Hjälper äppelcidervinäger dig att gå ner i vikt?

Äppelcidervinäger är en växtbaserad livsmedelsprodukt och en av de mest populära typerna av vinäger. Den tillsätts ofta i mat som smaksättare och konserveringsmedel. På grund av dess olika hälsofördelar används äppelcidervinäger ofta som en naturlig behandling för viktminskning.

Fortsätt läsa för att upptäcka alla fördelarna med äppelcidervinäger!

Fördelar med att lägga till äppelcidervinäger i din viktminskningsdiet

Fetma är ett globalt hälsoproblem som beror på en kombination av faktorer som genetiska egenskaper, livsstil och miljöfaktorer. Överdriven vikt ökar risken för allvarliga hälsoproblem. Det är en ledande orsak till:

• Typ 2-diabetes,
• Hjärtsjukdomar,
• Högt blodtryck
• och stroke.

Även om fetma är förknippat med betydande hälsorisker undersöks naturliga alternativ som äppelcidervinäger för sina potentiella fördelar.

De två huvudsakliga aktiva ingredienserna som är ansvariga för dessa fördelar är ättiksyra och polyfenoliska komponenter, inklusive epikatekin, gallussyra, koffeinsyra, syringsyra, p-kumarinsyra, ferulasyra och klorogensyra (1, 2, 4).

Under årens lopp har äppelcidervinäger studerats för att bekräfta dess hälsofördelar. Nedan listar vi de kliniskt bevisade fördelarna:

• Viktkontroll (2, 5),
• Kontroll av blodglukos (4),
• Förbättring av lipidprofilen (2, 4, 5).

I en nyligen genomförd studie utvärderades effekterna av äppelcidervinäger på vikt och ämnesomsättning hos 120 överviktiga personer. Deltagarna intog antingen 5, 10 eller 15 ml äppelcidervinäger dagligen under 12 veckor, medan en kontrollgrupp fick placebo.

Resultaten visade att äppelcidervinäger bidrog till att minska vikt, kroppsfett, midjemått, blodsocker, triglycerider och kolesterol utan några rapporterade biverkningar. Detta tyder på att äppelcidervinäger kan vara ett naturligt tillskott för viktkontroll. För bästa resultat bör det dock kombineras med en hälsosam kost och livsstil (5).

Hur äppelcidervinäger hjälper till att hantera kolesterol- och blodsockernivåer

Hyperlipidemi och hyperglykemi är vanliga ämnesomsättningssjukdomar i hela världen. Trots olika behandlingsstrategier är livsstilsförändringar den primära behandlingen för dessa tillstånd (1).

En balanserad kost som är rik på fibrer, hälsosamma fetter och magra proteiner hjälper till att reglera blodsocker- och kolesterolnivåerna. Regelbunden fysisk aktivitet förbättrar insulinkänsligheten och främjar hjärthälsan.

I kombination med andra strategier som en hälsosam kost och regelbunden motion kan naturliga produkter som äppelcidervinäger i det dagliga livet bidra till att förbättra hälsan. Dessa naturliga behandlingar är ett bra komplement till en hälsosam livsstil eftersom de kan hjälpa till att kontrollera blodsockret, öka ämnesomsättningen och sänka kolesterolet.

I en nyligen genomförd metaanalys av nio studier undersöktes effekterna av äppelcidervinäger på olika hälsomarkörer, och resultaten visade på några anmärkningsvärda fynd (1):

• Totalt kolesterol: Minskat med 6,06 mg/dL, vilket tyder på förbättrad kardiovaskulär hälsa.
• Fastande blodsocker (FPG): Sänktes med 7,97 mg/dL, vilket kan underlätta diabetesbehandlingen.
• HbA1C (långsiktig blodsockermätare): Minskade med 0,50 poäng, vilket tyder på förbättrad glukoskontroll över tid.

I ett exempel på en studie ingick 46 patienter med diagnosen typ 2-diabetes. Efter 30 dagars intag av 15 ml äppelcidervinäger dagligen uppvisade patienter med hyperlipidemi minskade LDL-kolesterol- (low density lipoprotein), triglycerid- och kolesterolnivåer (3). 

Vem har mest nytta av äppelcidervinäger?

Klinisk forskning visar att vissa profiler drar större nytta av daglig konsumtion av äppelcidervinäger:

• Personer med typ 2-diabetes uppvisade de största förbättringarna av kolesterol och triglycerider. Deltagare som konsumerade 30 ml äppelcidervinäger dagligen under åtta veckor upplevde betydande minskningar av fasteblodsocker, hemoglobin A1C (HbA1C) och LDL-kolesterol (4).
• Långvarig användning: De bästa resultaten sågs hos dem som konsumerade 15 ml (cirka en matsked) eller mindre per dag och fortsatte i mer än åtta veckor (1).
• Friska individer: upplevde en liten ökning av fasteblodsockret och HDL (bra kolesterol). Detta tyder på att även om äppelcidervinäger kan erbjuda fördelar för individer med vissa metaboliska tillstånd, kan dess effekter skilja sig åt i friska populationer (1).

Även om äppelcidervinäger har en bevisad målgrupp som kan uppleva förbättrade fördelar, kan alla som söker dess potentiella hälsofördelar använda den. Kom dock ihåg att alltid söka professionell vägledning innan du gör förändringar i din rutin.

Hur man tar äppelcidervinäger för viktminskning

Baserat på kliniska prövningar upplevde deltagare som konsumerade 1-2 matskedar (15-30 ml) äppelcidervinäger dagligen en blygsam viktminskning och minskat bukfett över tid.

För att införliva äppelcidervinäger i din dagliga kost, blanda en till två matskedar med ett glas vatten och drick det 15-30 minuter före måltiderna. Du kan också tillsätta äppelcidervinäger i sallader, marinader, smoothies eller örtteer som ett alternativ till att dricka den direkt.

Studierna rapporterade inga negativa eller skadliga effekter av intag av äppelcidervinäger. Det är dock viktigt att späda ut äppelcidervinäger för att skydda tandemaljen och undvika matsmältningsbesvär. Att dricka den genom ett sugrör kan också bidra till att minska surhetsexponeringen.

För bästa resultat, kombinera äppelcidervinäger med en balanserad kost och regelbunden motion, eftersom det ensamt inte kommer att leda till betydande viktminskning men kan stödja övergripande välbefinnande.

Slutsats

Fetma är en viktig riskfaktor för sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärtsjukdom, högt blodtryck och fettlever. Det är också förknippat med ledvärk, sömnapné och vissa typer av cancer. Det är därför det är så viktigt att hålla vikten eftersom det är avgörande för att förebygga dessa tillstånd.

Äppelcidervinäger får uppmärksamhet för sin potentiella roll vid behandling och förebyggande av vissa tillstånd. Regelbunden konsumtion av äppelcidervinäger kan förbättra lipidprofilerna, reglera blodsockret och stödja ämnesomsättningen.

Äppelcidervinäger, tillsammans med en balanserad kost och motion, kan hjälpa till med viktminskning på ett naturligt sätt. Det bör dock komplettera, inte ersätta hälsosamma livsstilsvanor.
Det är viktigt att betona att precis som äppelcidervinäger kan andra naturliga kosttillskott på ett säkert sätt införlivas i det dagliga livet för att främja välbefinnandet. Förutom behandling är det viktigt att förebygga, att utveckla hälsosamma vanor så tidigt som möjligt är idealiskt för att säkerställa ett långt och hälsosamt liv.

Rådgör alltid med hälso- och sjukvårdspersonal innan du börjar med något kosttillskott.

Läs mer om de bästa vanorna för att främja ett hälsosamt liv i våra tidigare artiklar:

1. Hur påverkar fetma livslängden?
2. Lägre kaloriintag ökar livslängden - CALERIE-studien
3. Antiinflammatoriska livsmedel: Hemligheten bakom lång livslängd och ett hälsosammare liv

Litteraturkällor:

1. Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021 Jun 29;21(1):179. doi: 10.1186/s12906-021-03351-w.
2. Khezri, S. S., Saidpour, A., Hosseinzadeh, N., & Amiri, Z. (2018). Beneficial effects of apple cider vinegar on weight management, visceral adiposity index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial. Journal of Functional Foods, 43, 95–102. https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.02.003
3. Halima BH, Sarra K, Mohamed S, Louay T, Fethi BS, Houda BJ, et al. Apple cider vinegar ameliorates hyperglycemia and hyperlipidemia in Tunisian type 2 diabetic patients. Int J Multidisciplinary Curr Res. 2017;5:1453–9.
4. Jafarirad S, Elahi MR, Mansoori A, Khanzadeh A, Haghighizadeh MH. The improvement effect of apple cider vinegar as a functional food on anthropometric indices, blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled clinical trial. Front Clin Diabetes Healthc. 2023 Nov 13;4:1288786. doi: 10.3389/fcdhc.2023.1288786.
5. Abou-Khalil R, Andary J, El-Hayek E. Apple cider vinegar for weight management in Lebanese adolescents and young adults with overweight and obesity: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. BMJ Nutr Prev Health. 2024 Mar 12;7(1):61-67. doi: 10.1136/bmjnph-2023-000823.