Tomamos fácilmente suplementos para ayudar a mejorar nuestra inmunidad, fuerza y longevidad. Estos suplementos suelen contener una gran variedad de compuestos especialmente formulados, como minerales, vitaminas o extractos de plantas. Aunque la mayoría de estas moléculas son naturales, surge la cuestión de la biodisponibilidad de los fármacos. ¿Qué cantidad del suplemento ingerido realmente metaboliza y utiliza nuestro cuerpo?
¿Cómo podemos asegurarnos de que compramos los suplementos adecuados y no desperdiciamos nuestro dinero en productos que sólo se excretarán de nuestro cuerpo? Continúe leyendo y descubra más en el resto de este artículo.
¿Qué es la biodisponibilidad?
Biodisponibilidad es el término utilizado para describir la cantidad de nutrientes presentes en los alimentos o en el suplemento que nuestro cuerpo va a utilizar activamente. Cuanto mayor sea la biodisponibilidad de un producto, más ingrediente activo llegará a la parte deseada del cuerpo.
El proceso de biodisponibilidad de un nutriente pasa por las siguientes fases:
- liberación de la formulación original (alimento, cápsulas, polvo, etc.)
- absorción
- distribución
- metabolismo
- eliminación
Un buen suplemento debe tener una alta biodisponibilidad; de lo contrario, la mayor parte del producto no se metabolizará y se excretará del cuerpo, principalmente a través de la orina. Además, en ese caso el producto no mostrará los efectos prometidos, lo que pronto decepcionará al cliente.
Es importante distinguir la absorción de la biodisponibilidad. La absorción describe qué tan bien puede ingresar el ingrediente activo de los suplementos al torrente sanguíneo. Algunos expertos todavía consideran que la verdadera biodisponibilidad es la entrada de la molécula en el torrente sanguíneo.
Sin embargo, la biodisponibilidad es en realidad una subcategoría de la absorción y describe cómo el cuerpo utilizará el ingrediente que ingresó al torrente sanguíneo. La biodisponibilidad también se describe a través de la velocidad con la que se absorbe y utiliza un determinado suplemento.
¿Cómo puedo asegurarme de que la biodisponibilidad de los suplementos que tomo sea alta?
Las cualidades de los suplementos que debes comprobar al comprar son:
- pureza,
- formulación,
- interacción entre los ingredientes que poseen.
Si algunos suplementos fallan en este sentido, no serán tan biodisponibles como otros. La primera parece lógica. Cuanto más puro esté un suplemento, mayor será su biodisponibilidad. En términos simples, si usted compra magnesio, pero sólo el 60% de magnesio puro está presente en esas píldoras, la biodisponibilidad no puede ser superior al 60%.
Evite suplementos con baja pureza y muchas moléculas de "relleno" que sólo aumentan el volumen del producto. Algunos de estos rellenos también pueden hacerte más daño que bien, especialmente si eres intolerante a la lactosa o no puedes metabolizar el gluten.
Además, la biodisponibilidad de los fármacos a menudo mejorará al combinarlos con biomoléculas con las que interactúan. El ejemplo más famoso es una formulación de hierro y vitamina C. La biodisponibilidad del hierro aumentará varias veces, incluso si solo consume alimentos ricos en vitamina C. Sin embargo, algunos ingredientes afectarán negativamente la biodisponibilidad de otros. Por eso es una buena idea probar primero las compatibilidades y combinar los suplementos con moléculas de apoyo.
En cuanto al maridaje, los suplementos suelen necesitar ser ingeridos con determinado tipo de alimentos. Por ejemplo, las vitaminas que son solubles en grasas tienen una mayor biodisponibilidad cuando se toman junto con alimentos grasos. Otros alimentos, como los frijoles y las lentejas, pueden impedir la absorción de zinc y hierro. Esos alimentos tienen un alto contenido de ácido fítico que une los minerales e impide su absorción.
Sin embargo, la biodisponibilidad de los suplementos va más allá de estas reglas generales y en su mayor parte ya se determina en la preparación del suplemento a nivel farmacológico.
¿Cómo se puede mejorar la biodisponibilidad de los suplementos?
Hay muchos enfoques que se pueden adoptar para mejorar la biodisponibilidad de los suplementos, pero en su mayoría se pueden dividir en modificaciones técnicas y químicas. Estos se refieren principalmente a mejorar la entrega de ingredientes activos a su lugar objetivo en el cuerpo.
Algunas de las formas de mejorar la entrega de suplementos a los tejidos son:
