Mangi una cipolla intera ogni giorno? Probabilmente no. Nemmeno noi. (Passami le mentine, per favore...) A parte gli scherzi, a meno che tu non sia uno dei pochi che può vantare questa insolita impresa, potresti non assumere una quantità di Quercetina sufficiente nei tuoi pasti quotidiani. Ecco quindi che arrivano in tuo soccorso gli integratori di quercetina!
La quercetina è un polifenolo flavonoide naturalmente presente in frutta e verdura come mele, bacche, uva, cipolle, broccoli e molti altri alimenti. Catturando le specie radicaliche dell'ossigeno, la quercetina è un antiossidante ed esercita un'attività antinfiammatoria, antimicrobica, antiallergica e antivirale. Più di recente, è diventata popolare come potenziale alleato nei pacchetti anti-invecchiamento grazie alla sua attività senolitica nei modelli in vitro che può rendere più efficiente la riparazione del DNA.