Vi tar gärna kosttillskott för att förbättra vårt immunförsvar, vår styrka och vår livslängd. Dessa kosttillskott innehåller ofta en myriad av specialformulerade föreningar, som mineraler, vitaminer eller växtextrakt. Även om de flesta av dessa molekyler är naturliga uppstår en fråga om läkemedlets biotillgänglighet. Hur mycket av det intagna tillskottet metaboliserar och använder våra kroppar egentligen?
Hur kan vi se till att vi köper rätt kosttillskott och inte slösar bort våra pengar på produkter som bara kommer att utsöndras från våra kroppar? Fortsätt läsa och ta reda på mer i resten av den här artikeln.
Vad är biotillgänglighet?
Biotillgänglighet är den term som används för att beskriva den mängd näringsämnen som finns i maten eller i tillskottet som våra kroppar aktivt kommer att använda. Ju högre biotillgänglighet en produkt har, desto mer av dess aktiva ingrediens kommer att levereras till den önskade delen av kroppen.
Processen för att ett näringsämne ska bli biotillgängligt går igenom följande faser:
- frisättning från den ursprungliga beredningen (livsmedel, kapslar, pulver etc.),
- absorption,
- distribution,
- ämnesomsättning,
- eliminering.
Ett bra tillskott bör ha hög biotillgänglighet, annars kommer det mesta av produkten inte att metaboliseras och kommer att utsöndras från kroppen, mestadels genom urin. Dessutom kommer produkten inte att uppvisa sina utlovade effekter i så fall, vilket snart kommer att göra kunden besviken.
Det är viktigt att skilja absorption från biotillgänglighet. Absorption beskriver hur väl den aktiva ingrediensen från kosttillskott kan komma in i blodomloppet. Vissa experter anser fortfarande att den verkliga biotillgängligheten är att molekylen kommer in i blodomloppet.
Biotillgänglighet är dock faktiskt en underkategori av absorption, och den beskriver hur ingrediensen som kom in i blodomloppet kommer att användas av kroppen. Biotillgänglighet beskrivs också genom hastigheten för hur snabbt ett visst tillskott absorberas och används.
Hur kan jag se till att biotillgängligheten i de kosttillskott jag tar är hög?
Kvaliteter på kosttillskott som du bör kontrollera när du köper är deras:
- renhet,
- formulering,
- interaktion mellan ingredienser som de har.
Om vissa kosttillskott misslyckas i dessa avseenden kommer de inte att vara lika biotillgängliga som andra. Den första verkar logisk. Ju mer ett tillskott är i sin rena form, desto högre kommer dess biotillgänglighet att vara. Enkelt uttryckt, om du köper magnesium, men bara 60% av rent magnesium finns i dessa piller, kan biotillgängligheten inte vara mer än 60%.
Undvik kosttillskott med låg renhet och en hel del "fyllnadsmolekyler" som bara ökar produktens volym. Vissa av dessa fyllnadsmedel kan också göra mer skada än nytta, särskilt om du är laktosintolerant eller inte kan metabolisera gluten.
Biotillgängligheten hos läkemedel ökar dessutom ofta genom att de paras ihop med biomolekyler som de interagerar med. Det mest kända exemplet är en formulering av järn och vitamin C. Biotillgängligheten för järn ökar flera gånger om, även om du bara äter mat som är rik på vitamin C. Vissa ingredienser påverkar dock biotillgängligheten för andra negativt. Det är därför det är en smart idé att först testa kompatibiliteten och para ihop kosttillskott med stödjande molekyler.
När det gäller parning måste kosttillskott vanligtvis intas med vissa typer av mat. Vitaminer som är lösliga i fett har till exempel högre biotillgänglighet när de tas tillsammans med fet mat. Andra livsmedel, som bönor och linser, kan förhindra absorptionen av zink och järn. Dessa livsmedel har ett högt innehåll av fytinsyra som binder mineraler och hindrar dem från att absorberas.
Biotillgängligheten för kosttillskott går dock utöver dessa allmänna regler och bestäms oftast redan vid beredningen av kosttillskottet på farmakologisk nivå.
Hur kan biotillgängligheten för kosttillskott förbättras?
Det finns många sätt att förbättra biotillgängligheten hos kosttillskott, men de kan oftast delas in i tekniska och kemiska modifieringar. Dessa hänvisar mestadels till att förbättra leveransen av aktiva ingredienser till deras riktade plats i kroppen.
Några av sätten att förbättra leveransen av kosttillskott till vävnader är att använda:
- nanopartiklar,
- liposomer,
- mikroinkapsling,
- polymera biomaterial som kitosan eller cyklodextriner.
Detta är nyare tekniker som kan kompletteras med tekniker som redan är kända för att förbättra biotillgängligheten, t.ex. spraytorkning eller frystorkning av beredningarna under kväveflöde.
Ett annat sätt att farmakologiskt förbättra biotillgängligheten hos kosttillskott är att hämma de kroppsfunktioner som hindrar dem från att absorberas. Kända exempel är mag- och tarmenzymer, så kallade effluxpumpar, som lätt transporterar ut den aktiva ingrediensen. Dessa kan hämmas med biokompatibla ingredienser som kan tillsättas i tillskottsformuleringen.
Biotillgängligheten kan också förbättras genom att man noga överväger vilken typ av molekyl som representerar den aktiva ingrediensen. Bioaktiva molekyler har ofta olika strukturer beroende på vilka undergrupper som är bundna till dem. De innehåller fortfarande "huvudstommen" av den aktiva ingrediensen, men deras undergrupper kan ändras för att öka absorptionen och bioeffektiviteten.
Detta är mycket viktigt när det handlar om växtextrakt som flavonoider och steroler, som knappast kan absorberas i stora mängder. Quercetinmolekylen uppvisar mycket högre biotillgänglighet än sin "föräldramolekyl" rutin, och många flavonoider blir mycket lättupptagliga när de blandas med vassleproteiner eller mjölkextrakt.
Augment Life's kosttillskott och deras biotillgänglighet
Augment Life erbjuder följande lista över kosttillskott:
- Nikotinamidmononukleotider, i pulver och kapslar,
- Trans-resveratrol, i pulver och kapslar,
- Quercetin,
- Extrakt av grönt te,
- Hyaluronsyra,
- Koenzym Q10,
- Kreatinmonohydrat,
- Röd risjäst,
- Kollagenpeptider,
- Magnesiumglycinat.
Alla Augment Lifes kosttillskott framställs i sin renaste och mest biotillgängliga form. Till exempel absorberas kollagen bäst i form av hydrolyserade peptider och inte långkedjigt kollagen. Detsamma gäller för magnesium, som vi erbjuder i form av glycinat, och kreatin, som du kan köpa i form av kreatinmonohydrat, och är den som bäst absorberas av kroppen.
Referenser:
Rein MJ, Renouf M, Cruz-Hernandez C, Actis-Goretta L, Thakkar SK, da Silva Pinto M. Bioavailability of bioactive food compounds: a challenging journey to bioefficacy. Br J Clin Pharmacol. 2013 Mar;75(3):588-602. doi: 10.1111/j.1365-2125.2012.04425.x.
Gupta RK, Gangoliya SS, Singh NK. Reduction of phytic acid and enhancement of bioavailable micronutrients in food grains. J Food Sci Technol. 2015 Feb;52(2):676-84.
doi: 10.1007/s13197-013-0978-y.
- Munin A, Edwards-Lévy F. Encapsulation of natural polyphenolic compounds; a review. Pharmaceutics. 2011 Nov 4;3(4):793-829. doi: 10.3390/pharmaceutics3040793.
- Benzie IF, Chung WY, Wang J, Richelle M, Bucheli P. Enhanced bioavailability of zeaxanthin in a milk-based formulation of wolfberry (Gou Qi Zi; Fructus barbarum L.). Br J Nutr. 2006 Jul;96(1):154-60. doi: 10.1079/bjn20061796.
- Tosif MM, Najda A, Bains A, Krishna TC, Chawla P, Dyduch-Siemińska M, Klepacka J, Kaushik R. A Comprehensive Review on the Interaction of Milk Protein Concentrates with Plant-Based Polyphenolics. Int J Mol Sci. 2021 Dec 17;22(24):13548. doi: 10.3390/ijms222413548.
