A Jornada para Encontrar um Suplemento de Ácidos Gordos Ómega 3 que Funcione

Um dos meus primeiros empregos foi numa mercearia de produtos biológicos. Eu geria a secção de produtos hortícolas. De vez em quando, tinha tempo livre para ir até à secção de suplementos e conversar com as pessoas que trabalhavam nessa área. Foi aí que o meu conhecimento e curiosidade pelos suplementos começou a crescer: desde as lendas urbanas sobre comer alho cru para curar o cancro, à creatina, erva de S. João, equinácea e vitamina C. Nas muitas conversas que tive com o pessoal dos suplementos, descobri também uma secção onde alguns suplementos eram mantidos frios num frigorífico. Nesse frigorífico guardavam óleo de linhaça e óleo de peixe, entre outras coisas. Não conseguia perceber porque é que alguém queria tomar óleo de peixe, parecia-me nojento. Além disso, eu era muito mais nova nessa altura.

Os ácidos gordos ómega 3 (O3FA) têm estado no centro das atenções das comunidades científicas e médicas da saúde e da nutrição há décadas. No entanto, são também um dos nutrientes mais complicados que existem. Porque é que são tão difíceis de integrar na nossa dieta? Será que comer peixe é a forma mais fácil de marcar esta caixa de verificação? Os rumores sobre a utilização de óleos rançosos nos próprios suplementos de óleo de peixe fizeram-me recuar. Durante algum tempo, fiquei entusiasmado com os O3FAs à base de algas, mas alguns estudos de eficácia pareciam desmentir a biodisponibilidade dos mesmos. E então, quando estava pronto para me comprometer a comer algumas centenas de gramas de salmão todas as semanas, reparei que quase todo o salmão nos mercados e mercearias era criado em viveiros; e conhecido por conter muito mais ácidos gordos ómega 6 em vez de ómega 3. Principalmente, porque o salmão criado em viveiro não come todas as coisas boas que o salmão selvagem pode comer enquanto faz a sua incrível viagem pelos oceanos e rios. Não vamos sequer falar dos venenos que podem estar na cadeia alimentar do salmão selvagem.

Muitas empresas de suplementos têm suplementos de ácidos gordos ómega 3, como deveriam. E, no entanto, com todos os pontos acima referidos, tenho estado muito hesitante. Por um lado, a maioria dos suplementos de O3FA parecem ter níveis tão baixos de EPA e DHA que seria necessário tomar 4-8 cápsulas por dia, apenas para obter a quantidade recomendada. Isto partindo do princípio que os ingredientes são bons e que a biodisponibilidade também o é. Nos últimos anos, resolvi apenas moer as sementes de linhaça e esperar que os ALAs possam fazer o seu processo ineficiente, mas menos arriscado e duvidoso, de se tornarem DHAs e EPAs. Como propõe o Dr. Michael Gregor do NutritionFacts.org.

É claro que os O3FAs são importantes para a longevidade, por isso decidi pedir a um dos nossos investigadores, Dexter Puckett PhD, para analisar o leque de opções, rumores, questões e estudos para nos ajudar a desvendar a realidade. E esperamos que o seu trabalho nos sirva de base para encontrar um suplemento de ómega 3 que seja seguro e eficaz e que não acrescente uma dúzia de cápsulas à nossa rotina diária de suplementos. O artigo do Dexter sai na próxima semana. Estejam atentos e esperemos que também vocês possam tomar decisões seguras e definitivas sobre a forma como vão obter ómega 3.