No estudo CALERIE testou-se se como uma restrição mais prolongada da ingestão calórica pode prolongar o tempo de vida de uma pessoa. O estudo CALERIE significa Comprehensive Assessment of Long-term Effects of Reducing Intake of Energy (Avaliação Abrangente dos Efeitos a Longo Prazo da Redução da Ingestão de Calorias). A segunda e principal fase deste estudo, começou em 2007 e durou até 2010.
Continue a ler e saiba o que o estudo CALORIE descobriu sobre o prolongamento das nossas vidas através de uma menor ingestão de calorias.
Por que razão foi realizado o estudo CALORIE?
Vários estudos realizados em modelos animais demonstraram que a restrição calórica prolonga o tempo de vida e previne o desenvolvimento de doenças crónicas relacionadas com a idade. Isto foi demonstrado em animais como ratinhos e ratos, insectos e até macacos rhesus (1). Descobertas como estas levaram a estudos semelhantes em seres humanos.
O estudo CALERIE teve uma fase I mais curta, com menos participantes, em 2006 (2). A fase I foi efectuada com 48 participantes durante seis meses, e os resultados mostraram que o grupo tratado (que ingeriu menos 25% de calorias) tinha uma menor
- resistência à insulina,
- nível mais baixo de colesterol LDL,
- temperatura corporal,
- níveis de insulina no sangue,
- danos oxidativos no ADN.
Estas conclusões foram consideradas excecionalmente positivas e impulsionaram a expansão do estudo e a realização da fase II.
Como foi concebido o estudo?
A segunda das duas fases do estudo CALORIE foi maior e mais longa. Decorreu de 8 de maio de 2007 a 26 de fevereiro de 2010. No total, contou com 238 participantes, que tinham de ser jovens e não obesos. Para ser elegível para participar neste estudo, era necessário
- ter um IMC de 22 - 27,9,
- não ser fumador,
- não ser diabético,
- ter até 47 (para as mulheres) ou 50 (para os homens) anos de idade,
- ter uma saúde geral saudável.
O estudo foi randomizado em dois grupos, os que estavam a seguir uma dieta de restrição calórica de 25% e os que consumiram uma dieta normal.
O aspeto importante da dieta de restrição calórica era o facto de não ser deficiente em nenhum nutriente, apenas em calorias (3).
Foram marcados check-ups regulares para cada mês do estudo, e os seguintes aspectos foram monitorizados
- tensão arterial,
- frequência cardíaca,
- temperatura interna,
- medidas da cintura,
- composição corporal e densidade mineral óssea,
- taxa metabólica em repouso,
- teste oral de tolerância à glucose,
- teste de força muscular,
- testes de função imunitária.
Pode ler mais sobre a conceção do estudo e outros pormenores aqui.
Quais foram os resultados?
Tal como a fase I deste estudo, a fase II, de maiores dimensões, teve resultados positivos semelhantes. Em participantes jovens e saudáveis, o défice calórico reduziu significativamente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares.
Mais especificamente, todos os factores de risco cardiovascular habituais foram reduzidos, tais como
- colesterol LDL
- a relação entre o colesterol total e o colesterol HDL
- pressão arterial sistólica e diastólica,
- proteína C reactiva,
- sensibilidade à insulina.
Até o fator de envelhecimento do ADN, a metilação, foi significativamente melhorado. Durante os dois anos do estudo, os participantes que estavam a fazer uma dieta de restrição calórica também perderam 7,5 quilos em média, depois de manterem uma restrição média de 11,9% menos calorias ingeridas.
Devo comer menos para viver mais tempo?
Em suma, a dieta de restrição calórica produziu alguns resultados interessantes e benéficos ao longo de dois anos, mas pode não ser para toda a gente.
Deve ser controlada e calculada exatamente a quantidade de calorias de que necessita por dia, porque pode já estar num défice calórico. Comer ainda menos do que isso pode ser perigoso e pode correr o risco de não ingerir nutrientes suficientes. Por conseguinte, uma dieta deste tipo deve ser concebida por um nutricionista profissional ou após consultas com os seus profissionais de saúde.
Em geral, comer menos calorias parece ter um efeito muito positivo no nosso corpo. Pode ajudar-nos a ter uma melhor saúde cardíaca e qualidade de vida numa idade mais avançada.
Literatura:
- Comer menos, viver mais. (2006) The Economist.
- Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, Huffman KM, Kobor MS, Kothari M, Graf GH, Kraus VB, Kraus WE, Lin DTS, Pieper CF, Ramaker ME, Bhapkar M, Das SK, Ferrucci L, Hastings WJ, Kebbe M, Parker DC, Racette SB, Shalev I, Schilling B, Belsky DW. Efeitos da restrição calórica a longo prazo nas medidas de metilação do ADN do envelhecimento biológico em adultos saudáveis do ensaio CALERIE. Nat Aging. 2023 Mar;3(3):248-257. doi: 10.1038/s43587-022-00357-y.
- Mattison JA, Roth GS, Beasley TM, Tilmont EM, Handy AM, Herbert RL, Longo DL, Allison DB, Young JE, Bryant M, Barnard D, Ward WF, Qi W, Ingram DK, de Cabo R. Impacto da restrição calórica na saúde e sobrevivência em macacos rhesus do estudo NIA. Nature. 2012 Sep 13;489(7415):318-21. doi: 10.1038/nature11432.
