση της ενυδάτωσης του δέρματος κατά 27% και μείωση του βάθους των ρυτίδων κατά 60% (6).
-
Υγεία των αρθρώσεων: Το βοοειδές κολλαγόνο είναι πλούσιο σε γλυκίνη, προλίνη και υδροξυπρολίνη. Αυτά τα αμινοξέα είναι ζωτικής σημασίας για την αποκατάσταση του χόνδρου και τη μείωση του πόνου στις αρθρώσεις.
Σε μια κλινική μελέτη στην οποία συμμετείχαν 274 ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα, όσοι έλαβαν χαμηλή δόση κολλαγόνου τύπου II από το στόμα (20 µg/ημέρα) παρουσίασαν βελτίωση στον πόνο και τη λειτουργία των αρθρώσεων, χωρίς να αναφερθούν παρενέργειες (7).
-
Υγεία του εντέρου: Η γλυκίνη υποστηρίζει την ακεραιότητα του εντερικού τοιχώματος και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη παθήσεων όπως το «διαρρέον έντερο» (1).
-
Κόστος: Γενικά πιο οικονομικό σε σύγκριση με το θαλάσσιο κολλαγόνο.
Μειονεκτήματα του βοείου κολλαγόνου
-
Βιοδιαθεσιμότητα: Σε σύγκριση με το θαλάσσιο κολλαγόνο, το μέγεθος των μορίων του μπορεί να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε βραδύτερη απορρόφηση.
