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A L-Metionina é um aminoácido essencial que se encontra em alimentos como o feijão, a aveia, a carne, o marisco, os ovos e os produtos lácteos. Estudos científicos demonstraram que a metionina melhora a saúde dos ossos, a resistência à insulina, a fibrose e a inflamação. A metionina é um poderoso antioxidante e desintoxicante que também é utilizado para tratar a sobredosagem de acetaminofeno. A dose atual recomendada para aminoácidos contendo enxofre, como a metionina, é de 15 miligramas por quilograma de peso corporal por dia. Isto resultaria em 1 grama por dia se pesar 70 quilogramas. A metionina é um suplemento seguro, com possíveis efeitos secundários ligeiros, como náuseas, tonturas, irritabilidade e tensão arterial baixa. Doses elevadas de metionina podem provocar um aumento dos níveis de colesterol e hiperhomocisteinemia.
