Η μελέτη CALERIE εξέτασε αν ένας μεγαλύτερος περιορισμός της θερμιδικής πρόσληψης μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής. Το CALERIE σημαίνει Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy, και η δεύτερη και κύρια φάση ξεκίνησε το 2007 και διήρκεσε μέχρι το 2010.
Συνεχίστε να διαβάζετε και ανακαλύψτε τι έμαθε η μελέτη CALORIE σχετικά με την παράταση της ζωής μας μέσω της χαμηλότερης πρόσληψης θερμίδων.
Γιατί διεξήχθη η μελέτη CALERIE;
Πολλές μελέτες που έγιναν σε ζωικά μοντέλα έδειξαν ότι ο περιορισμός των θερμίδων παρατείνει τη διάρκεια ζωής και αποτρέπει την ανάπτυξη χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία. Αυτό φάνηκε σε ζώα όπως ποντίκια και αρουραίους, έντομα, ακόμη και σε πιθήκους rhesus (1). Ευρήματα όπως αυτά προκάλεσαν παρόμοιες μελέτες σε ανθρώπους.
Η μελέτη CALERIE είχε μια συντομότερη φάση Ι με λιγότερους συμμετέχοντες το 2006 (2). Η φάση Ι έγινε με 48 συμμετέχοντες για έξι μήνες και τα αποτελέσματα έδειξαν ότι (έτρωγε 25% λιγότερες θερμίδες) είχαν χαμηλότερες τιμές στα παρακάτω:
- αντίσταση στην ινσουλίνη,
- χαμηλότερο επίπεδο χοληστερόλης LDL,
- θερμοκρασία σώματος,
- επίπεδα ινσουλίνης στο αίμα,
- οξειδωτικές βλάβες στο DNA.
Τα συμπεράσματα αυτά θεωρήθηκαν εξαιρετικά θετικά και ώθησαν προς την κατεύθυνση της διεύρυνσης της μελέτης και της διεξαγωγής της φάσης ΙΙ.
Πώς σχεδιάστηκε η μελέτη;
Η δεύτερη από τις δύο φάσεις της μελέτης CALORIE ήταν μεγαλύτερη και μεγαλύτερης διάρκειας. Διεξήχθη από τις 8 Μαΐου 2007 έως τις 26 Φεβρουαρίου 2010. Συνολικά είχε 238 συμμετέχοντες, οι οποίοι έπρεπε να είναι νέοι και όχι παχύσαρκοι. Για να επιλεγεί κάποιος σε αυτή τη μελέτη, έπρεπε:
- να έχει ΔΜΣ 22 - 27,9,
- να είναι μη καπνιστής,
- να μην είναι διαβητικός,
- να είναι έως 47 (για τις γυναίκες) ή 50 (για τους άνδρες) ετών,
- να είναι γενικά υγιής.
Η μελέτη έγινε με τυχαιοποίηση σε δύο ομάδες, εκείνη που ακολουθούσε δίαιτα περιορισμού θερμίδων κατά 25% και εκείνη που έκαναν κανονική δίαιτα.
Το σημαντικό στοιχείο της δίαιτας με τον περιορισμό των θερμίδων ήταν ότι δεν παρουσίαζε έλλειψη σε κανένα θρεπτικό συστατικό, παρά μόνο σε θερμίδες (3).
Για κάθε μήνα της μελέτης είχαν προγραμματιστεί τακτικές εξετάσεις και παρακολουθούνταν οι ακόλουθες πτυχές:
- αρτηριακή πίεση,
- καρδιακός ρυθμός,
- βασική θερμοκρασία,
- μετρήσεις μέσης,
- σύνθεση σώματος και οστική πυκνότητα,
- μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας,
- δοκιμή ανοχής στη γλυκόζη από το στόμα,
- δοκιμή μυϊκής δύναμης,
- δοκιμή ανοσολογικής λειτουργίας.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τον σχεδιασμό της μελέτης και άλλες λεπτομέρειες εδώ.
Ποια ήταν τα αποτελέσματα;
Όπως και η φάση Ι αυτής της μελέτης, η μεγαλύτερη φάση ΙΙ είχε παρόμοια θετικά ευρήματα. Σε νέους, υγιείς συμμετέχοντες, το θερμιδικό έλλειμμα μείωσε σημαντικά τους κινδύνους εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Πιο συγκεκριμένα, μειώθηκαν όλοι οι συνήθεις παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, όπως:
- η LDL-χοληστερόλη
- ο λόγος ολικής χοληστερόλης προς HDL-χοληστερόλη,
- η συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση,
- η C-αντιδρώσα πρωτεΐνη,
- η ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Ακόμη και ο παράγοντας της γήρανσης του DNA, η μεθυλίωση, βελτιώθηκε σημαντικά. Κατά τη διάρκεια των δύο ετών της μελέτης, οι συμμετέχοντες που βρίσκονταν σε δίαιτα περιορισμού των θερμίδων έχασαν επίσης 7,5 κιλά κατά μέσο όρο, αφού κράτησαν κατά μέσο όρο περιορισμό 11,9% λιγότερες θερμίδες.
Πρέπει να τρώω λιγότερο για να ζήσω περισσότερο;
Εν ολίγοις, η δίαιτα περιορισμού των θερμίδων επέδειξε ορισμένα ενδιαφέροντα και ευεργετικά αποτελέσματα σε διάστημα δύο ετών, αλλά ίσως να μην είναι για όλους.
Θα πρέπει να ελέγχεται και να υπολογίζεται ακριβώς πόσες θερμίδες χρειάζεστε την ημέρα, επειδή μπορεί να βρίσκεστε ήδη σε θερμιδικό έλλειμμα. Το να τρώτε ακόμη λιγότερο από αυτό θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο και μπορεί να κινδυνεύετε να μην καταναλώνετε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να σχεδιάζεται από έναν επαγγελματία διατροφολόγο ή μετά από διαβουλεύσεις με τους παρόχους υγείας σας.
Σε γενικές γραμμές, η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων φαίνεται να έχει πολύ θετική επίδραση στο σώμα μας. Μπορεί να μας βοηθήσει να έχουμε πιο υγιή καρδιά και ποιότητα ζωής σε μεγαλύτερη ηλικία.
Βιβλιογραφία:
- Eat less, live more. (2006) The Economist.
- Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, Huffman KM, Kobor MS, Kothari M, Graf GH, Kraus VB, Kraus WE, Lin DTS, Pieper CF, Ramaker ME, Bhapkar M, Das SK, Ferrucci L, Hastings WJ, Kebbe M, Parker DC, Racette SB, Shalev I, Schilling B, Belsky DW. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023 Mar;3(3):248-257. doi: 10.1038/s43587-022-00357-y.
- Mattison JA, Roth GS, Beasley TM, Tilmont EM, Handy AM, Herbert RL, Longo DL, Allison DB, Young JE, Bryant M, Barnard D, Ward WF, Qi W, Ingram DK, de Cabo R. Impact of caloric restriction on health and survival in rhesus monkeys from the NIA study. Nature. 2012 Sep 13;489(7415):318-21. doi: 10.1038/nature11432.
