Prodotto alimentare a base vegetale, l'aceto di mele è uno dei tipi di aceto più popolari. Viene spesso aggiunto agli alimenti come condimento o conservante. Grazie ai suoi numerosi benefici per la salute, l'aceto di mele è ampiamente utilizzato come rimedio naturale per la perdita di peso.
Continua a leggere per scoprire tutti i benefici dell'aceto di mele!
Benefici dell'aggiunta di aceto di mele alla tua dieta dimagrante
L'obesità è un problema di salute globale, derivante da una combinazione di fattori come caratteristiche genetiche, stile di vita e fattori ambientali. L'eccesso di peso aumenta il rischio di gravi problemi di salute. È una delle principali cause di:
- Diabete di tipo 2,
- Malattie cardiache,
- Pressione alta,
- e ictus.
Sebbene l'obesità sia associata a rischi significativi per la salute, opzioni naturali come l'aceto di mele vengono valutate per i loro potenziali benefici.
I due principali ingredienti attivi responsabili di tali benefici sono l'acido acetico e i componenti polifenolici, tra cui epicatechina, acido gallico, acido caffeico, acido siringico, acido p-cumarico, acido ferulico e acido clorogenico (1, 2, 4).
Negli anni, l'aceto di mele è stato studiato per verificarne i reali vantaggi per la salute. Di seguito, elenchiamo i benefici clinicamente provati:
- Gestione del peso (2, 5),
- Controllo della glicemia (4),
- Miglioramento del profilo lipidico (2, 4, 5).
Uno studio recente ha valutato gli effetti dell'aceto di mele sul peso e sul metabolismo in 120 individui in sovrappeso. I partecipanti hanno consumato 5, 10 o 15 ml di aceto di mele al giorno per 12 settimane, mentre un gruppo di controllo ha ricevuto un placebo.
I risultati hanno mostrato che l'aceto di mele ha aiutato a ridurre peso, grasso corporeo, circonferenza della vita, zuccheri nel sangue, trigliceridi e colesterolo senza effetti collaterali segnalati. Ciò suggerisce che l'aceto di mele potrebbe essere un integratore naturale per la gestione del peso. Tuttavia, per ottenere i migliori risultati, dovrebbe essere combinato con una dieta sana e uno stile di vita equilibrato (5).
Come l'aceto di mele aiuta a gestire colesterolo e glicemia
Ipelipidemia e iperglicemia sono disturbi metabolici comuni in tutto il mondo. Nonostante le diverse strategie di gestione, i cambiamenti nello stile di vita sono la principale terapia per queste condizioni (1).
Una dieta equilibrata ricca di fibre, grassi sani e proteine magre aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo. L'attività fisica regolare migliora la sensibilità all'insulina e promuove la salute del cuore.
Se abbinata ad altre strategie come una dieta sana e un esercizio fisico costante, l'incorporazione di prodotti naturali come l'aceto di mele nella vita quotidiana può migliorare la salute. Questi trattamenti naturali sono un'ottima integrazione a uno stile di vita sano, poiché possono aiutare a controllare la glicemia, aumentare il metabolismo e ridurre il colesterolo.
Una recente meta-analisi di nove studi ha indagato gli effetti dell'aceto di mele su vari indicatori di salute, e i risultati hanno evidenziato alcuni dati interessanti (1):
- Colesterolo totale: ridotto di 6,06 mg/dL, indicando un miglioramento della salute cardiovascolare.
- Glicemia a digiuno (FPG): ridotta di 7,97 mg/dL, utile per la gestione del diabete.
- HbA1C (marcatore della glicemia a lungo termine): ridotto di 0,50 punti, indicando un miglior controllo del glucosio nel tempo.
Uno degli studi ha coinvolto 46 pazienti con diagnosi di diabete di tipo 2. Dopo 30 giorni di assunzione di 15 ml di aceto di mele al giorno, i pazienti con iperlipidemia hanno mostrato una riduzione del colesterolo LDL, dei trigliceridi e dei livelli di colesterolo totale (3).
Chi trae maggiori benefici dall'aceto di mele?
La ricerca clinica mostra che alcuni profili traggono maggiori benefici dal consumo quotidiano di aceto di mele:
- Persone con diabete di tipo 2: hanno mostrato i miglioramenti più significativi nei livelli di colesterolo e trigliceridi. I partecipanti che hanno consumato 30 mL di aceto di mele al giorno per otto settimane hanno registrato riduzioni significative della glicemia a digiuno, dell'emoglobina A1C (HbA1C) e del colesterolo LDL (4).
- Uso a lungo termine: i migliori risultati sono stati osservati in coloro che hanno consumato 15 mL (circa un cucchiaio) o meno al giorno e hanno continuato per più di otto settimane (1).
- Individui sani: hanno sperimentato un leggero aumento della glicemia a digiuno e dell'HDL (colesterolo buono). Ciò suggerisce che, sebbene l'aceto di mele possa offrire benefici a persone con determinate condizioni metaboliche, i suoi effetti possono variare nelle soggetti sani (1).
Sebbene l'aceto di mele abbia un pubblico target specifico che può trarne i maggiori benefici, chiunque sia interessato ai suoi potenziali vantaggi per la salute può comunque utilizzarlo. Tuttavia, è sempre importante consultare un professionista prima di apportare cambiamenti alla propria routine.
Come assumere l'aceto di mele per la perdita di peso
Sulla base di studi clinici, i partecipanti che hanno consumato 1–2 cucchiai (15–30 ml) di aceto di mele al giorno hanno sperimentato una modesta perdita di peso e una riduzione del grasso addominale nel tempo.
Per integrare l'aceto di mele nella tua dieta quotidiana, mescola uno o due cucchiai con un bicchiere d'acqua e bevilo 15–30 minuti prima dei pasti. Puoi anche aggiungere l'aceto di mele a insalate, marinate, frullati o tisane come alternativa al consumo diretto.
Gli studi non hanno riportato effetti avversi o dannosi derivanti dal consumo di aceto di mele. Tuttavia, è importante diluirlo per proteggere lo smalto dei denti ed evitare fastidi digestivi. Bere attraverso una cannuccia può anche ridurre l'esposizione all'acidità.
Per ottenere i migliori risultati, combina l'aceto di mele con una dieta equilibrata e un esercizio fisico regolare, poiché da solo non porterà a una perdita di peso significativa, ma può supportare il benessere generale.
Conclusione
L'obesità è un importante fattore di rischio per malattie come diabete di tipo 2, malattie cardiache, ipertensione e steatosi epatica. È anche associata a dolori articolari, apnea del sonno e alcuni tipi di cancro. Ecco perché è così importante gestire il peso, poiché è fondamentale per prevenire queste condizioni.
L'aceto di mele sta guadagnando attenzione per il suo potenziale ruolo nel trattamento e nella prevenzione di alcune condizioni. Il consumo regolare di aceto di mele può migliorare il profilo lipidico, regolare la glicemia e supportare il metabolismo.
L'aceto di mele, insieme a una dieta equilibrata e all'esercizio fisico, può favorire la perdita di peso in modo naturale. Tuttavia, deve integrare e non sostituire abitudini di vita sane.
È importante sottolineare che, proprio come l'aceto di mele, altri integratori naturali possono essere incorporati in sicurezza nella vita quotidiana per promuovere il benessere. Oltre al trattamento, la prevenzione è essenziale: sviluppare abitudini salutari il prima possibile è ideale per garantire una vita lunga e sana.
Consulta sempre un medico professionista prima di iniziare ad assumere qualsiasi integratore.
Leggi di più sui migliori consigli per una vita sana nei nostri precedenti articoli:
- In che modo l'obesità influisce sulla longevità?
- Ridurre l'apporto calorico aumenta la longevità - lo studio CALERIE
- Alimenti antinfiammatori: il segreto per la longevità e una vita più sana
Fonti letterarie:
- Hadi A, Pourmasoumi M, Najafgholizadeh A, Clark CCT, Esmaillzadeh A. The effect of apple cider vinegar on lipid profiles and glycemic parameters: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Complement Med Ther. 2021 Jun 29;21(1):179. doi: 10.1186/s12906-021-03351-w.
- Khezri, S. S., Saidpour, A., Hosseinzadeh, N., & Amiri, Z. (2018). Beneficial effects of apple cider vinegar on weight management, visceral adiposity index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial. Journal of Functional Foods, 43, 95–102. https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.02.003
- Halima BH, Sarra K, Mohamed S, Louay T, Fethi BS, Houda BJ, et al. Apple cider vinegar ameliorates hyperglycemia and hyperlipidemia in Tunisian type 2 diabetic patients. Int J Multidisciplinary Curr Res. 2017;5:1453–9.
- Jafarirad S, Elahi MR, Mansoori A, Khanzadeh A, Haghighizadeh MH. The improvement effect of apple cider vinegar as a functional food on anthropometric indices, blood glucose and lipid profile in diabetic patients: a randomized controlled clinical trial. Front Clin Diabetes Healthc. 2023 Nov 13;4:1288786. doi: 10.3389/fcdhc.2023.1288786.
- Abou-Khalil R, Andary J, El-Hayek E. Apple cider vinegar for weight management in Lebanese adolescents and young adults with overweight and obesity: a randomised, double-blind, placebo-controlled study. BMJ Nutr Prev Health. 2024 Mar 12;7(1):61-67. doi: 10.1136/bmjnph-2023-000823.
