¿El Resveratrol y otros antioxidantes disminuyen los efectos del ejercicio?

El resveratrol es un interesante suplemento antienvejecimiento y un potente antioxidante. Nos ofrece muchos beneficios para la salud comprobados científicamente, como protección contra el estrés oxidativo, reducción de la presión arterial y la grasa, y protección cerebral. Sin embargo, desde hace un tiempo, ha habido especulaciones sobre el efecto negativo del resveratrol sobre los efectos positivos del ejercicio.

Entonces, ¿cómo afecta el Resveratrol (y otros antioxidantes) al ejercicio? ¿Se anulan los efectos positivos del ejercicio los días que haces ejercicio y tomas Resveratrol? ¡Sigue leyendo y descúbrelo!

El papel de los antioxidantes en el cuerpo

Antes de adentrarnos en el vasto mundo de los procesos fisiológicos de nuestro cuerpo y el ejercicio, deberíamos cubrir rápidamente el papel que desempeñan los antioxidantes en ellos.

Consideramos que cualquier molécula que pueda neutralizar los radicales libres peligrosos es un antioxidante (1). Sin complicarlo demasiado, diremos que los radicales libres son moléculas inestables a las que les faltan electrones que pueden oxidarse en nuestro cuerpo y causar daños al ADN, las proteínas y los lípidos. Provienen de:

• procesos metabólicos,
• contaminación del aire y del agua,
• humo de cigarrillo,
• radiación,
• mala alimentación.

Por otro lado, los antioxidantes tienen electrones "extra" que pueden donar a los radicales libres y estabilizarlos. Esto también significa que pueden anular los efectos nocivos de los radicales libres y el estrés oxidativo que producen en el cuerpo. Desafortunadamente, la historia no es tan clara y los radicales libres sí tienen algunas funciones importantes en el cuerpo. Por ejemplo, durante el ejercicio cuando se rompen y reconstruyen los músculos, lo cual explicaremos más adelante.

Sin embargo, cuando hay demasiados radicales libres, habrá demasiado estrés oxidativo en el cuerpo. Como muchos de nosotros ya hemos escuchado, esto puede causar:

• inflamación,
• envejecimiento,
• el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, metabólicas y cancerosas.

Esta es precisamente la razón por la que queremos más antioxidantes en nuestros cuerpos, especialmente cuando son potentes, científicamente probados y en forma de suplementos.

El papel del estrés oxidativo durante el ejercicio

¿Por qué necesitaríamos el estrés oxidativo si constantemente escuchamos que debemos combatirlo? Bueno, los radicales libres tienen algunas funciones importantes en nuestros cuerpos y eliminarlos por completo detendría algunos procesos metabólicos cruciales.

Por ejemplo, durante el ejercicio, el cuerpo genera radicales libres y especies reactivas de oxígeno (2), que desencadenan procesos beneficiosos como:

• Crecimiento y reparación muscular,
• Aumento de la producción de energía,
• Mejora de la sensibilidad a la insulina,
• Adaptaciones cardiovasculares como mejor flujo sanguíneo y reducción de la presión arterial.

Se necesitan estos niveles más bajos de estrés oxidativo para poder obtener algún beneficio del ejercicio. Los niveles moderados de estrés oxidativo del ejercicio indican al cuerpo que se adapte y se vuelva más fuerte o más eficiente. Demasiada suplementación con antioxidantes puede neutralizar demasiado este estrés oxidativo, lo que podría atenuar estos procesos de señalización.

Estudios científicos sobre el Resveratrol y el ejercicio

Algunos estudios sugieren que tomar Resveratrol el día del ejercicio puede afectar negativamente al ejercicio, en particular las adaptaciones en la salud cardiovascular y la fuerza muscular.

Por ejemplo, un estudio en hombres mayores inactivos descubrió que tomar 250 mg de Resveratrol al día durante 8 semanas durante un programa de ejercicios reducía los efectos positivos del ejercicio en las mejoras de la presión arterial y los niveles de colesterol (3). Este estudio se realizó en 2013 y causó un gran revuelo en el campo del antienvejecimiento en ese entonces.

Sin embargo, no todos los estudios muestran lo mismo. Algunos estudios no han encontrado ningún impacto negativo o incluso ligeras mejoras en la recuperación muscular y la función mitocondrial cuando se tomó resveratrol junto con el ejercicio.

Por ejemplo, un estudio de 2021 realizado en personas mayores con movilidad limitada mostró que tomar 500 o 1000 mg de resveratrol al día les ayudó a mejorar la función del músculo esquelético (4).

En 2014, se llevó a cabo el maratón de Londres y muchos atletas participaron en el estudio de suplementación con resveratrol. Tomaron 600 mg de Resveratrol al día y no tuvieron diferencias en el dolor muscular o la respuesta inflamatoria después de correr. Quizás querían probar algo más, pero demostraron que el resveratrol no afecta la reparación muscular de ninguna manera (5).

De manera similar, otro estudio de 2014 mostró que tomar 150 mg de Resveratrol por día durante cuatro semanas no cambió la adaptación al rendimiento y la respuesta de la función muscular al ejercicio de alta intensidad en dosis bajas (6). El resveratrol no mejoró los beneficios del ejercicio, ¡pero tampoco los disminuyó!

Otro estudio de 2014 mostró que la suplementación con Resveratrol (500 mg en la primera semana y aumentada a 1000 mg durante las otras 3 semanas) no cambió la duración del ejercicio y la capacidad aeróbica en 13 voluntarios adultos sanos e inactivos (7).

¿Cuál es la conclusión entonces? No sabemos si el resveratrol afecta el ejercicio en absolutamente todos los casos. Estos efectos pueden depender en gran medida del tipo de ejercicio, la edad, el sexo, el momento de tomar los suplementos, el peso corporal y el estado de salud, etc.

¿Todos los antioxidantes reducen los efectos del ejercicio?

Algunos otros antioxidantes parecen atenuar los efectos del ejercicio de forma similar al resveratrol. Se trata de las vitaminas C y E. Las investigaciones realizadas en hombres jóvenes muestran que las dosis altas de vitamina C (1000 mg/día o más) y vitamina E (400 UI/día o más) pueden reducir las mejoras en la sensibilidad a la insulina y la capacidad de resistencia después del entrenamiento de resistencia. Los resultados se obtuvieron durante un programa de entrenamiento de resistencia de 8 semanas (8). Otro estudio realizado en hombres jóvenes demostró lo mismo (9).

También hay varios antioxidantes que no muestran efectos negativos cuando se toman durante el ejercicio (10):

• Curcumina: favorece la recuperación del ejercicio sin inhibir las adaptaciones,
• Quercetina: las investigaciones sugieren que puede mejorar la capacidad de resistencia y la recuperación en lugar de reducir los beneficios del ejercicio,
• Coenzima Q10: parece mejorar la eficiencia del ejercicio, especialmente en personas con niveles basales bajos, sin interferir con las adaptaciones al entrenamiento.
• Extracto de té verde: Los antioxidantes del té verde mejoran la recuperación del ejercicio, reducen el daño muscular y mejoran el rendimiento, especialmente en deportes de resistencia, sin evidencia clara de que anulen los beneficios del ejercicio.

Puede encontrar todos estos antioxidantes en forma de suplementos en nuestra tienda web, simplemente haciendo clic en ellos.

¿Cómo tomar Resveratrol y otros antioxidantes y aún así beneficiarse del ejercicio?

Si no está seguro de cuándo hacer ejercicio y aún así tomar resveratrol, puede considerar varios factores. En primer lugar, puede evitar tomar dosis altas de Resveratrol (> 250 mg), inmediatamente antes o después del ejercicio. Programe su ingesta de resveratrol varias horas después del entrenamiento.

Además, esto puede ser más importante para usted si entrena para la resistencia en lugar de la fuerza. Por lo general, el entrenamiento de resistencia se ve más afectado por el resveratrol.

Obtenga más información sobre el Resveratrol en nuestros artículos:

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• ¿De dónde proviene el Resveratrol?
• ¿Cuánto trans-resveratrol debo tomar?
• ¿Afecta el resveratrol al rendimiento de la memoria y a la conectividad funcional del hipocampo durante el envejecimiento?
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Fuentes bibliográficas:

1. Salehi B, Martorell M, Arbiser JL, Sureda A, Martins N, Maurya PK, Sharifi-Rad M, Kumar P, Sharifi-Rad J. Antioxidants: Positive or Negative Actors? Biomolecules. 2018 Oct 25;8(4):124. doi: 10.3390/biom8040124. PMID: 30366441; PMCID: PMC6316255.
2. Powers SK, Deminice R, Ozdemir M, Yoshihara T, Bomkamp MP, Hyatt H. Exercise-induced oxidative stress: Friend or foe? J Sport Health Sci. 2020 Sep;9(5):415-425. doi: 10.1016/j.jshs.2020.04.001. Epub 2020 May 4. PMID: 32380253; PMCID: PMC7498668.
3. Gliemann L, Schmidt JF, Olesen J, Biensø RS, Peronard SL, Grandjean SU, Mortensen SP, Nyberg M, Bangsbo J, Pilegaard H, Hellsten Y. Resveratrol blunts the positive effects of exercise training on cardiovascular health in aged men. J Physiol. 2013 Oct 15;591(20):5047-59. doi: 10.1113/jphysiol.2013.258061. Epub 2013 Jul 22. PMID: 23878368; PMCID: PMC3810808.
4. Harper SA, Bassler JR, Peramsetty S, Yang Y, Roberts LM, Drummer D, Mankowski RT, Leeuwenburgh C, Ricart K, Patel RP, Bamman MM, Anton SD, Jaeger BC, Buford TW. Resveratrol and exercise combined to treat functional limitations in late life: A pilot randomized controlled trial. Exp Gerontol. 2021 Jan;143:111111. doi: 10.1016/j.exger.2020.111111. Epub 2020 Oct 15. PMID: 33068691; PMCID: PMC7855904.
5. Laupheimer MW, Perry M, Benton S, Malliaras P, Maffulli N. Resveratrol exerts no effect on inflammatory response and delayed onset muscle soreness after a marathon in male athletes.: A randomised, double-blind, placebo-controlled pilot feasibility study. Transl Med UniSa. 2014 Apr 8;10:38-42. PMID: 25147765; PMCID: PMC4140428.
6. Scribbans TD, Ma JK, Edgett BA, Vorobej KA, Mitchell AS, Zelt JG, Simpson CA, Quadrilatero J, Gurd BJ. Resveratrol supplementation does not augment performance adaptations or fibre-type-specific responses to high-intensity interval training in humans. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Nov;39(11):1305-13. doi: 10.1139/apnm-2014-0070. Epub 2014 Jul 23. PMID: 25211703.
7. Voduc N, la Porte C, Tessier C, Mallick R, Cameron DW. Effect of resveratrol on exercise capacity: a randomized placebo-controlled crossover pilot study. Appl Physiol Nutr Metab. 2014 Oct;39(10):1183-7. doi: 10.1139/apnm-2013-0547. Epub 2014 Apr 30. PMID: 25051174.
8. Paulsen G, Cumming KT, Holden G, Hallén J, Rønnestad BR, Sveen O, Skaug A, Paur I, Bastani NE, Østgaard HN, Buer C, Midttun M, Freuchen F, Wiig H, Ulseth ET, Garthe I, Blomhoff R, Benestad HB, Raastad T. Vitamin C and E supplementation hampers cellular adaptation to endurance training in humans: a double-blind, randomised, controlled trial. J Physiol. 2014 Apr 15;592(8):1887-901. doi: 10.1113/jphysiol.2013.267419. Epub 2014 Feb 3. PMID: 24492839; PMCID: PMC4001759.
9. Ristow M, Zarse K, Oberbach A, Klöting N, Birringer M, Kiehntopf M, Stumvoll M, Kahn CR, Blüher M. Antioxidants prevent health-promoting effects of physical exercise in humans. Proc Natl Acad Sci U S A. 2009 May 26;106(21):8665-70. doi: 10.1073/pnas.0903485106. Epub 2009 May 11. PMID: 19433800; PMCID: PMC2680430.
10. Clemente-Suárez VJ, Bustamante-Sanchez Á, Mielgo-Ayuso J, Martínez-Guardado I, Martín-Rodríguez A, Tornero-Aguilera JF. Antioxidants and Sports Performance. Nutrients. 2023 May 18;15(10):2371. doi: 10.3390/nu15102371. PMID: 37242253; PMCID: PMC10220679.

Fuentes bibliográficas: