Η μεθειονίνη είναι ένα από τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα σας δεν μπορεί να παράγει μόνο του, οπότε πρέπει να το καταναλώνετε μέσω της διατροφής ή των συμπληρωμάτων. Βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, όπως το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η μεθειονίνη είναι απαραίτητη για διάφορες φυσιολογικές και βιοχημικές διεργασίες. Μειώνει το οξειδωτικό στρες και απαιτείται για τη φυσιολογική ανάπτυξη και την κυτταρική αύξηση. Αυτό το απαραίτητο αμινοξύ είναι σημαντικό για την ανάπτυξη και τη διατήρηση της άλιπης σωματικής μάζας (LBM), η οποία περιλαμβάνει όργανα, μυϊκό ιστό και οστική μάζα (1).
Μεθειονίνη – Τρόφιμα
Η μεθειονίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που πρέπει να καταναλώνετε μέσω των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων. Βρίσκεται σε υψηλές ποσότητες σε (2):
- αυγά,
- στήθος κοτόπουλο,
- ορισμένα ψάρια (π.χ., σολομός, mahi-mahi ή δελφινόψαρο και ιππόγλωσσος),
- γαλακτοκομικά προϊόντα,
- σπανάκι,
- κολοκύθι,
- μανιτάρια,
- σπαράγγια.
Μεθειονίνη - Οφέλη για την υγεία
Ωστόσο, υπάρχουν πολλά επιστημονικά αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την αύξηση της δοσολογίας της μεθειονίνης και τη λήψη της μέσω συμπληρωμάτων από το στόμα:
- Η μεθειονίνη υποστηρίζει την παραγωγή γλουταθειόνης, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού, συμβάλλοντας στη μείωση του οξειδωτικού στρες (3),
- Η μεθειονίνη μπορεί να μειώσει τη βλάβη του DNA, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου και άλλων εκφυλιστικών ασθενειών (3),
- Η μεθειονίνη μπορεί να διαδραματίσει πρωταγωνιστικό ρόλο στη μείωση του επιπολασμού του καρκίνου (3),
- Η μεθειονίνη παίζει ουσιαστικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα (3),
- Η μεθειονίνη βελτιώνει την ηπατική στεάτωση, την αντίσταση στην ινσουλίνη, τη φλεγμονή, την ίνωση και την υγεία των οστών (4),
- Η μεθειονίνη μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ηπατικής βλάβης (5).
Μεθειονίνη – Δοσολογία
Η μεθειονίνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών και είναι σημαντική για την άλιπη μάζα του σώματος (LBM).
Ωστόσο, η λήψη υπερβολικής ποσότητας μεθειονίνης ή η έλλειψη βιταμινών Β (ιδίως Β-12, Β6, ριβοφλαβίνης και φυλλικού οξέος) μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα.
Τα υψηλότερα επίπεδα ομοκυστεΐνης στο αίμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, ιδίως σε άτομα που ήδη κινδυνεύουν από καρδιακά προβλήματα.
Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε το επίπεδο μη παρατηρούμενης δυσμενούς επίδρασης (NOAEL) και το χαμηλότερο παρατηρούμενο επίπεδο δυσμενούς επίδρασης (LOAEL) της μεθειονίνης που χορηγείται με συμπλήρωμα (1).
Σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια του 10ου Εργαστηρίου Αξιολόγησης Αμινοξέων, η μέγιστη ασφαλής δόση συμπληρωματικής μεθειονίνης είναι 46 mg ανά kg σωματικού βάρους την ημέρα, δηλαδή περίπου 3,2 γραμμάρια την ημέρα για έναν υγιή ενήλικα 70 κιλών. Αυτό θεωρείται το επίπεδο μη παρατηρούμενης δυσμενούς επίδρασης (NOAEL), δηλαδή η υψηλότερη δόση στην οποία δεν έχουν παρατηρηθεί επιβλαβείς επιδράσεις (6).
Σύμφωνα με έρευνες, η δόση στην οποία παρατηρούνται για πρώτη φορά επιβλαβείς επιδράσεις, το χαμηλότερο παρατηρούμενο επίπεδο ανεπιθύμητης επίδρασης (LOAEL), για τη χορήγηση συμπληρώματος μεθειονίνης είναι 91 mg ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα (1), δηλαδή περίπου 6,37 γραμμάρια ανά ημέρα για έναν υγιή ενήλικα 70 κιλών.
Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τα οφέλη της λήψης συμπληρώματος μεθειονίνης σε ένα από τα προηγούμενα άρθρα μας:
Βιβλιογραφικές πηγές:
- Ligthart-Melis GC, Engelen MPKJ, Simbo SY, Ten Have GAM, Thaden JJ, Cynober L, Deutz NEP. Metabolic consequences of supplemented methionine in a clinical context. J Nutr. 2020;150(Suppl 1):2538S-2547S. doi: 10.1093/jn/nxaa254.
- Schnekenburger M, Diederich M. Nutritional epigenetic regulators in the field of cancer. In: Epigenetic Cancer Therapy. 1st ed. [Internet]. 2015:393–425. doi:10.1016/b978-0-12-800206-3.00018-5.
- Martínez Y, Li X, Liu G, Bin P, Yan W, Más D, et al. The role of methionine on metabolism, oxidative stress, and diseases. Amino Acids. 2017;49(12):2091–2098. doi:10.1007/s00726-017-2494-2.
- Navik U, Sheth VG, Khurana A, Jawalekar SS, Allawadhi P, Gaddam RR, Bhatti JS, Tikoo K. Methionine as a double-edged sword in health and disease: Current perspective and future challenges. Ageing Res Rev. 2021 Dec;72:101500. doi: 10.1016/j.arr.2021.101500.
- Li Z, Wang F, Liang B, Su Y, Sun S, Xia S, Shao J, Zhang Z, Hong M, Zhang F, Zheng S. Methionine metabolism in chronic liver diseases: an update on molecular mechanism and therapeutic implication. Signal Transduct Target Ther. 2020 Dec 4;5(1):280. doi: 10.1038/s41392-020-00349-7. PMID: 33273451; PMCID: PMC7714782.
- Cynober L, Bier DM, Stover P, Kadowaki M, Morris SM, Elango R, Smriga M. Proposals for upper limits of safe intake for methionine, histidine, and lysine in healthy humans. J Nutr. 2020 Oct 1;150(Suppl 1):2606S-2608S. doi: 10.1093/jn/nxaa231. PMID: 33000163.
