Ekstrakt z pestek winogron jest wytwarzany z nasion znanej rośliny Vitis vinifera. Owoce tej rośliny są wykorzystywane do produkcji wina i są szeroko rozpowszechnione w regionie Morza Śródziemnego i innych ciepłych obszarach geograficznych.
Ekstrakt z pestek winogron jest wytwarzany poprzez suszenie i mielenie pestek winogron, które są bogate w przeciwutleniacze i inne bioaktywne cząsteczki. Przeczytaj więcej i dowiedz się, jakie są korzyści płynące ze stosowania suplementów zawierających ekstrakt z pestek winogron.
Jakie są zalety ekstraktu z pestek winogron?
Istnieje wystarczająca ilość dowodów naukowych potwierdzających kilka korzyści zdrowotnych wynikających ze stosowania ekstraktu z pestek winogron (GSE), a wiele nowych potencjalnych zastosowań wymaga jeszcze odkrycia i potwierdzenia.
Można je podsumować w następujący sposób:
- GSE obniża wysokie ciśnienie krwi i zwiększa przepływ krwi,
- GSE zmniejsza uszkodzenia oksydacyjne,
- GSE może poprawiać pamięć i funkcjonowanie mózgu,
- GSE może zapobiegać starzeniu się skóry i poprawiać gojenie.
Ekstrakt z pestek winogron – składniki aktywne
Bioaktywne związki GSE należą głównie do grupy chemicznej proantocyjanidyn. To właśnie te cząsteczki nadają winogronom głęboki czerwony kolor i mają doskonałe właściwości przeciwutleniające.
Inne grupy reprezentowane w GSE to fenole, flawonoidy i katechiny. Ponieważ GSE jest przygotowywany poprzez tłoczenie na zimno pestek winogron, aktywność tych cząsteczek nie ulega zmianie (1).
Ze względu na swoją strukturę chemiczną aktywne związki GSE wykazują następujące właściwości:
- przeciwutleniające,
- przeciwcukrzycowe,
- przeciwcholesterolowe,
- przeciwzapalne,
- przeciwstarzeniowe,
- przeciwdrobnoustrojowe.
Oczywiście pestki winogron mogą potencjalnie wykazywać wszystkie te właściwości, ponieważ stężenie aktywnych związków jest raczej niewielkie. Jednak ekstrakt będzie bardziej skoncentrowany i silniejszy.
Ekstrakt z pestek winogron – zastosowania
Jedną z udowodnionych korzyści dla zdrowia wynikających ze stosowania ekstraktu z pestek winogron jest jego pozytywny wpływ na zdrowie serca i uszkodzenia oksydacyjne i właśnie w tym obszarze przeprowadzono większość badań na ludziach. Nawet jeśli inne obszary, takie jak czynność wątroby i nerek, nie zostały tak dokładnie zbadane, ekstrakt z pestek winogron wykazał również w nich duży potencjał.
Czytaj dalej i dowiedz się, co może zrobić GSE dla twojego zdrowia.
GSE korzystnie wpływa na zdrowie serca i przepływ krwi
Najważniejszą właściwością GSE jest zdolność do obniżania wysokiego ciśnienia krwi, a efekt ten występował nawet przy niższych dawkach suplementu wynoszących 100-800 mg. Korzyść ta została potwierdzona w ponad 17 różnych badaniach na ludziach (2).
Ponadto w 12-tygodniowym badaniu z udziałem 61 ogólnie zdrowych osób, które nie przyjmowały żadnych suplementów lub przyjmowały 200 lub 400 mg GSE dziennie, stwierdzono, że GSE może znacznie obniżyć stężenie LDL zmodyfikowanego malonodialdehydem i chronić naczynia krwionośne przed miażdżycą (3).
W dwóch oddzielnych badaniach stwierdzono, że izolowane związki aktywne z GSE są korzystne dla zdrowych kobiet i kobiet w okresie menopauzy w zapobieganiu tworzeniu się skrzepów krwi (4, 5).
GSE zmniejsza uszkodzenia oksydacyjne
Stres oksydacyjny powstaje z powodu nadmiernie utlenionych atomów tlenu, które mogą powodować uszkodzenia DNA komórek, białek, błon i organelli. Przeciwutleniacze działają poprzez wiązanie się z reaktywnymi formami tlenu i neutralizowanie ich.
Ponieważ GSE zawiera wiele związków, które wykazują działanie przeciwutleniające, przeciwdziała uszkodzeniom oksydacyjnym w organizmie, co zostało potwierdzone w wielu modelach testowych. Niektóre badania wykazały, że przyjmowanie GSE zapobiega utlenianiu tłuszczów we krwi po posiłku (6, 7).
GSE ma działanie przeciwstarzeniowe na skórę
Pierwszym zauważonym działaniem GSE na skórę była poprawa gojenia się ran. Zostało to odnotowane w badaniu przeprowadzonym na zdrowych osobach dorosłych, które przeszły niewielki zabieg chirurgiczny i stosowały krem zawierający 2% GSE (8).
Ten sam krem do stosowania miejscowego poprawił elastyczność skóry u 110 zdrowych mężczyzn po 8 tygodniach stosowania (9). Inne badania wykazały, że GSE zmniejsza widoczność zmarszczek, przebarwień, cieni pod oczami i zaczerwienień (10)
Kiedy proantocyjanidyny z GSE przenikają przez dwuwarstwową skórę, mogą stabilizować kolagen i utrzymywać elastynę (11). Może to być przyczyną, dla której GSE wykazuje działanie przeciwstarzeniowe na skórę, chociaż potrzeba więcej dowodów z badań na ludziach.
Ekstrakt z pestek winogron poprawia funkcje poznawcze
Przeciwutleniające i przeciwzapalne działanie ekstraktu z pestek winogron rozciąga się od serca na mózg. Jedno z badań wykazało, że przyjmowanie 150 mg ekstraktu z pestek winogron dziennie poprawiło funkcje poznawcze i zapobiegło utracie pamięci po 3 miesiącach (12).
Ekstrakt z pestek winogron – skutki uboczne
Tabletki z ekstraktem z pestek winogron są ogólnie bezpieczne i dobrze tolerowane. Jednak bezpieczeństwo ich stosowania zostało przetestowane tylko przez okres do jednego roku i nie są znane żadne długoterminowe skutki uboczne. Niektóre udokumentowane skutki uboczne to:
- zawroty głowy,
- nudności,
- ból głowy.
Bezpieczna, przetestowana dawka wynosiła do 1000 mg dziennie, ale najczęściej stosowane dawki wynoszą do 400 mg dziennie (3).
Osoby cierpiące na zaburzenia krzepnięcia krwi oraz kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny unikać suplementów zawierających GSE. Każdy, kto chciałby rozpocząć przyjmowanie tego preparatu, powinien skonsultować się z lekarzem.
Najlepszym momentem na przyjmowanie ekstraktu z pestek winogron jest pora przed posiłkiem, najlepiej rano, aby zapewnić ciągłe uwalnianie składników aktywnych w ciągu dnia.
Źródła:
- Ma ZF, Zhang H. Phytochemical Constituents, Health Benefits, and Industrial Applications of Grape Seeds: A Mini-Review. Antioxidants (Basel). 2017 Sep 15;6(3):71. doi: 10.3390/antiox6030071. PMID: 28914789; PMCID: PMC5618099.
- Zhang H, Liu S, Li L, Liu S, Liu S, Mi J, Tian G. The impact of grape seed extract treatment on blood pressure changes: A meta-analysis of 16 randomized controlled trials. Medicine (Baltimore). 2016 Aug;95(33):e4247. doi: 10.1097/MD.0000000000004247. PMID: 27537554; PMCID: PMC5370781.
- Amaki T., Suzuki T., Nakamura F., Hayashi D., Imai Y., Morita H., Fukino K., Nojiri T., Kitano S., Hibi N., et al. Circulating malondialdehyde modified LDL is a biochemical risk marker for coronary artery disease. Heart. 2004;90:1211–1213. doi: 10.1136/hrt.2003.018226.
- Shenoy SF, Keen CL, Kalgaonkar S, Polagruto JA. Effects of grape seed extract consumption on platelet function in postmenopausal women. Thromb Res. 2007;121(3):431-2. doi: 10.1016/j.thromres.2007.09.004. Epub 2007 Oct 24. PMID: 17950783.
- Sano A, Tokutake S, Seo A. Proanthocyanidin-rich grape seed extract reduces leg swelling in healthy women during prolonged sitting. J Sci Food Agric. 2013 Feb;93(3):457-62. doi: 10.1002/jsfa.5773. Epub 2012 Jul 2. PMID: 22752876.
- Natella F, Belelli F, Gentili V, Ursini F, Scaccini C. Grape seed proanthocyanidins prevent plasma postprandial oxidative stress in humans. J Agric Food Chem. 2002 Dec 18;50(26):7720-5. doi: 10.1021/jf020346o. PMID: 12475295.
- Safaei N, Babaei H, Azarfarin R, Jodati AR, Yaghoubi A, Sheikhalizadeh MA. Comparative effect of grape seed extract (Vitis vinifera) and ascorbic acid in oxidative stress induced by on-pump coronary artery bypass surgery. Ann Card Anaesth. 2017 Jan-Mar;20(1):45-51. doi: 10.4103/0971-9784.197834. PMID: 28074795; PMCID: PMC5290695.
- Hemmati AA, Foroozan M, Houshmand G, Moosavi ZB, Bahadoram M, Maram NS. The topical effect of grape seed extract 2% cream on surgery wound healing. Glob J Health Sci. 2014 Oct 29;7(3):52-8. doi: 10.5539/gjhs.v7n3p52. PMID: 25948437; PMCID: PMC4802053.
- Sharif A, Akhtar N, Khan MS, Menaa A, Menaa B, Khan BA, Menaa F. Formulation and evaluation on human skin of a water-in-oil emulsion containing Muscat hamburg black grape seed extract. Int J Cosmet Sci. 2015 Apr;37(2):253-8. doi: 10.1111/ics.12184. Epub 2014 Dec 16. PMID: 25402429.
- Silva, E. de L. .; Silva, M. D. da; Vasconcelos, T. C. L. de. Use of grape seed extract and its implications in the skin aging process. Research, Society and Development, [S. l.], v. 11, n. 9, p. e5411931357, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i9.31357.
- Farid Menaa, Abder Menaa, Jacques Tréton, Chapter 63 - Polyphenols against Skin Aging, Editor(s): Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy, Sherma Zibadi, Polyphenols in Human Health and Disease, Academic Press, 2014, Pages 819-830, ISBN 9780123984562, https://doi.org/10.1016/B978-0-12-398456-2.00063-3.
- Calapai G, Bonina F, Bonina A, Rizza L, Mannucci C, Arcoraci V, Laganà G, Alibrandi A, Pollicino C, Inferrera S, Alecci U. A Randomized, Double-Blinded, Clinical Trial on Effects of a Vitis vinifera Extract on Cognitive Function in Healthy Older Adults. Front Pharmacol. 2017 Oct 31;8:776. doi: 10.3389/fphar.2017.00776. PMID: 29163162; PMCID: PMC5671585.
