Λαμβάνουμε πρόθυμα συμπληρώματα για να ενισχύσουμε την ανοσία, τη δύναμη και τη μακροζωία μας. Αυτά τα συμπληρώματα συνήθως περιέχουν μυριάδες ειδικά σχεδιασμένες ενώσεις, όπως μέταλλα, βιταμίνες ή φυτικά εκχυλίσματα. Αν και τα περισσότερα από αυτά τα μόρια είναι φυσικά, τίθεται το ζήτημα της βιοδιαθεσιμότητας των φαρμάκων. Πόσο από το προσλαμβανόμενο συμπλήρωμα μεταβολίζει και χρησιμοποιεί στην πραγματικότητα το σώμα μας;
Πώς μπορούμε να βεβαιωθούμε ότι αγοράζουμε τα κατάλληλα συμπληρώματα και ότι δεν σπαταλάμε τα χρήματά μας σε προϊόντα που θα αποβληθούν από τον οργανισμό μας; Συνεχίστε να διαβάζετε και μάθετε περισσότερα στη συνέχεια αυτού του άρθρου.
Τι είναι η βιοδιαθεσιμότητα;
Η βιοδιαθεσιμότητα είναι ο όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει την ποσότητα των θρεπτικών συστατικών που υπάρχουν στα τρόφιμα ή στο συμπλήρωμα και τα οποία ο οργανισμός μας πρόκειται να χρησιμοποιήσει ενεργά. Όσο υψηλότερη είναι η βιοδιαθεσιμότητα ενός προϊόντος, τόσο περισσότερο από το δραστικό συστατικό του πρόκειται να παραδοθεί στο επιθυμητό μέρος του σώματος.
Η διαδικασία κατά την οποία ένα θρεπτικό συστατικό γίνεται βιοδιαθέσιμο περνάει από τις ακόλουθες φάσεις:
- απελευθέρωση από το αρχικό σκεύασμα (τρόφιμσ, κάψουλες, σκόνη κ.λπ.),
- απορρόφηση,
- διανομή,
- μεταβολισμός,
- εξάλειψη.
Ένα καλό συμπλήρωμα πρέπει να έχει υψηλή βιοδιαθεσιμότητα, διαφορετικά το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος δεν πρόκειται να μεταβολιστεί και θα αποβληθεί από το σώμα, κυρίως μέσω των ούρων. Επιπλέον, το προϊόν δεν θα παρουσιάσει τα υποσχόμενα αποτελέσματά του σε αυτή την περίπτωση, γεγονός που σύντομα θα απογοητεύσει τον πελάτη.
Είναι σημαντικό να ξεχωρίσουμε την απορρόφηση από τη βιοδιαθεσιμότητα. Η απορρόφηση περιγράφει το πόσο καλά μπορεί το δραστικό συστατικό από τα συμπληρώματα να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος. Ορισμένοι ειδικοί εξακολουθούν να θεωρούν ότι η πραγματική βιοδιαθεσιμότητα είναι η είσοδος του μορίου στην κυκλοφορία του αίματος 1.
Ωστόσο, η βιοδιαθεσιμότητα είναι στην πραγματικότητα μια υποκατηγορία της απορρόφησης και περιγράφει πώς το συστατικό που εισήλθε στην κυκλοφορία του αίματος θα χρησιμοποιηθεί από τον οργανισμό. Η βιοδιαθεσιμότητα περιγράφεται επίσης μέσω του ρυθμού του πόσο γρήγορα απορροφάται και χρησιμοποιείται ένα συγκεκριμένο συμπλήρωμα.
Πώς μπορώ να βεβαιωθώ ότι η βιοδιαθεσιμότητα των συμπληρωμάτων που λαμβάνω είναι υψηλή;
Οι ιδιότητες των συμπληρωμάτων που πρέπει να ελέγξετε κατά την αγορά είναι οι εξής:
- καθαρότητα,
- σκεύασμα,
- αλληλεπίδραση μεταξύ των συστατικών που διαθέτουν.
Εάν κάποια συμπληρώματα αποτύχουν από αυτή την άποψη, δεν θα είναι τόσο βιοδιαθέσιμα όσο άλλα. Το πρώτο φαίνεται λογικό. Όσο πιο καθαρό είναι ένα συμπλήρωμα, τόσο υψηλότερη είναι η βιοδιαθεσιμότητά του. Με απλά λόγια, εάν αγοράζετε μαγνήσιο, αλλά στο χάπι υπάρχει μόνο 60% καθαρού μαγνησίου, η βιοδιαθεσιμότητα του δεν μπορεί να είναι μεγαλύτερη από 60%.
Αποφύγετε τα συμπληρώματα με χαμηλή καθαρότητα και πολλά μόρια "πλήρωσης" που αυξάνουν μόνο τον όγκο του προϊόντος. Μερικά από αυτά τα πληρωτικά μπορούν επίσης να σας κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό, ειδικά εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή δεν μπορείτε να μεταβολίσετε τη γλουτένη.
Επιπλέον, η βιοδιαθεσιμότητα των φαρμάκων συχνά ενισχύεται με τη σύζευξή τους με βιομόρια με τα οποία αλληλεπιδρούν. Το πιο διάσημο παράδειγμα είναι μια σύνθεση σιδήρου και βιταμίνης C. H βιοδιαθεσιμότητα του σιδήρου θα αυξηθεί πολλές φορές, ακόμη και αν τρώτε μόνο τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C. ωστόσο, ορισμένα συστατικά θα επηρεάσουν αρνητικά τη βιοδιαθεσιμότητα άλλων. Γι' αυτό είναι μια καλή ιδέα να δοκιμάσετε πρώτα τις συμβατότητες και να συνδυάσετε συμπληρώματα με υποστηρικτικά μόρια.
Όσον αφορά τον συνδυασμό, τα συμπληρώματα συνήθως πρέπει να λαμβάνονται με ορισμένα είδη τροφίμων. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες που είναι διαλυτές στο λίπος, έχουν υψηλότερη βιοδιαθεσιμότητα όταν λαμβάνονται σε συνδυασμό ,με λιπαρά τρόφιμα. Άλλα τρόφιμα, όπως τα φασόλια και οι φακές, μπορούν να αποτρέψουν την απορρόφηση ψευδαργύρου και σιδήρου. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ που δεσμεύει τα μέταλλα και τα εμποδίζει να απορροφηθούν 2.
Ωστόσο, η βιοδιαθεσιμότητα των συμπληρωμάτων υπερβαίνει αυτούς τους γενικούς κανόνες και καθορίζεται κυρίως ήδη κατά την παρασκευή του συμπληρώματος σε φαρμακολογικό επίπεδο.
Πώς μπορεί να βελτιωθεί η βιοδιαθεσιμότητα των συμπληρωμάτων
Υπάρχουν πολλές προσεγγίσεις που μπορεί κανείς να ακολουθήσει για να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητα των συμπληρωμάτων, ωστόσο, μπορούν κυρίως να χωριστούν σε τεχνικές και χημικές τροποποιήσεις. Αυτά αναφέρονται κυρίως στη βελτίωση της παράδοσης δραστικών συστατικών στη στοχευμένη περιοχή τους στο σώμα.
Ορισμένοι από τους τρόπους βελτίωσης της παράδοσης συμπληρωμάτων στους ιστούς χρησιμοποιούν:
- νανοσωματίδια,
- λιποσώματα,
- μικροενθυλάκωση,
- πολυμερή βιοϋλικά όπως χιτοζάνη ή κυκλοδεξτρίνες.
Αυτές είναι νεότερες τεχνικές που μπορούν να συνοδεύονται από ήδη γνωστές για τη βελτίωση της βιοδιαθεσιμότητας, όπως η ξήρανση με ψεκασμό ή η ξήρανση με κατάψυξη των σκευασμάτων υπό τη ροή αζώτου3.
Ένας άλλος τρόπος φαρμακολογικής βελτίωσης της βιοδιαθεσιμότητας των συμπληρωμάτων είναι η αναστολή των σωματικών λειτουργιών που εμποδίζουν την απορρόφησή τους. Γνωστά παραδείγματα είναι τα ένζυμα του στομάχου και του εντέρου που ονομάζονται αντλίες εκροής, οι οποίες μεταφέρουν εύκολα το δραστικό συστατικό. Αυτά μπορούν να ανασταλούν με βιοσυμβατά συστατικά που μπορούν να προστεθούν στο σκεύασμα του συμπληρώματος.
Η βιοδιαθεσιμότητα μπορεί επίσης να βελτιωθεί εξετάζοντας προσεκτικά τον τύπο του μορίου που αντιπροσωπεύει το δραστικό συστατικό. Τα βιοδραστικά μόρια έχουν συχνά διαφορετικές δομές, ανάλογα με τις υποομάδες που συνδέονται με αυτά. Εξακολουθούν να περιέχουν την "κύρια ραχοκοκαλιά" του δραστικού συστατικού, αλλά οι υποομάδες τους μπορούν να αλλάξουν για να αυξήσουν την απορρόφηση και τη βιοαποτελεσματικότητα.
Αυτό είναι πολύ σημαντικό όταν ασχολείστε με φυτικά εκχυλίσματα όπως φλαβονοειδή και στερόλες που είναι σχεδόν απορροφήσιμα σε υψηλές ποσότητες. Το μόριο κουερσετίνης παρουσιάζει πολύ μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα από το "μητρικό" μόριο ρουτίνη και πολλά φλαβονοειδή γίνονται εξαιρετικά απορροφήσιμα όταν αναμιγνύονται με πρωτεΐνες ορού γάλακτος ή εκχυλίσματα γάλακτος4.
Τα συμπληρώματα της Augment Life και η βιοδιαθεσιμότητά τους
Η Augment Life προσφέρει την ακόλουθη λίστα συμπληρωμάτων::
• Μονονουκλεοτίδιο νικοτιναμίδης, σε σκόνη και κάψουλες,
• Τρανς-ρεσβερατρόλη, σε σκόνη και κάψουλες,
• Κουερσετίνη,
• Εκχύλισμα πράσινου τσαγιού,
• Υαλουρονικό οξύ,
• Συνένζυμο Q10,
• Μονοϋδρική κρεατίνη,
• Μαγιά κόκκινου ρυζιού,
• Πεπτίδια κολλαγόνου,
• Γλυκινικό μαγνήσιο.
Όλα τα συμπληρώματα Augment Life παρασκευάζονται στην πιο αγνή και πιο βιοδιαθέσιμη μορφή τους. Για παράδειγμα, το κολλαγόνο απορροφάται καλύτερα με τη μορφή υδρολυμένων πεπτιδίων και όχι με μακρά αλυσίδα κολλαγόνου. Το ίδιο ισχύει και για το μαγνήσιο, το οποίο προσφέρουμε με τη μορφή γλυκινικού και την κρεατίνη, την οποία μπορείτε να αγοράσετε με τη μορφή μονοϋδρικής κρεατίνης καθώς είναι αυτή που απορροφάται καλύτερα από το σώμα.
Παραπομπές:
- Rein MJ, Renouf M, Cruz-Hernandez C, Actis-Goretta L, Thakkar SK, da Silva Pinto M. Bioavailability of bioactive food compounds: a challenging journey to bioefficacy. Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):588-602. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04425.x. Gupta RK, Gangoliya SS, Singh NK. Reduction of phytic acid and enhancement of bioavailable micronutrients in food grains. J Food Sci Technol. 2015 Feb;52(2):676-84.
- Munin A, Edwards-Lévy F. Encapsulation of natural polyphenolic compounds; a review. Pharmaceutics. 2011 Nov 4;3(4):793-829. doi: 10.3390/pharmaceutics3040793.
- Benzie IF, Chung WY, Wang J, Richelle M, Bucheli P. Enhanced bioavailability of zeaxanthin in a milk-based formulation of wolfberry (Gou Qi Zi; Fructus barbarum L.). Br J Nutr. 2006 Jul;96(1):154-60. doi: 10.1079/bjn20061796.
- Tosif MM, Najda A, Bains A, Krishna TC, Chawla P, Dyduch-Siemińska M, Klepacka J, Kaushik R. A Comprehensive Review on the Interaction of Milk Protein Concentrates with Plant-Based Polyphenolics. Int J Mol Sci. 2021 Dec 17;22(24):13548. doi: 10.3390/ijms222413548.
