Herbata to długoletnia tradycja, dobrze znana i szeroko stosowana przez starożytne ludy do różnych celów. W całej historii różne cywilizacje wykorzystywały herbatę ze względów medycznych, kulturowych i społecznych.
Starożytne ludy w Chinach, Indiach, Japonii i innych regionach używały herbaty do różnych celów, takich jak łagodzenie objawów chorób, poprawa samopoczucia, a nawet w rytuałach religijnych.
Oprócz tego w tym artykule przedstawiamy również cenne informacje na temat stosowania herbaty i długowieczności. Czytaj dalej, aby poznać wszystkie korzyści płynące ze spożywania herbaty!
Jak herbata pomaga złagodzić stres, sprzyja relaksacji i ma inne zalety
Połączenie L-teaniny i kofeiny nadaje herbacie jej właściwości. Ponieważ kofeina zawarta w herbacie jest wchłaniana bardziej stopniowo niż kofeina zawarta w kawie, zapewnia ona dłuższy zastrzyk energii. Z kolei L-teanina sprzyja spokojowi, poprawia koncentrację, a nawet wzmacnia pamięć. Ponadto niektóre badania wskazują, że może ona pomagać w zapobieganiu chorobom przewlekłym (1, 2).
Herbata zawiera również niewielkie ilości GABA (kwasu gamma-aminomasłowego), który jest neuroprzekaźnikiem wzmacniającym jej działanie uspokajające i pomagającym zmniejszyć niepokój (1, 2).
Oprócz właściwości chemicznych, ciepło i aromat herbaty mogą pomóc w zmniejszeniu stresu, poprawie uważności i promowaniu relaksacji. Badania wskazują, że wdychanie zapachu czarnej herbaty może zmniejszyć napięcie podczas wykonywania zadań poznawczych (1, 2).
Przeprowadzono badanie mające na celu zbadanie wpływu zielonej herbaty matcha na funkcje poznawcze i jakość snu. W badaniu oceniono dziewięćdziesięciu dziewięciu uczestników w wieku 60–85 lat, w tym pacjentów z subiektywnym pogorszeniem funkcji poznawczych (2).
Przez 12 miesięcy grupa badana otrzymywała codziennie 2 gramy matchy. Wyniki badania wykazały, że spożywanie zielonej herbaty matcha poprawia niektóre funkcje poznawcze, takie jak rozpoznawanie wyrazu twarzy i koncentracja, a także poprawia jakość snu. Badanie sugeruje, że matcha może pomagać w zapobieganiu demencji (2).
Rodzaje herbaty
Na świecie istnieje kilka rodzajów herbaty, a najczęściej spożywane przez was są wymienione poniżej:
- Czarna herbata: w pełni utleniona, co nadaje jej ciemny kolor i intensywny smak. Jest produkowana z liści rośliny Camellia sinensis. Jest to najpopularniejszy rodzaj herbaty na świecie.
- Zielona herbata: nieutleniona i minimalnie przetworzona, co nadaje jej zielony kolor i delikatny smak. Jest produkowana z liści rośliny Camellia sinensis.
- Herbata oolong: częściowo sfermentowana herbata z rośliny Camellia sinensis, tradycyjnie chińska, plasująca się pod względem utlenienia pomiędzy herbatą zieloną a czarną.
- Biała herbata: roślina, ale najmniej przetworzona ze wszystkich herbat. Jest produkowana z młodych liści i pączków herbaty, które są po prostu suszone, co pozwala zachować ich delikatny smak i wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Pochodzi również z rośliny Camellia sinensis.
- Herbata ziołowa: herbata ta różni się od tradycyjnych herbat, ponieważ nie pochodzi z rośliny Camellia sinensis. Jest produkowana z suszonych kwiatów, liści, nasion, korzeni lub owoców różnych roślin, takich jak rumianek, cytryna i imbir.
Znaczenie flawonoidów obecnych w herbacie
Ponieważ herbata nie zawiera kalorii i jest bogata w przeciwutleniacze, stanowi doskonały element zdrowej diety. Siła przeciwutleniaczy wynika z mieszanki flawonoidów i innych bioaktywnych związków. Flawonoidy to silne związki roślinne o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, dzięki czemu są niezbędne dla ogólnego stanu zdrowia (1).
Herbata, zwłaszcza zielona, jest bogata w katechiny i silne flawonoidy o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Związki te pomagają chronić komórki przed uszkodzeniami, wspierają zdrowie serca i mogą zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych (1,2).
Główne katechiny występujące w herbacie to:
- Epicatechina (EC) – wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego i funkcje odpornościowe.
- Epigalokatechina (EGC) – znana ze swojego silnego działania przeciwutleniającego.
- Galusan epikatechiny (ECG) – pomaga zwalczać stany zapalne i stres oksydacyjny.
- Galusan epigalokatechiny (EGCG) – najsilniejsza katechina, związana z metabolizmem tłuszczów i regulująca poziom cukru we krwi (1).
Zarówno zielona, jak i czarna herbata zawierają katechiny, dzięki czemu stanowią doskonały dodatek do zdrowego trybu życia.
Picie herbaty wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka śmierci
Według dużego badania zdrowotnego, w którym wzięło udział pół miliona osób, picie większej ilości czarnej herbaty było w pewnym stopniu związane z mniejszym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych (CVD), choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu, a także niższym wskaźnikiem śmiertelności z wszystkich przyczyn.
Uczestnicy badania stwierdzili, że picie herbaty, zwłaszcza 2–3 filiżanek dziennie, było związane z mniejszym ryzykiem śmierci z wszystkich przyczyn. Przedmiotem badania była czarna herbata, popularna w Wielkiej Brytanii (3).
Powyżej podsumowujemy wyniki badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii:
- Czarna herbata była najpopularniejszym rodzajem herbaty, spożywanym regularnie przez prawie 85% uczestników badania;
- Wystąpił niewielki spadek śmiertelności z wszystkich przyczyn związany z wyższym spożyciem herbaty (2+ filiżanki dziennie);
- Dodatkowo odnotowano niższe ryzyko śmiertelności z powodu udaru mózgu, choroby niedokrwiennej serca i CVD;
- Korzyści dotyczyły zarówno osób o różnym tempie metabolizmu kofeiny, jak i tych, które dodawały do herbaty mleko lub cukier;
- Pomimo początkowych obaw dotyczących raka przełyku, osoby pijące gorącą herbatę nie miały wyższego ryzyka śmiertelności;
- Badanie wykazało, że wysoka zawartość polifenoli i flawonoidów w herbacie, które mogą obniżać stres oksydacyjny i stan zapalny oraz poprawiać wskaźniki sercowo-naczyniowe, należy do biologicznych mechanizmów łączących herbatę z korzyściami zdrowotnymi (3).
Badania sugerują, że picie czarnej herbaty może być korzystne dla zrównoważonej diety i oferować długoterminowe korzyści. Pomimo wad, takich jak samodzielne zgłaszanie spożycia herbaty i brakujące dane dotyczące odmiany herbaty lub sposobu jej przygotowania, mocne strony badania obejmują dużą liczebność próby, dane genetyczne i kompleksową ocenę stylu życia.
Regularne spożywanie herbaty w populacjach, w których popularna jest czarna herbata, wiązało się z niższym ogólnym ryzykiem śmiertelności, co wskazuje na potencjalne korzyści zdrowotne (3).
W Augment Life oferujemy suplementy dostosowane do wszystkich potrzeb — doświadcz korzyści płynących z naszego ekstraktu z zielonej herbaty 250 mg!
Podsumowanie
Jak widać, informacje przedstawione w tym artykule sprawiają, że nie sposób nie rozważyć możliwości włączenia herbaty do codziennej diety. Korzyści są liczne i kuszące, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że herbata jest prostym napojem, który nie wymaga specjalnego przygotowania i jest łatwo dostępny w rozsądnej cenie.
Dlatego warto rozważyć możliwość włączenia herbaty do codziennej rutyny, nawet zastępując nią kawę lub ograniczając jej spożycie.
Picie herbaty ma wiele zalet, które pozwalają przedłużyć życie, zwłaszcza jeśli chodzi o poprawę zdrowia układu sercowo-naczyniowego i sprawności poznawczej. Chociaż starzenie się jest procesem naturalnym, ludzie mogą wybrać, jak chcą go doświadczać. Jest to kluczowy czynnik, który należy wziąć pod uwagę, a co ważniejsze, nigdy nie jest za późno, aby zmienić szkodliwe nawyki i przyjąć nowe, które poprawiają samopoczucie i jakość życia.
Chcesz poznać sekrety dłuższego i zdrowszego życia? Przeczytaj nasze ekskluzywne artykuły na temat długowieczności poniżej i już dziś rozpocznij swoją podróż do pełnego energii życia!
- Wnioski z Blue Zones – nawyki sprzyjające długowieczności
- Czy treningi HIIT i Zone 2 mają wpływ na długowieczność?
- Jak otyłość wpływa na długowieczność?
- Rola białka w utrzymaniu masy mięśniowej wraz z wiekiem
Źródła:
- National Geographic. How tea affects your body [Internet]. Washington, D.C.: National Geographic; 2022 [cited 2025 Mar 13]. Available from: https://www.nationalgeographic.com/science/article/how-tea-affects-body
- Uchida K, Meno K, Korenaga T, Liu S, Suzuki H, Baba Y, Tagata C, Araki Y, Tsunemi S, Aso K, Inagaki S, Nakagawa S, Kobayashi M, Kakuma T, Asada T, Ota M, Takihara T, Arai T. Effect of matcha green tea on cognitive functions and sleep quality in older adults with cognitive decline: A randomized controlled study over 12 months. PLoS One. 2024 Aug 30;19(8):e0309287. doi: 10.1371/journal.pone.0309287.
- Inoue-Choi M, Ramirez Y, Cornelis MC, Berrington de González A, Freedman ND, Loftfield E. Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study. Ann Intern Med. 2022 Sep;175(9):1201-1211. doi: 10.7326/M22-0041. Epub 2022 Aug 30. Erratum in: Ann Intern Med. 2023 Jun;176(6):882. doi: 10.7326/L23-0138.
