Resveratrol är en polyfenolisk förening som finns i växter, varav vissa används för medicin. Den isolerades för första gången från röda druvor i Japan 1939. Resveratrol har visat sig ha många hälsofördelar, bland annat mot åldrande, kolesterolkontroll och skydd mot hjärtsjukdomar.1
- Den unika resveratrolmolekylen produceras av frukter, växter och örter när de angrips av bakterier, svampar eller andra miljöstressorer.
- Resveratrol är en naturlig förening som produceras i växter. Det finns i skalet på vindruvor och i rötterna på den japanska knotweed, som producerar resveratrol som ett svar på stress.
- Resveratrol finns i livsmedel som druvor (inklusive druvextrakt som förekommer i rött vin), jordnötter, blåbär, tranbär och mörk choklad. Det finns också i växter som japansk knotweed (Polygonum cuspidatum).
Det främsta skälet till att äta dessa livsmedel kan bidra till att förbättra din hälsa är på grund av Resveratrol-innehållet. Resveratroltillskott är ett annat alternativ för att få din dagliga rekommenderade dos av detta fantastiska näringsämne!
- Japansk knotweed (Polygonum cuspidatum) har använts i århundraden för sina hälsofördelar. Faktum är att roten till denna växt användes av indianerna för att behandla sår och infektioner.
- Japansk knotweed växer i naturen i många länder, inklusive Kanada och USA. Det är en flerårig ört som kan bli så hög som 6 meter hög med stjälkar som är ihåliga och purpurröda när de är unga men blir gröna senare i livet.
- Resveratrol finns i många av de livsmedel du äter varje dag. Livsmedel som innehåller mycket resveratrol inkluderar:
- Rött vin
- Bär (särskilt tranbär)
- Vindruvor och druvjuice
- Svarta druvor, russin och vinbär (samma kategori som blåbär)2
Slutsats
Resveratrol är en antioxidant som finns i livsmedel som vindruvor, jordnötter och blåbär. Resveratrol har många hälsofördelar, bland annat anti-aging-egenskaper, förbättrat blodflöde genom kroppen och minskade inflammationsnivåer. Det innebär att om du vill leva ett långt och hälsosamt liv med mindre stress ska du se till att lägga till mer resveratrolrika livsmedel i din kost!
Källor
1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-307/resveratrol
2. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heart-disease/in-depth/red-wine/art-20048281
