El extracto de semilla de uva se elabora a partir de las semillas de la conocida planta Vitis vinifera. Los frutos de esta planta se utilizan para elaborar vino y está muy extendida en el Mediterráneo y otras zonas geográficas cálidas.
El extracto de semilla de uva se elabora secando y pulverizando semillas de uva, llenas de antioxidantes y otras moléculas bioactivas. Lea más y descubra cuáles son los beneficios de tomar suplementos de extracto de semilla de uva.
¿Para qué sirve el extracto de semilla de uva?
Existe suficiente evidencia científica para respaldar varios beneficios para la salud que ofrece el extracto de semilla de uva (GSE) y muchos nuevos usos potenciales están por descubrirse y confirmarse.
Estas se pueden resumir en las siguientes afirmaciones:
- GSE reduce la presión arterial alta y aumenta el flujo sanguíneo,
- GSE reduce el daño oxidativo,
- GSE puede mejorar la memoria y la función cerebral,
- GSE puede prevenir el envejecimiento de la piel y mejorar la curación.
Extracto de semilla de uva - Ingredientes activos
Los compuestos bioactivos del GSE pertenecen en su mayoría al grupo químico de las proantocianidinas. Estas moléculas son las que dan a las uvas su color rojo intenso y tienen excelentes propiedades antioxidantes.
Otros grupos representados en GSE son los fenoles, flavonoides y catequinas. Como el GSE se prepara prensando en frío las semillas de uva, la actividad de estas moléculas no se ve afectada (1).
Debido a su estructura química, los compuestos activos de GSE presentan las siguientes propiedades:
- antioxidante,
- antidiabético,
- anticolesterol,
- antiinflamatorio,
- antienvejecimiento,
- antimicrobiano.
Por supuesto, las semillas de uva sólo potencialmente exhibirán todas estas propiedades porque la concentración de los compuestos activos es bastante pequeña. Sin embargo, el extracto será más concentrado y potente.
Extracto de semilla de uva - Usos
Uno de los beneficios comprobados para la salud del GSE es su efecto positivo sobre la salud del corazón y el daño oxidativo, y esa es el área donde se han realizado la mayoría de los ensayos en humanos. Aunque otras áreas, como la función hepática y renal, no se han examinado tan exhaustivamente en comparación, GSE también mostró mucho potencial allí.
Sigue leyendo y descubre qué puede hacer GSE por tu salud.
GSE beneficia la salud del corazón y el flujo sanguíneo
El poder más destacado que posee el GSE es la capacidad de reducir la presión arterial alta, y este efecto se produjo incluso con dosis más bajas de 100 a 800 mg del suplemento. Este beneficio se demostró en más de 17 ensayos diferentes en humanos (2).
Además, un estudio de 12 semanas en 61 sujetos generalmente sanos que no tomaron suplementos o tomaron 200 o 400 mg de GSE al día, encontró que el GSE puede disminuir significativamente la concentración de LDL modificada con malondialdehído y proteger los vasos sanguíneos de la aterosclerosis (3) .
Dos estudios separados encontraron que los compuestos activos aislados del GSE son beneficiosos para las mujeres menopáusicas y sanas para prevenir la formación de coágulos sanguíneos (4, 5).
GSE reduce el daño oxidativo
El estrés oxidativo se produce debido a los átomos de oxígeno superoxidados que pueden dañar el ADN celular, las proteínas, las membranas y los orgánulos. Los antioxidantes actúan uniéndose a especies reactivas de oxígeno y neutralizándolas.
Dado que el GSE tiene muchos compuestos que presentan efectos antioxidantes, actúa contra el daño oxidativo en nuestro cuerpo, y esto se ha demostrado en muchos modelos de prueba. Algunos estudios encontraron que tomar GSE previene la oxidación de las grasas en la sangre después de comer (6, 7).
GSE tiene un efecto antienvejecimiento en la piel
El primer efecto observado del GSE en la piel fue una mejor cicatrización de las heridas. Esto se registró en un estudio realizado en adultos sanos que se sometieron a una cirugía menor y utilizaron una crema que contenía 2% de GSE (8).
La misma crema tópica mejoró la elasticidad de la piel cuando la aplicaron 110 hombres sanos durante 8 semanas (9). Otros estudios encontraron que el GSE reduce la aparición de arrugas, imperfecciones de la piel, ojeras y enrojecimiento (10)
Cuando las proantocianinas de GSE penetran la bicapa de la piel, pueden estabilizar el colágeno y mantener la elastina (11). Esta podría ser la razón por la que el GSE muestra un efecto antienvejecimiento en la piel, aunque se necesita más evidencia de ensayos en humanos.
GSE mejora la función cognitiva
Los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del GSE se extienden desde el corazón hasta el cerebro. Un estudio encontró que la ingesta diaria de 150 mg de GSE mejoró la función cognitiva y evitó la pérdida de memoria después de 3 meses (12).
Extracto de semilla de uva: efectos secundarios
Las tabletas de extracto de semilla de uva son generalmente seguras y bien toleradas. Sin embargo, la seguridad sólo se ha probado durante un año y no se conocen efectos secundarios a largo plazo. Algunos efectos secundarios que se documentaron fueron:
- mareo,
- náuseas,
- dolor de cabeza.
La dosis segura probada fue de hasta 1000 mg al día, pero las dosis más utilizadas son de hasta 400 mg al día (3).
Las personas que padecen trastornos hemorrágicos y las mujeres embarazadas y lactantes deben mantenerse alejadas de los suplementos de GSE. Todo aquel que quiera empezar a tomarlo debe consultar con un médico.
El mejor momento para tomar extracto de semilla de uva sería antes de las comidas y preferiblemente a lo largo de la mañana, para asegurar una liberación diaria continua de principios activos.
Literatura:
- Ma ZF, Zhang H. Phytochemical Constituents, Health Benefits, and Industrial Applications of Grape Seeds: A Mini-Review. Antioxidants (Basel). 2017 Sep 15;6(3):71. doi: 10.3390/antiox6030071. PMID: 28914789; PMCID: PMC5618099.
- Zhang H, Liu S, Li L, Liu S, Liu S, Mi J, Tian G. The impact of grape seed extract treatment on blood pressure changes: A meta-analysis of 16 randomized controlled trials. Medicine (Baltimore). 2016 Aug;95(33):e4247. doi: 10.1097/MD.0000000000004247. PMID: 27537554; PMCID: PMC5370781.
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- Farid Menaa, Abder Menaa, Jacques Tréton, Chapter 63 - Polyphenols against Skin Aging, Editor(s): Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy, Sherma Zibadi, Polyphenols in Human Health and Disease, Academic Press, 2014, Pages 819-830, ISBN 9780123984562, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-398456-2.00063-3.
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